Tiết 28:
TIấU HOÁ Ở DẠ DÀY
Ngày soạn: Ngày dạy:
I. MỤC TIấU
1. Kiến thức :
-Trỡnh bày được quỏ trỡnh tiờu hoỏ ở dạ dày gồm: + Cỏc hoạt động
+ Cơ quan hay tế bào thực hiện hoạt động +Tỏc dụng của cỏc hoạt động
2. Kỹ năng : Rốn kỹ năng : - Dự đoỏn kiến thức
- Quan sỏt tranh hỡnh dự đoỏn kiến thức - Hoạt động nhúm
3. Thỏi độ:
- Giỏo dục ý thức giữ gỡn bảo vệ dạ dày
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC
- Tranh phúng to H.27.1 SGK - HS kẻ bảng 27 vào vở bài tập
III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
1. Ổn định tổ chức 2. Kiểm tra bài cũ
CH: Em hóy thiết kế thớ nghiệm tỡm hiểu tỏc dụng của en zim trong nước bọt và rỳt ra kết luận
3. Bài mới:
* Mở bài : Chỳng ta biết thức ăn chỉ mới tiờu hoỏ 1 phần ở khoang miệng . Vậy vào đến dạ dày chỳng tiếp tục được tiờu hoỏ như thế nào? Ta đi tỡm hiểu bài hụm nay
Hoạt động 1 CẤU TẠO DẠ DÀY
* Mục tiờu: HS chỉ ra được cấu tạo cơ bản của dạ dày, cấu tạo đú phự hợp với chức năng
Hoạt động của thầy Hoạt động của trũ Nội dung
- GV hướng dẫn nghiờn cứu và nờu cõu hỏi - CH: Dạ dày cú cấu tạo như thế nào?
- CH: Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo dự đoỏn xem ở dạ dày cú cỏc hoạt động tiờu hoỏ nào? - Yờu cầu HS trỡnh bày trờn tranh cả lớp quan sỏt
- GV ghi điều cỏc nhúm dự đoỏn lờn bảng và hỏi lý do dự đoỏn, điều đú sẽ được giải quyết ở hoạt động sau - GV giỳp HS hoàn thiện kiến thức về cấu tạo dạ dày
- Cỏ nhõn ng/c thụng tin và H. 27.1 SGK tr. 87→ trao đổi nhúm thống nhất cõu trả lời
- Yờu cầu nờu
+ Hỡnh dạng, kớch thước
+ Cấu tạo thành dạ dày + Tuyến tiờu hoỏ
+ Dự đoỏn hoạt động - Đại diện nhúm trỡnh bày, cỏc nhúm khỏc nhận xột - HS nờu kết luận * Kết luận: - Dạ dày cú hỡnh tỳi dung tớch 3 lớt - Thành dạ dày cú 4 lớp : Lớp màng ngoài, lớp cơ, lớp niờm mạc trong cựng
- Lớp cơ dày, khoẻ gồm: cơ vũng , cơ dọc, cơ xiờn
- Lớp niờm mạc cú tuyến vị
Hoạt động 2
TIấU HOÁ Ở DẠ DÀY
* Mục tiờu: HS chỉ ra được cỏc tế bào tham gia vào cỏc hoạt động tiờu hoỏ và tỏc dụng của dụng của cỏc hoạt động đú đối với sự tiờu hoỏ thức ăn
- Giỏo viờn hướng dẫn + Yờu cầu sửa bảng 27 thành cơ quan hay tế bào thực hiện
- Gv cho HS chữa bài bằng cỏch : + Kẻ sẵn bảng 27 → HS ghi kết quả - Sau khi Hs nhận xột bổ sung → Gv đỏnh giỏ chung - GV giỳp HS hoàn thiện kiến thức trong bảng
động /*- GV thụng bỏo dự đoỏn của nhúm nào là đỳng và nhúm nào cũn thiếu → bổ sung
- Cỏ nhõn nghiờn cứu T.T Sgk trang 87,88 →ghi nhớ t.t
- Trao đổi nhúm hoàn thành phiếu học tập ( bảng 27 )
- Yờu cầu chỉ rừ từng hoạt động và tỏc dụng của nú - Đại diện nhúm trỡnh bày đỏp ỏn trước lớp → nhúm khỏc nhận xột bổ sung
- HS theo dừi và tự sửa chữa ( nếu cần )
- Cỏc nhúm xem lại dự đoỏn ban đầu và đỏnh giỏ bổ sung
Bảng chuẩn : cỏc hoạt động biển đổi thức ăn ở dạ dày Biến đổi thức
ăn ở dạ dày
Cỏc hoạt động tham gia
Cơ quan hay tế bào thực hiện Tỏc dụng của hoạt Sự biến đổi lý học - Sự tiết dịch - Sự co búp của dạ dày - Tuyến vị - Cỏc lớp cơ của dạ dày
- Hoà loóng thức ăn - Đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị
Sự biến đổi hoỏ học
Hoạt động của enzim pộp xin
Enzim pộp xin Phõn cắt prụtờin chuỗi
dài thành prụtờin chuỗi ngắn 3-10 a xớt amin
- GV đưa ra cõu hỏi
- CH: Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động của cỏc cơ quan, bộ phận nào?
- CH: Loại thức ăn glu xớt và li pớt được tiờu hoỏ ở dạ dày như thế nào?
- Gv nhận xột đỏnh giỏ
-CH: Thử giải thớch prụtờin trong thức ăn bị dịch vị phõn huỷ nhưng prụtờin của lớp niờm mạc trong dạ dày lại được bảo vệ khụng bị phõn huỷ?
- Hoạt động nhúm dụa vào nội dung bảng 27và thụng tin SGK → trao đổi thống nhất cõu trả lời - Yờu cầu
+ Thức ăn xuống ruột nhờ cơ dạ dày co và cơ vũng mụn vị
+ Glu xớt, lipớt chỉ được biến đổi về mặt lý học - Đại diện nhúm trả lời cỏc cõu hỏi, cỏc nhúm khỏc bổ sung
- HS nờu KL
- Hs đưa ra cõu trả lời cả lớp thảo luận
* Kết luận :
- Cỏc loại thức ăn lipớt, glu xớt chỉ biến đổi về mặt lý học
- Thời gian thức ăn lưu lại dạ dày từ 3- 6 h
4.củng cố:
- Đỏnh dấu vào cõu trả lũi đỳng
1. Loại thức ăn nào được biến đổi cả về mặt lý học , hoỏ học ở dạ dày? a. Prụtờin
b. Glu xớt c. lipớt d. khoỏng
2. Biến đổi lý học ở dạ dày gồm a. Sự tiết dịch
b. Sự co búp của dạ dày c. Sự nhào trộn của thức ăn d. Cả a,b,c
e. Chỉ a,b
3. Biến đổi hoỏ học ở dạ dày gồm a. Tiết cỏc dịch vị
b. Thấm đều dịch với thức ăn c. Hoạt động của enzim pepsin
5. dặn dò
- Học bài trả lời cõu hỏi SGK - Đọc mục em cú biết
6. Rút kinh nghiệm:
Tuần 15
Ti t 29:ế
TIấU HOÁ Ở RUỘT NON
Ngày soạn: Ngày dạy:
I. MỤC TIấU
1. Kiến thức:
*HS trỡnh bày được quỏ trỡnh tiờu hoỏ ở ruột non gồm : - Cỏc hoạt động
- Cỏc cơ quan hay tế bào thực hiện hoạt động - Tỏc dụng và kết quả của cỏc hoạt động 2. Kỹ năng:
- Rốn kỹ năng hoạt động với SGk, kỹ năng hoạt động nhúm, và tư duy dự đoỏn
3. Thỏi độ:
- Giỏo dục ý thức bảo vệ cơ quan tiờu hoỏ
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC
- Tranh vẽ H. 28.1, 28.2 SGK tr. 90 - Bảng phụ tương tự bài 27
