C, PH =9 và tia tử ngoại của mặt trời Vai trò sinh học: Vitamin Bl có vai trò trong trao đổi chất Gluxit, tă ng tính thèm ă n, t ă ng
3. Nguyên nhân gây thiếu hụt Vitami nở gia cầm và biện pháp khắc phục
khắc phục
3.1. Nguyên nhân
thậm chí để đề phòng chất lượng Premix kém đã cho tăng hàm lượng, nhưng vẫn thấy có nhiều hiện tượng thiếu Vitamin đặc trưng ở gia cầm non. gia cầm sinh sản: như chết phôi sớm. chết phôi muộn, gà con bị nở ra khuyết tật nhiều. Gà con bị liệt, mắt dính, lông xù, chậm lớn...Nguyên nhân chính là do thiếu Vitamin A, E, D, Vitamin nhóm B. Sự thiếu hụt này không phải là do cân đối thiếu mà do mấy nguyên nhân:
-Thức ăn hỗn hợp bảo quản không tốt, để đóng vón, mốc. Thời gian bảo quản kéo dài trong điều kiện kho tàng tạm bợ, nóng ẩm cao gây ôxy hóa Vitamin.
-Do nơi sản xuất Premix tùy tiện khi trộn các loại Vitamin với nhau, Vitamin với khoáng vi lượng không có chất bọc ngoài Vitamin, để bảo vệ
chống ôxy hóa, chất phụ gia không đúng chủng loại.
-Không có phòng lạnh để bảo quản premix nhưđã nói ở trên, nhiều loại Vitamin bị phá hủy khi nhiệt độ môi trường cao, và tiếp xúc ánh sáng.
-Gia cầm bị bệnh tiêu hóa và truyền nhiễm, phải uống nhiều loại kháng sinh, tiêu diệt vi sinh vật (Micronora) ở đường ruột, mất khả năng tổng hợp Vitamin nhóm B và nhóm C và ảnh hưởng đến hấp thụ Vitamin trong khẩu phần.
-Một số nguyên liệu thức ăn như bột cá, bột đậu tương rang không được xử lý đủ nhiệt (chín nguyên liệu) nên có enzym trong chúng phá hủy Vitamin B1.
-Chất Dicomerol triệt tiêu hoạt tính Vitamin K, hay đưa chất kháng Coxiodase vào thức ăn, cùng làm giảm Vitamin K. Chất Avidin của lòng trắng trứng phá hủy Vitamin
-Sự thiếu hụt một số Vitamin này, làm giảm khả năng sử dụng một số
Vitamin khác trong cơ thể gia cầm. Thí dụ thiếu VTM A làm giảm sự hấp thu một số Vitamin nhóm B và Vitamin C.
3.2. Biện pháp khắc phục
Khi bị thiếu hụt Vitamin bởi một hay nhiều nguyên nhân đã nói ở mục 4.3.1., thì ta cần bổ sung Vitamin đơn hoặc hỗn hợp với liều lượng tối ưu (cao hơn tiêu chuẩn đề ra) như Vitamin B, C, E, A, hoặc hỗn hợp các Vitamin quan trọng ở dạng nước hoặc dạng bột như Vitamin B Complex, Vitamin ADE, Vitamin ADEK B1 B2 B6 B 12 (A - T112 của Hãng Bayer chứa 8 Vitamin nói trên)
Không tăng quá liều Premix Vitamin + khoáng trong khẩu phần vì trong đó các nguyên tố vi lượng Zn, Cu, I, Se nếu vừa đủ là tốt, nhưng nếu quá là gây độc.
V. YÊU CẦU CÁC CHẤT KHOÁNG CỦA GIA CẦM 1. Vấn đề chung 1. Vấn đề chung
Chất khoáng chiếm trên dưới 10% khối lượng cơ thể gia cầm, trong đó có 40 nguyên tố khoáng. Đến nay đã phát hiện được 14 nguyên tố khoáng trong cơ
thể gia cầm, và cũng là những nguyên tố cần thiết nhất cho chúng. Những nguyên tố khoáng là những nguyên liệu xây dựng lên bộ
xương, tham gia cấu tạo tế bào cơ thể, là thành phần của nhiều enzym, Vitamin - chất xúc tác sinh học. Ở dịch tế bào nó ở dạng hòa tan và làm cân bằng nội mô.
Chất khoáng gồm 2 nhóm: Nhóm khoáng đa lượng (cần lượng nhiều) và nhóm khoáng vi lượng (cần lượng ít)