D. Hớng dẫn học ở nhà :
Tiết 1 8: prôtêin
Ngày soạn : 03/11/2008
I. Mục tiêu :
Học xong bài này HS cần :
- Hiểu đợc mối quan hệ giữa ARN và Prôtêin thông qua việc trình bày đợc sự hình thành chuỗi a xit amin.
- Giải thích đợc mối quan hệ trong sơ đồ : gen (ADN) → m ARN →prôtêin → tính trạng.
- Tiếp tục phát triển kỹ năng quan sát và phân tích kênh hình. II. Phơng tiện dạy học :
- Tranh phóng to hình 18 SGK. III.Các hoạt động dạy học :
Hoạt động của giáo viên và học sinh Ghi bảng 1. Hoạt động 1 : Tìm hiểu về cấu trúc của P rôtêin.
- GV cho HS nghiên cứu thông tin mục I SGK trả lời câu hỏi :
? Trình bày cấu tạo hoá học của P rôtêin ? Cho HS nhắc lại :
? ADN đợc cấu tạo từ mấy loại đơn phân ? Tính đặc trng và đa dạng của nó đợc quy định bởi các yếu tố nào ?
- GV yêu cầu HS giải đáp câu hỏi hoạt động ở SGK dựa vào sự liên tởng trên.
? Tính đặc thù của Prôtêin đợc thể hiện nh thế nào ? ? Yếu tố nào xác định sự đa dạng của Prôtêin ? ? Đặc điểm cấu trúc nào của Prôtêin đ tạo nên tínhã đa dạng và tính đặc thù của Prôtêin? (cấu tạo theo nguyên tắc đa phân với 20 a.a).
- Dựa vào hình 18 SGK GV diễn giải 4 bậc cấu trúc và nhấn mạnh : cấu trúc bậc 1 là cấu trúc cơ bản, còn ở cấu trúc không gian Prôtêin mới thực hiện đợc chức năng.
? Tính đặc trng của Prôtêin còn đợc thể hiện qua cấu trúc không gian nh thế nào ?
? Bậc cấu trúc nào có vai trò chủ yếu xác định tính đặc thù của Prôtêin ?
2. Hoạt động 2 : Tìm hiểu chức năng của Prôtêin. - Cá nhân HS thu nhân thông tin từ mục II SGK. ? Prôtêin có những chức năng gì ?
? Tại sao nói Prôtêin có những chức năng đó ?
? Prôtêin dạng sợi vì sao lại là những nguyên liệu cấu trúc tốt nhất ? (các vòng xoắn dạng sợi đợc bện theo
I. Cấu trúc của Prôtêin :
- Đợc cấu tạo chủ yếu gồm 4 nguyên tố : C, H, O, N.
- Là đại phân tử cấu tạo theo nguyên tắc đa phân mà đơn phân là 20 loại a xit amin.
- Cách sắp xếp theo những cách khác nhau của 20 loại a.a → tính đa dạng của Prôtêin.
- Mỗi phân tử Prôtêin đặc trng bởi thành phần, số lợng, trình tự sắp xếp các a.a và cấu trúc không gian, số chuỗi a xit a min.
II.Chức năng của Prôtêin :
Prôtêin có nhiều chứuc năng quan trọng :
- Là thành phần cấu trúc của TB. - Xúc tác (enzim) và điều hoà (hoóc
kiểu dây thừng → chịu lực khoẻ hơn).
? Nêu vai trò của enzim đối với tiêu hoá thức ăn ở miệng, dạ dày ?
? Giải thích nguyên nhân của bệnh tiểu đờng (rối loạn hoạt động của tuyến tuỵ)
- GV giới thiệu thêm các chức năng : vận chuyển, chuyển động, tự vệ, cung cấp năng lợng, chống đỡ cơ học, truyền xung thần kinh ...
môn) các quá trình trao đổi chất.
C.Củng cố :
? Tính đa dạng và đặc thù của Prôtêin do những yếu tố nào xác định ? ? Vì sao nói Prôtêin có vai trò quan trọng đối với TB và cơ thể ? - 1 → 2 HS đọc ghi nhớ
D. Hớng dẫn học ở nhà :
- Học bài và trả lời câu SGK
- Gợi ý trả lời câu hỏi : Câu 3 : chọn a
Câu 4 : chọn d