III. Đáp án và hớng dẫn chấm chi tiết.
1) Các loại vitamin
- Vitamin A, B, C, D... B1, B2, ...E
- Hoa quả đỏ: cà chua, cà rốt, gấc, đu đủ
HS:
- Tăng trởng, bảo vệ mắt, răng đều, da dẻ, xơng nở, bắp nở.
- Tăng sức đề kháng * Vitamin B
- Cám gạo, men bia, tim gan, gà vịt HS:
- Giúp đỡ, điều hòa thần kinh
- Ngăn ngừa bệnh phù, giúp tiêu hóa. * Chất khoáng
HS: Phốt pho, iốt, canxi, sắt
- Vai trò: Phát triển xơng, răng, đông máu
* Nớc
- Chuyển hóa và trao đổi chất
* Chất xơ
Hoạt động 3: Củng cố (5’)
- Mỗi chất dinh dỡng có những đặc điểm, chức năng khác nhau
- Sự phối hợp dinh dỡng giúp ta?
HS: ghi
- Tạo tế bào mới
- Cung cấp năng lợng để lao động
- Bổ sung hao hụt hàng ngày
- Điều hòa mọi hoạt động sinh lý
Hoạt động 4: Về nhà ( 5’)
- Học thuộc các chất dinh dỡng, vitamin, muối khoáng, nớc.
Ngày soạn: / /
Ngày thực hiện: / /
Tiết 39 : Cơ sở của ăn uống hợp lý (tiếp theo)
I) Mục tiêu
- Học sinh nắm đợc giá trị dinh dỡng của 4 nhóm thức ăn, nhu cầu dinh dỡng của cơ thể
- Từ đó điều chỉnh thức ăn cho đảm bảo dinh dỡng
- Liên hệ thực tế trong gia đình
II) Chuẩn bị
GV : Chuẩn bị bảng phụ, tranh phân nhóm thức ăn HS: Bảng nhóm, bút dạ
III) Tiến trình dạy học
Hoạt động của thầy Hoạt động của trò
Hoạt động 1: Kiểm tra (5’)
1. Có mấy nhóm thức ăn giá trị dinh d- ỡng của từng nhóm
HS: Trả lời
Hoạt động 2: Bài mới (28’)
GV: Các chất dinh dỡng rất cần cho cơ thể song nếu thừa hoặc thiếu đều gây