Yêu cầu: Nắm được những nội dung đại cương của kĩ thuật chăn nuôi.
Hoạt động của Giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung
_ Giáo viên hỏi:
+ Cho biết khi niệm của giống vật nuôi l gì.
+ Cho biết sự sinh trưởng và phát dục ở vật nuôi có đặc điểm như thế nào.
+ Hãy kể một số phương pháp chọn lọc và quản lí giống vật nuôi.
+ Làm thế nào để nhân giống thuần chủng đạt kết quả cao?
_ Giáo viên nhận xét, chỉnh và chốt lại kiến thức cho học sinh .
_ Giáo viên hỏi:
+ Thức ăn vật nuôi có nguồn gốc từ đâu? Gồm những thành phần dinh dưỡng nào?
+ Thức ăn có vai trị như thế nào đối với vật nuôi?
+ Cho biết mục đích của việc chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi.
_ Học sinh trả lời:
Giống vật nuôi là sản phẩm do con người tạo ra. Đặc điểm:
_ Không đồng đều. _ Theo giai đoạn. _ Theo chu kỳ.
Một số phương pháp: _ Chọn lọc có:
+ Chọn lọc hng loạt. + Kiểm tra năng suất. _ Quản lí giống vật nuôi: + Đăng kí Quốc gia các giống vật nuôi.
+ Phân vùng chăn nuôi. + Chính sách chăn nuôi. + Quy định về sử dụng đực giống ở chăn nuôi gia đình. Để nhân giống thuần chủng đạt kết quả:
_ Phải có mục đích r rng. _ Chọn được nhiều cá thể đực, ci cng giống tham gia. _ Nuôi dưỡng, chăm sóc tốt đàn vật nuôi, thường xuyên chọn lọc, kịp thời phát hiện và loại thải những vật nuôi có đặc điểm không mong muốn ở đời sau.
_ Học sinh lắng nghe. _ Học sinh trả lời:
Có nguồn gốc từ: thực vật, động vật và chất khoáng. Gồm : protein, nước, muối khoáng, lipít, gluxit, vitamin.
Có vai trị:
_ Câu ng cấp năng lượng cho vật nuôi hoạt động và phát triển.
_ Câu ng cấp các chất dinh dưỡng cho vật nuôi lớn lên và tạo ra sản phẩm chăn nuôi.
Nhằm mục đích:
II. Đại cương về kĩ thuật chăn nuôi: thuật chăn nuôi:
1.Giống vật nuôi: _ Khi niệm về giống vật nuôi. _ Sự sinh trưởng và sự phát dục của vật nuôi. _ Môộ số phương pháp chọn lọc và quản lí giống vật nuôi. _ Nhn giống vật nuôi. 2. Thức ăn vật nuôi: _ Nguồn gốc thức ăn và thành phần hóa học.
_ Vai trị của thức ăn đối với vật nuôi. _ Chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi. _ Sản xuất thức ăn vật nuôi.
+ Hãy kể một số phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn.
+ Hãy kể một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein và giàu gluxit.
_ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt lại kiến thức cho học sinh.
_ Chế biến thức ăn làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, dễ tiêu hoá , làm giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thô cứng và khử bỏ chất độc. _ Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi.
Các phương pháp: cắt ngắn, nghiền nhỏ, xử lí nhiệt, ủ men, kiềm hoá, thức ăn hổn hợp.
Các phương pháp: _ Sản xuất thức ăn giàu protein:
+ Nuôi và khai thác nhiều sản phẩm thuỷ sản nước ngọt và nước mặn.
+ Nuôi và tận dụng nguồn thức ăn động vật.
+ Trồng xen, tăng vụ cây họ đậu.
_ Sản xuất thức ăn giàu gluxit: luân canh, gối vụ để sản xuất nhiều lúa, ngô, khoai, sắn.
_ Học sinh lắng nghe.