lớn, gây bệnh còi xương, vỏ trứng mỏng, làm rối loạn hệ thần kinh trung
ương, giảm lượng hồng cầu và huyết sắc tố, phá hủy trao đổi canxi, phốt pho, Protit và Gluxit. Tuy vậy nếu thừa D3 làm tích tụ Ca trong động mạch.
Khi trời nóng, gia cầm hấp thu Canxi và phốt pho (có trong bột xương, bột cá. . .) kém, vì vậy cần bổ sung Vitamin D3.
Chăn nuôi gà công nghiệp theo phương pháp nuôi nhốt, gia cầm thường bị
thiếu ánh sáng, nên cần bổ sung đủ, dư chút ít Vitamin D3 vào thức ăn.
Nguồn Vitamin D3 trước hết là do ánh sáng cung cấp, vì dưới da động vật có chất 7 - Dehydrocholestrol. Khi tiếp xúc với ánh sáng với bước sóng 265 -300 nó biến thành Vitamin D3 và được hấp thu vào máu.
Yêu cầu Vitamin D3: gà con 2000-2200UI/kg, gà đẻ 1500, vịt con 1500, vịt dò 1000, vịt đẻ giống 1500 UI/kg TĂ*Vitamin E:
(Tocopherol, Vitamin giúp sinh đẻ, Tocos - sinh đẻ) Đơn vị IU/Kg TĂ
Công thức hóa học Vitamin E - C29O50H2 có 750 loại Vitamin E trong tự nhiên, nhưng chỉ có 4 dạng -α,−β,−γ, và −δtocopherol là có tác dụng đối với gia cầm, Vitamin E bị phá hủy dưới ánh nắng (có tia cực tím), nhưng chịu ở
nhiệt độ 1700 C.
-Vai trò sinh học: Vitamin E ảnh hưởng đến chức năng sinh sản, chống teo cơ có vai trò quan trọng nhất là chống Ôxy hóa mỡ và Vitamin A.
Nếu thiếu Vitamin E trong thức ăn gà bịđiên, cổ và đầu bị ngẹo, chân cong và mềm, hay ngã lăn, xuất huyết thành ruột và cơ ngực, ỉa chảy. Làm giảm tỷ lệ có phôi vảấp nở do gà trống đạp yếu. Gà mới nở đầu bị gục ngửa chạm đất. Khắc phục bằng cách bổ sung 20 - 30 UI VTM E/kg TĂ.
Yêu cầu Vitamin E: Gà con 15 - 20, gà đẻ 20 - 30, vịt đẻ 5 UI/Kg TĂ. Cần
Mầm lúa, mì 90 *Vitamin K: Viết tắt từ chữ Koagulation -đông vón Đơn vị
K4,Vitamin K được Micronora tổng hợp ở manh tràng, nên gia cầm không thiếu Vitamin K.
-Vai trò sinh học: Vitamin K chống chảy máu (đông máu) cần thiết cho gà bị bệnh cầu trùng (phân lẫn máu) gà đẻ (hay chảy máu tử cung, rách da lưng và mào).
Nếu thiếu Vitamin K trong thức ăn và khi đưa chất kháng Côxydioze như
Sunphamit (diệt VSV tạo Vitamin K) gia cầm bị chảy máu ở đường tiêu hóa, làm chậm lành các vết thương, làm rụng lông, gây thiếu máu.
2. Nhóm Vitamin hòa tan trong nước
Những Vitamin hòa tan trong nước là nhóm Vitamin B, Vitamin C và một số Vitamin khác. Những Vitamin có sẵn trong tế bào động thực vật, chúng được tổng hợp ở đường tiêu hóa của gia cầm, chủ yếu ở manh tràng.
*Vitamin B1 (tên gọi Thiamin, anevrin, Vitamin chống thần kinh)
Vitamin là hợp chất chứa nitơ phức tạp, nó bị phá hủy ở nhiệt độ
1000
C, PH = 9 và tia tử ngoại của mặt trời. . . Vai trò sinh học: Vitamin Bl có vai trò trong trao đổi chất Gluxit, tăng tính thèm ăn, tăng