tổ chức tiệc cưới 0 0 21,95 68,29 9,76
(Nguồn: Xử lý số liệu điều tra năm 2011)
Có thể nói cách thức tổ chức tiệc cưới là yếu tố rất quan trọng, là tâm điểm của tiệc cưới. Đối với các nhận định thuộc nhóm này đa số được đánh giá ở mức độ bình thường và đồng ý. Đối với nhận định MC chuyên nghiệp thì có 28 ý kiến trong tổng số 41 ý kiến đánh giá bình thường, chiếm 68,29% . Các nhận định trình tự tổ chức tiệc cưới hợp lý, tiết mục văn nghệ mở đầu hấp dẫn, lễ rước dâu độc đáo, thời gian thay đổi món ăn hợp lý, quà lưu niệm độc đáo được đa số ý kiến đánh giá đồng ý. Riêng trình tự tổ chức tiệc cưới hợp lý và thời gian thay đổi món ăn hợp lý đều có 9 ý kiến trong tổng số 41 ý kiến đánh giá rất đồng ý, tương ứng với 21,95%. Việc đánh giá chất lượng dịch vụ đối với các khách hàng khác nhau là khác nhau do sự khác nhau về tâm lý, trình độ, độ tuổi…đối với khách hàng này thì như thế là tốt nhưng khác hàng khác thì có thể chưa tốt, vì thế vấn đề đặt ra đối với khách sạn là luôn nổ lực phát huy những điểm mạnh, nhận ra những điểm yếu để khắc phục.
2.2.5. Ý định giới thiệu người thân, bạn bè về dịch vụ tiệc cưới của khách sạn Saigon Morin Morin
Có 32 trong tổng số 41 khách trả lời là có ý định giới thiệu cho bạn bè, người thân về dịch vụ tiệc cưới của khách sạn Saigon Morin nếu có cơ hội. Có thể là những khách hàng này đã có ấn tượng tốt với con người hoặc chất lượng dịch vụ ở đây, vì thế nên nếu có cơ hội họ sẽ giới thiệu cho bạn bè, người thân.
Có 9 trong tổng số 41 khách hàng trả lời là không có ý định giới thiệu cho bạn bè, người thân về dịch vụ tiệc cưới của khách sạn Saigon Morin. Có thể là do chất lượng dịch
vụ ở đây đã để lại cho họ ấn tượng xấu, làm cho họ không hài lòng nên họ không muốn giới thiệu khách hàng mới cho khách sạn.
Tóm lại việc làm thế nào để có thêm khách hàng mới là một vấn đề rất khó, chính bản thân các doanh nghiệp phải luôn nổ lực tạo cho mình một uy tín tốt, sản phẩm có chất lượng tốt, tạo sự mới lạ trong sản phẩm, dịch vụ… Chính điều này sẽ tạo ra lòng trung thành của khách hàng cũ và thu hút khách hàng mới.
2.2.6. Phân tích phương sai đơn biến (ANOVA)
Giới tính, độ tuổi, nghề nghiệp và thu nhập khác nhau thì sẽ có cái nhìn khác nhau, mức độ cảm nhận khác nhau về chất lượng dịch vụ. Vì thế tôi sử dụng phương pháp phân tích phương sai một yếu tố (Oneway Anova) để kiểm định sự khác biệt của các yếu tố như giới tính, độ tuổi, nghề nghiệp, thu nhập đến mức độ cảm nhận của khách hàng về chất lượng dịch vụ tiệc cưới của khách sạn Saigon Morin
2.2.6.1. So sánh ý kiến đánh giá của khách hàng đối với nhân viên phục vụ
Bảng 18: Kiểm định ANOVA sự khác biệt ý kiến đánh giá của khách hàng về nhân viên phục vụ
Tiêu chí Mức ý nghĩa theo các nhóm
(giá trị P) Giới tính Độ tuổi Nghề nghiệp Thu nhập 1. Nhân viên phục vụ đáp ứng nhanh chóng
nhu cầu của khách 0,053 0,712 0,239 0,970