dưỡng có trong thức ăn để phân loại.
Được chia thành 3 loại: + Thức ăn giàu prôtêin. + Thức ăn giàu gluxit. + Thức ăn thô.
Thức ăn có hàm lượng prôtêin > 14%.
Là loại thức ăn có hàm
I. Phân loại thức ăn: Dựa vào thành phần Dựa vào thành phần dinh dưỡng của thức ăn người ta chia thức ăn thành 3 loại:
_ Thức ăn có hàm lượng prôtêin > 14% gọi là thức ăn giàu prôtêin.
_ Thức ăn có hàm lượng gluxit > 50% gọi là thức ăn giàu gluxit.
+ Thức ăn nào được gọi là thức ăn giàu gluxit?
+ Thế nào là thức ăn thô?
_ Giáo viên treo bảng, yêu cầu học sinh chia nhóm, thảo luận và trả lời bằng cách điền vào chổ trống.
lượng gluxit > 50%.
Thức ăn thô là thức ăn có hàm lượng chất xơ > 30%. _ Nhóm thảo luận và điền vào bảng.
_ Thức ăn có hàm lượng xơ > 30% gọi là thức ăn thô.
Tên thức ăn Thành phần dinh dưỡng
chủ yếu ( %)
Phân loại
Bột cá Hạ Long
Đậu tương (đậu nành) (hạt) Khô dầu lạc (đậu phộng) Hạt ngô (bắp) vàng Rơm lúa 46% prôtêin 36% prôtêin 40% prôtêin 8,9% prôtêin và 69% gluxit > 30% xơ ……… ……… ……… ……… ……… _ Giáo viên sửa, nhận xét, bổ
sung.
_ Giáo viên tiểu kết, ghi bảng.
_ Học sinh lắng nghe. _ Học sinh ghi bài.
* Hoạt động 2: Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin.
Hoạt động của Giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung
_ Giáo viên treo tranh hình 68, nhóm cũ quan sát và trả lời các câu hỏi:
+ Nêu tên các phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin?
+ Hãy mô tả cách chế biến sản phẩm nghề cá.
+ Tại sao nuôi giun đất được coi
_ Nhóm cử đại diện trả lời, nhóm khác bổ sung.
Tên các phương pháp sản xuất thức ăn:
+ Hình 28a: chế biến sản xuất nghề cá. + Hình 28b: nuôi giun đất. + Hình 28c: trồng xen, tăng vụ cây họ Đậu. Từ cá biển và các sản phẩm phụ của nghề cá đem nghiền nhỏ, sấy khô cho ra sản phẩm bột cá giàu prôtêin (46% prôtêin).
Vì thu hoạch giun dùng
II. Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin:
Có các phương pháp như: _ Chế biến sản phẩm nghề cá.
_ Nuôi giun đất.
_ Trồng xen, tăng vụ cây họ Đậu.