1. Ổn định tổ chức 2. Kiểm tra bài cũ
CH: Nờu vai trũ của quỏ trỡnh tiờu hoỏ trong đời sống con người 3. Bài mới
* Mở bài : Tại sao khi chỳng ta nhai kỹ cơm, hay bỏnh mỡ ở miệng lại thấy cú vị ngọt để hiểu rừ điều đú ta tỡm hiểu bài hụm nay Hoạt động 1
TIấU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG
* Mục tiờu: HS chỉ ra được hoạt động tiờu hoỏ chủ yếu ở khoang miệng là biến đổi lý học và 1 phần biến đổi hoỏ học.
Hoạt động của thầy Hoạt động của trũ Nội dung
- GV treo tranh vẽ H.25.1
- CH: Quan sỏt và xỏc định trờn sơ đồ cỏc cơ quan ở khoang miệng? - CH: Khi thức ăn vào miệng sẽ cú những hoạt động nào xảy ra?
- CH: Cỏc cơ quan trong khoang miệng tham gia vào cỏc hoạt động đú như thế nào? - CH: Nờu tỏc dụng của cỏc hoạt động ở khoang miệng đối với thức ăn? - GV đỏnh giỏ và bổ sung - GV treo tranh H.25.2 - CH: Quan sỏt tranh và - HS quan sỏt tranh và xỏc định cỏc cơ quan ở khoang miệng - 1 HS chỉ trờn tranh vẽ cỏc HS khỏc nhận xột - HS ng/c thụng tin SGK tr. 81 → trao đổi nhúm trả lời - 1HS trả lời HS khỏc nhận xột - HS nờu KL - HS tiếp tục quan sỏt tranh để trả lời cõu hỏi
* Kết luận:
- Tiờu hoỏ ở miệng + Răng nhai thức ăn + Lưỡi,cơ mụi, mỏ đảo trộn thức ăn
+ Tuyến nước bọt tiết nước bọt
- Tỏc dụng :
nờu tỏc dụng của enzim amilaza và điều kiện hoạt động của enzim này?
- CH: Khi nhai cơm lõu trong miệng ta cú cảm giỏc ngọt vỡ sao?
nờu bật tỏc dụng của enzim trong nước bọt
HS hoàn thiện bảng 25
thức ăn và tạo viờn thức ăn
+ Enzim amilaza biến đổi tinh bột thành đường man tụ
Bảng 25. Hoạt động biến đổi thức ăn ở khoang miệng Biến đổi thức ăn
ở khoang miệng
Cỏc hoạt động tham gia
Cỏc thành phần tham gia hoạt động
Tỏc dụng của hoạt động
Biến đổi lớ học - Tiết nước bọt
- Nhai - Đảo trộn thức ăn - Tạo viờn thức ăn - Cỏc tuyến nước bọt - Răng - Răng lưỡi cỏc cơ mụi và mỏ - Răng, lưỡi, cơ mụi và mỏ - Làm ươt, mềm thức ăn - Làm mềm và nhuyễn thức ăn - Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt - Tạo viờn thức ăn vừa nuốt Biến đổi hoỏ học - Hoạt động của
enzim amilaza trong nước bọt
- Enzim amilaza - Biến đổi một
phần tinh bột thành đường man tụ zơ
- CH: Tại sao cõn phải
nhai kĩ thức ăn ?
-CH : Trong hai quỏ trỡnh biến đổi trờn, biến đổi lớ học hay hoỏ học là chủ yếu ? vỡ sao ?
- HS nờu được :
+ Nhai kỹ tạo điều kiện cho sự biến đổi lớ học + Sự biến đổi lớ học cú vai trũ chủ yếu
Hoạt động 2
