Có 3 loại hình: Ngỗng trắng, ngỗng xám và ngỗng vừa trắng vừa xám. Đặc điểm chung của 3 loại là đầu nhỏ, mào tròn, mắt màu xanh lơ hay xám đen, cổ dài và nhỏ, thân ngắn, ngực hẹp. Khối lượng cơ thể lúc 49 ngày tuổi 2,4 - 2,8 kg, lúc 70 ngày tuổi 3,3 - 3,6 kg, lúc trưởng thành con trống đạt 4,0 - 4,5 kg, con mái đạt 3,6 - 4,0 kg. Sản lượng trứng 30 - 38 quả/mái/6 tháng đẻ . Khối lượng trứng 140 - 170 gam. Tỉ lệ trứng có phôi 75 - 80%, thức ăn tiêu tốn cho 1 kg thịt hơi là 3,5 kg thức ăn tinh và 3,0 kg rau.
2. Ngỗng Sư Tử (ngỗng Trung Quốc)
Lông màu xám thẫm, đầu to, mỏđen, mào đen rất phát triển. Mắt nhỏ
màu nâu xám.
Khối lượng cơ thể lúc 49 ngày tuổi 2,4 - 2,8 kg,lúc 70 ngày tuổi 3,4 - 3,8 kg và lúc trưởng thành con trong 5,0 - 6,0 kg, con mái 4,0 - 4,5 kg. Sản lượng trứng 25 - 40 quả/mái/năm. Khối lượng trứng 140 - 180 gam, tiêu tốn thức ăn cho l kg tăng trọng tương tự ngỗng Cỏ . Tuổi bắt đầu đẻ là 210 - 240 ngày.
3. Ngỗng Renan (ngỗng nhập nội)
Có nguồn gốc ở Đức, lông màu trắng tuyền. Đầu to, mỏ ngắn màu da cam. Khối lượng cơ thể lúc 49 ngày tuổi 2,8 - 3,2 kg và lúc 70 ngày tuổi 3,8 - 4,3 kg và lúc trưởng thành con trống đạt 5,5 - 6,5 kg, con mái đạt 4,5 - 5,5 kg. Khối lượng trứng 120 - 180 gam. Sản lượng trứng 45 - 50 quả/mái/năm. Tỉ lệ trứng có phôi đạt 65 - 85%. Tuổi đẻ của ngỗng vào khoảng 220 - 250 ngày.
4. Ngỗng Ý (ngỗng nhập nội)
Lông màu trắng tuyền, khối lượng cơ thể lúc 49 ngày tuổi đạt 3,0 - 3,2 kg, lúc 70 ngày tuổi 4,0 - 4,4 kg và lúc trưởng thành con trống 5,5 - 6,5 kg, con mái 5,0 - 5,5 kg. Tỉ lệ nuôi sống đến 70 ngày đạt 80 - 90%. Sản lượng trứng 6 tháng đẻ đạt 50 - 70 quả. Khối lượng trứng 150 - 180 gam. Thức ăn tiêu tốn để sản xuất 1 kg thịt hơi là 3 kg thức ăn tinh và 3 kg rau (lúc 49 ngày tuổi). Ngỗng Ý hiện nay được nuôi nhiều, ngỗng lớn nhanh sức đẻ trứng tốt hơn các giống ngỗng khác.