CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG ĐÁNH BẮT, NUÔI TRỒNG VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN TỈNH BÌNH THUẬN.
2.3.3. Tình hình khai thác thủy sản
Với vùng lãnh hải rộng hơn 52 nghìn kmP
2
P
, có huyện đảo Phú Quý cách đất liền 56 hải lý, Bình Thuận có ngư trường thuận lợi, giàu nguồn lợi thủy sản nhất nước ta.
Vùng biển Bình Thuận rất đặc biệt, đây chỉ là nơi các loài hải đặc sản di chuyển đến và cư trú chứ không phải là vùng đất để sinh sản và phát triển. Hay nói cách khác, có một vài nơi là khu vực chuyên phát tán (sinh sản) rồi mới di chuyển đến Bình Thuận. Chẳng hạn, tại một khu vực trong suốt một tháng không có một con hải đặc sản nào nổi lên, nhưng chỉ trong vòng vài ngày có thể khai thác được vài ngàn tấn nguyên liệu. Hoặc cùng một khu vực nhưng có thể khai thác quanh năm. Hoặc ngày hôm nay có nhưng ngày mai không có. Tất cả các loài hải đặc sản Bình Thuận đều ở độ sâu 20m nước trở lên, khả năng cho phép khai thác hơn 120 nghìn tấn/năm.
Trong một năm nếu có một loài hải đặc sản xuất hiện dày, thì những con khác vẫn có bình thường nhưng sản lượng ít hơn. Ví dụ năm nào điệp quạt nhiều, những con khác lại ít đi. Đến năm khác có con sò lông, đến năm khác có con bàn mai, đến năm khác có con ngao lụa...Từ năm 2003 Bình Thuận lần đầu tiên xuất hiện con ngao rằn (theo tên gọi của ngư dân). Mỗi 1kg có khoảng 7 – 10 con. Trong một vỏ gồm 2 cồi, một cồi giống như cồi sò lông, một cồi giống cồi điệp quạt, mỗi ngày khai thác được vài chục tấn.
Tổng trữ lượng cá vùng biển ven bờ của Bình Thuận 220 - 240 nghìn tấn, khả năng khai thác 100 - 120 nghìn tấn/năm, trong đó 60% cá nổi tập trung ở 3 ngư trường Phan Thiết, Hàm Tân và đảo Phú Quý.
Bảng 2.8. Sản lượng thuỷ sản khai thác phân theo ngành hoạt động của tỉnh Bình Thuận giai đoạn 2005 – 2009.
Đơn vị: Tấn
Năm Tổng số
Chia ra
Khai thác biển Khai thác nội địa
Tổng số Trong đó: Cá 2005 148.941 148.311 82.460 630 2006 152.079 151.157 90.844 922 2007 164.270 163.566 99.359 704 2008 167.451 166.875 100.288 576 2009 169.421 169.180 100.902 241
Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Bình Thuận năm 2009
Biểu đồ 2.4. Sản lượng thủy sản khai thác tỉnh Bình Thuận
Tấn 148941 152079 164270 167451 169421 0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 140000 160000 180000 2005 2006 2007 2008 2009 Năm
Nhờ năng lực đánh bắt phát triển cộng với việc ứng dụng các tiến bộ của khoa học, kỹ thuật vào khai thác, bảo quản sản phẩm ngày càng được quan tâm, nên sản lượng khai thác thủy sản ở Bình Thuận tăng đều theo từng năm, chất lượng sản phẩm cũng được nâng lên rõ rệt. Năm 2005 là 148.941 tấn đến năm 2006, sản lượng khai thác 152.079 tấn, đạt 102,1% kế hoạch, năm 2007, sản lượng thủy sản khai thác 164.270 tấn, bằng 108,0 % kế hoạch, tăng 6,1% so với năm 2006, năm 2008 là 167.451 tấn, năm 2009 đạt 169.421 tấn, trong ba tháng đầu năm 2011, sản lượng khai thác đạt 175 tấn, so với cùng kỳ năm 2010 giảm 7 tấn (giảm 3,8%) , chủ yếu là khai thác gần bờ, hiện nay đang tiến hành khai thác xa bờ để hạn chế mức độ suy giảm nguồn thủy sản gần bờ. Sản lượng mực 10.000 - 20.000 tấn. Sò, điệp trữ lượng 50.000 tấn, khả năng khai thác hàng năm 25 - 30 nghìn tấn, tập trung ở các bãi Lai Khế, Hòn Rơm, Cù Lao Câu, Phan Rí Cửa.
Trong lĩnh vực khai thác phân ra hai ngành đó là khai thác biển và khai thác nội địa. Số liệu thống kê cho thấy khai thác biển chiếm hơn 99 % trong tổng số sản lượng thủy sản khai thác nói chung. Trong đó khai thác cá biển chiếm 60% sản lượng khai thác biển và đang có xu hướng gia tăng. Năm 2005 sản lượng cá là 82.460 tấn thì đến năm 2009 đạt 100.902 tấn trong khi sản lượng khai thác biển năm 2009 là 169.180 tấn. Ngoài ra còn có khai thác mực đạt trên 15% tổng sản lượng, các hải sản kinh tế khác đạt trên 9% tổng sản lượng và các loại nhuyễn thể hai mảnh vỏ đạt sản lượng khá cao, tuy nhiên sản lượng có xu hướng giảm hợp lý do quản lý chặt chẽ hơn về mùa vụ và kích thước khai thác.
Trong khi khai thác biển chiếm một khối lượng lớn thì khai thác nội địa đạt một sản lượng rất nhỏ bé và lại luôn biến động, sản lượng khai thác giảm nhưng không liên tục. Từ 2005 – 2006 sản lượng tăng từ 630 tấn lên 922 tấn nhưng đến năm 2007 lại giảm xuống còn 704 tấn và đến năm 2009 lại tiếp tục giảm còn 241 tấn.
Bảng 2.9. Sản lượng cá biển phân theo huyện, thị xã, thành phố tỉnh Bình Thuận từ 2005 - 2009
Đơn vị: Tấn
Năm 2005 2006 2007 2008 2009
Tổng số 82.460 90.844 99.359 100.288 100.902
Thị xã La Gi - 27.664 29.474 29.654 31.455 Huyện Tuy Phong 21.590 23.700 24.712 23.812 25.250
Huyện Bắc Bình 610 130 146 290 531
Huyện Hàm Thuận Bắc - - - - -
Huyện Hàm Thuận Nam 730 638 556 648 939
Huyện Tánh Linh - - - - -
Huyện Đức Linh - - - - -
Huyện Hàm Tân 26.350 349 403 553 854
Huyện Phú Quý 6.750 8.072 8.584 8.984 11.514
Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Bình Thuận năm 2009
Qua bảng số liệu cho thấy sản lượng cá biển khai thác lại có sự phân bố không đều giữa các huyện, thị và thành phố. Và riêng mỗi khu vực lại có sự gia tăng không giống nhau. Thành phố Phan Thiết dẫn đầu về sản lượng cá biển trong toàn tỉnh, năm 2005 là 26.430 tấn đến năm 2009 là 30.359 tấn và sản lượng khai thác tăng liên tục. Đứng thứ hai về sản lượng cá biển là Thị xã La Gi năm 2009 đạt 31.455 tấn và sản lượng cũng liên tục tăng. Huyện Tuy Phong đứng thứ ba trong tỉnh về sản lượng khai thác cá biển, trung bình đạt 23.453,5 nghìn tấn/năm, Huyện Phú Quý đạt sản lượng khá năm 2005 đạt 6750 tấn đến năm 2009 là 11.514 tấn.
Những huyện khác trong tỉnh chiếm số lượng rất nhỏ như Huyện Bắc Bình 610 tấn năm 2005 và 531 tấn năm 2009, Huyện Hàm Thuận Nam đạt trung bình 643tấn/năm, Huyện Hàm Tân năm 2005 đạt sản lượng cao do chưa tách Thị xã La Gi, năm 2006 – 2008 chỉ đạt trung bình khoảng 435 tấn/năm. Huyện Hàm Thuận Bắc, Huyện Tánh Linh, Huyện Đức Linh không khai thác cá biển vì ko giáp biển.
Bảng 2.10. Sản lượng thuỷ sản khai thác phân theo huyện, thị xã, thành phố của tỉnh Bình Thuận giai đoạn 2005 – 2009.
Đơn vị: Tấn
Năm 2005 2006 2007 2008 2009
Tổng số 148.941 152.079 164.270 167.451 169.421
Thành phố Phan Thiết 48.537 49.207 52.640 50.533 51.100 Thị xã LaGi - 46.263 51.969 54.655 53.967 Huyện Tuy Phong 33.675 38.805 39.236 40.486 40.002
Huyện Bắc Bình 847 386 410 658 818
Huyện Hàm Thuận Bắc 15 22 24 26 20
Huyện Hàm Thuận Nam 1.545 1.341 1.654 1.593 1.660
Huyện Tánh Linh 230 250 270 150 96
Huyện Đức Linh 385 650 410 400 125
Huyện Hàm Tân 51.698 469 552 755 1.035 Huyện Phú Quý 12.009 14.686 17.105 18.195 20.598
Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Bình Thuận năm 2009
Nhìn chung, sản lượng thủy sản khai thác của Bình Thuận có xu hướng giảm. Giai đoạn 2005 – 2009, sản lượng tăng liên tục. Sản lượng thủy sản khai thác phân bố không đều ở các huyện, thị xã, thành phố của Bình Thuận. Thành phố Phan Thiết và thị xã La Gi là những khu vực có sản lượng thủy sản khai thác cao nhất trong toàn tỉnh, trên 50 nghìn tấn chiếm hơn 30% lượng thủy sản khai thác trong năm. Huyện Tuy Phong và huyện Phú Quý cũng đạt được sản lượng thủy sản khai thác khá cao. Những khu vực còn lại chiếm sản lượng thấp hơn, đặc biệt là huyện Hàm Thuận Bắc, sản lượng chưa được 30 tấn/ năm.
Từ năm 2005 đến năm 2009 sản lượng thủy sản khai thác có sự thay đổi không đồng đều giữa các huyện, thị trong tỉnh. Có khu vực tăng nhưng có khu vực lại giảm sản lượng, cụ thể là Thành phố Phan Thiết, thị xã LaGi, huyện Tuy Phong, huyện Hàm Thuận Bắc, huyện Tánh Linh, huyện Đức Linh giảm sản lượng khai thác. Trong khi đó các huyện còn
lại như huyện Bắc Bình, huyện Hàm Thuận Nam, huyện Hàm Tân, huyện Phú Quý lại tăng sản lượng thủy sản khai thác.
Với sản lượng thủy sản khai thác và nuôi trồng lớn và ngày càng gia tăng nên thủy sản Bình Thuận có giá trị sản xuất tăng liên tục. Từ năm 2005 – 2008, giá trị sản xuất của ngành thủy sản tăng từ 1.427.345 triệu đồng lên đến 2.632.801 triệu đồng, tăng gần gấp đôi trong vòng 4 năm, đây là tín hiệu đáng mừng của ngành thủy sản Bình Thuận. Tuy nhiên, có sự khác nhau về giá trị sản xuất giữa hai lĩnh vực khai thác và nuôi trồng.