+ Tại sao cây họ Đậu lại giàu prôtêin?
_ Giáo viên yêu cầu các nhóm đánh dấu (x) vào phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin. + Tại sao phương pháp 2 không thuộc phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin?
_ Giáo viên ghi bảng.
làm thức ăn giàu prôtêin cho vật nuôi.
Vì cây họ Đậu có nốt rể có chứa vi khuẩn cộng sinh cố định được nitơ khí trời
_ Nhóm trả lời: phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin là phương pháp: (1), (3), (4). Vì hàm lượng prôtêin trong hạt ngô 8,9%, khoai 3,2%, sắn 2,9%...
_ Học sinh ghi bài.
* Hoạt động 3: Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh. Yêu cầu: Nắm được một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh.
_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc mục III SGK.
_ Yêu cầu nhóm cũ thảo luận và hoàn thành bài tập trong SGK.
_ Học sinh đọc.
_ Nhóm thảo luận và hoàn thành bài tập.
III. Một số phương phápsản xuất thức ăn giàu sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh:
_ Sản xuất thức ăn giàu gluxit bằng cách luân canh, gối vụ để sản xuất ra thêm nhiều lúa, ngô, khoai, sắn.
_ Sản xuất thức ăn thô xanh bằng cách tận dụng đất vườn, rừng, bờ mương để trồng nhiều loại cỏ, rau xanh cho vật nuôi.
Phương pháp sản xuất Kí hiệu
Thức ăn giàu gluxit Thức ăn thô xanh
a b + Vậy 2 phương pháp còn lại có
phải là phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit hay thức ăn thô xanh không?
+ Các em có biết về mô hình VAC không?
_ Giáo viên giảng thêm: + Vườn: trồng rau, cây lương thực… để chăn nuôi gia súc, gia cầm và thủy sản.
+ Ao: nuôi cá và lấy nước tưới cho cây ở vườn.
+ Chuồng: nuôi trâu, bò, loin, gà câu ng cấp phân chuồng cho cây trong vườn và cá dưới ao.
Tùy theo vùng mà người ta áp dụng mô hình RVAC: rừng- vườn- ao- chuồng.
+ Theo em làm thế nào để có được nhiều thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh?
+ Cho một số ví dụ về phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh.
Không.
Học sinh trả lời. _ Học sinh lắng nghe.
Bằng cách luân canh, tăng vụ nhiều loại cây trồng.
_ Học sinh suy nghĩ cho ví dụ.
_ Giáo viên sửa, bổ sung, ghi bảng.
4. Củng cố: ( 3 phút)
Tóm tắt lại nội dung chính của bài.
Học sinh đọc phần ghi nhớ.
5/ - dặn dò: (2 phút)
_ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời các câu hỏi câu ối bài và xem trước bài thực hành.
_ Học sinh lắng nghe, ghi bài.
V. RÚT KINH NGHIỆM TIẾT DẠY
...
Tuần 27 Ngày soạn: / 2009 Tiết 36 Ngày dạy : / 2009 Tiết 36 Ngày dạy : / 2009
THỰC HÀNH
BÀI 42: CHẾ BIẾN THỨC ĂN GIÀU GLUXIT BẰNG MENI. MỤC TIÊU: I. MỤC TIÊU:
1. Kiến thức:
Biết được tên các nguyên liệu, dụng cụ cần thiết để chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men rượu.
2. Kỹ năng:
Vận dụng vào thực tiễn khi kiểm tra chất lượng thức ăn chế biến bằng phương pháp vi sinh vật.
3. Thái độ:
Rèn luyện tác phong tỉ mỉ, cẩn thận, khoa học khi xem xét đánh giá sự vật hiện tượng. Biết giữ gìn trật tự, vệ sinh khi học các bài thực hành.
II. CHUẨN BỊ:
4.
Giáo viên :
*Phương pháp: Vấn đáp gợi mở, đặt vấn đề, thảo luận . . . * Đồ dùng :
_ Phóng to tranh vẽ qui trình thực hành trong SGK trang 112.
_ Chuẩn bị bột ngô và bánh men rượu, sơ đồ các bước của quy trình.
2. Học sinh:
Xem trước bài 42 và đem theo bột ngô hoặc bột gạo, khoai sắn.
III. CÁC BƯỚC LÊN LỚP
Hoạt động của Giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung
1. Ổn định
2. Kiểm tra 3. Bài mới
* Hoạt động 1: Vật liệu và dụng cụ cần thiết.
_Yêu cầu 1 học sinh đọc to phần I SGK trang 112.
_ Giáo viên đem những nguyên liệu, dụng cụ ra giới thiệu cho học sinh và nêu ra mục đích của