I. MỤC TIÊU 1.Kiến thức
2. Sự ngưng tụ
a) Thí nghiệm về sự ngưng tụ - Xem SGK
- Kết luận : Khi bay hơi, cĩ những phân tử thốt ra khỏi khối lỏng tạo thành hơi của chất ấy nằm kề bên trên mặt thống khối lỏng. Những phân tử hơi này cũng chuyển động hỗn loạn và cĩ một số phân tử cĩ thể bay trở vào trong khối lỏng.
Vậy : Ở mặt thống khối lỏng luơn cĩ 2 quá trình ngược nhau : quá trình phân tử bay ra (sự hĩa hơi) và quá trình phân tử bay vào (sự ngưng tụ).
Khi số phân tử bay ra bằng số phân tử bay vào ta cĩ sự cân bằng động.
Hơi bão hịa là hơi ở trạng thái cân bằng động với chất lỏng của nĩ.
b) Áp suất hơi bão hịa. Hơi khơ
- Áp suất hơi bão hịa khơng phụ thuộc vào thể tích hơi.
- với cùng một chất lỏng, áp suất hơi bão hịa pbh phụ thuộc vào nhiệt độ, khi nhiệt độ tăng lên thì áp suất hơi bão hịa tăng. - Ở cùng một nhiệt độ, áp suất hơi bão hịa của các chất lỏng khác nhau là khác nhau.
c) Nhiệt độ tới hạn
Đối với mỗi chất, tồn tại một nhiệt độ gọi là nhiệt độ tới hạn. Ở nhiệt độ cao hơn nhiệt độ tới hạn của mỗi chất, thì chất đĩ chỉ tồn tại ở thể khí và khơng thể hĩa lỏng khí đĩ bằng cách nén.
Hoạt động 4 (15 phút) : SỰ SƠI
Hoạt động của GV Hoạt động dự kiến của HS Nội dung chính của bài - Hướng dẫn và quan sát HS
làm thí nghiệm. - Nhận xét kết quả - Nhận xét câu trả lời
- Tìm hiểu thế nào là quá trình sơi của một chất? - Đọc SGK và trả lời câu hỏi.
- Tìm hiểu và cho ví dụ về các định luật trong quá trình sơi.
3. Sự sơi
- Sự sơi là quá trình hĩa hơi xảy ra khơng chỉ ở mặt thống khối lỏng mà cịn từ trong lịng khối lỏng.
- Dưới áp suất ngồi xác định, chất lỏng sơi ở nhiệt độ mà tại đĩ áp suất hơi bão hịa của chất lỏng bằng áp suất ngồi tác dụng lên mặt thống khối lỏng.
VD : nước sơi ở 100oC, pbh = pkhí quyển = 1atm.
Trong nồi áp suất, p = 4atm thì nước sơi ở 143oC.
- Trong quá trình sơi, nhiệt độ của khối lỏng khơng đổi.
Hoạt động 5 (20 phút) : ĐỘ ẨM KHƠNG KHÍ và ẨM KẾ
Hoạt động của GV Hoạt động dự kiến của HS Nội dung chính của bài - Giới thiệu các đại lượng về
độ ẩm, điểm sương, ẩm kế, các loại ẩm kế, nguyên tắc hoạt động cho HS.