A-Mục tiêu:
- Kiến thức: + Cảm nhận được phong vị đặc sắc, nét đẹp văn hĩa trong một thứ quà độc đáo và giản dị của dân tộc.
+ Thấy và chỉ ra được sự tinh tế, nhẹ nhàng mà sâu sắc trong lối văn tùy bút của Thạch Lam. - Kĩ năng: Rèn kĩ năng đọc, cảm nhận và tìm hiểu phân tích chất trữ tình, chất thơ trong văn bản tùy bút. - Thái độ: GDHS tự hào, trân trọng những đặc sản của quê hương . Từ đĩ yêu quê hương , đất nước.
B-Chuẩn bị của thầy và trị:
- Thầy: SGK, bài soạn, chân dung Thạch Lam. - Trị: SGK, vở bài tập .
C-Kiểm tra bài cũ:
- Đọc 6 khổ thơ đầu bài thơ “Tiếng gà trưa” phân tích hình ảnh người bà trong kỷ niệm của cháu. - Đọc 2 khổ thơ cuối: phân tích nội dung ở 2 khổ thơ đĩ.
D-Bài mới:
* Vào bài: “Cốm” một thứ quà đặc biệt của đất nước, một mĩn ăn bình dị, khơng cao sang mà đậm đà hương vị thanh khiết của đồng quê nội cỏ Việt Nam , đã được nhà văn Thạch Lam thể hiện trong văn bản “Một thứ quà của lúa non: Cốm” được tìm hiểu qua bài học hơm nay.
NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG THẦY HOẠT ĐỘNG TRỊ
I/ Giới thiệu tác giả , tác phẩm :
- Chú thích */SGK/161. * Hoạt động 1: + Gọi HS đọc chú thích */161.
- Em hãy cho biết vài nét về tác giả , tác phẩm ? - Em hiểu gì về thể loại tùy bút?
- HS đọc.
II/ Đọc – tìm hiểu bố cục:
1) Từ “Cơn giĩ … thuyền rồng”: Sự hình thành hạt cốm từ những tinh túy của tự nhiên và sự khéo léo của con người.
2) Từ “Cốm … nhũn nhặn”: Giá trị đặc sắc của cốm.
3) Phần cịn lại: Bàn về sự thưởng thức cốm.
III/ Tìm hiểu văn bản :
1) Sự hình thành của hạt cốm:
- Bằng cách viết dạt dào cảm xúc và từ ngữ chọn lọc tinh tế, tác giả đã gợi nhắc đến hương vị của cốm – thứ quà đặc biệt của lúa non và cần đến cơng sức, sự khéo léo của con người.
2) Giá trị đặc sắc của cốm:
- Cốm là thứ quà riêng biệt của đất nước, là thức dâng của những cánh đồng quê, dùng làm quà sêu tết.
- Cốm một sản phẩm bình dị, khiêm nhường chứa đựng giá trị văn hĩa gắn liền với phong tục dân tộc.
3) Bàn về sự thưởng thức cốm:
“ăn cốm phải ăn từng chút, thong thả, ngẫm nghĩ … cỏ dại”.
* Hoạt động 2:
- GV hướng dẫn đọc, giọng nhẹ nhàng, truyền cảm. - Cho HS giải thích một số từ khĩ SGK/ 161.
- GV đọc mẫu – gọi HS đọc lại – Nhận xét.
- Bài tùy bút nĩi về điều gì? để nĩi về đối tượng ấy, tác giả đã sử dụng những phương thức biểu đạt nào? Phương thức nào là chủ yếu? (biểu cảm )
- Bài văn cĩ mấy đoạn? Nội dung chính của tường đoạn là gì?
* Hoạt động 3:
+ HS đọc lại đoạn 1.
- Tác giả đã mở đầu bài viết về cốm bằng những hình ảnh, chi tiết nào?
- Những cảm giác, ấn tượng nào của tác giả đã tạo nên tính biểu cảm của đoạn văn?
- Em cĩ nhận xét gì về cách dùng từ, ngữ trong đoạn văn này?
+ Đọc đoạn văn 2.
- Câu đầu tiên của đoạn văn 2 cĩ tác dụng gì?
- Tác giả đã cĩ nhận xét , bình luận như thế nào về tục lệ dùng hồng, cốm làm đồ sêu tết của nhân dân ta?
- Sự hịa hợp tương xứng của hai thứ ấy đã được phân tích trên những phương diện nào? (màu sắc, hương vị)
- Em cĩ nhận xét như thế nào về lời bình luận của tác giả “Cốm là … An Nam”.
+ Đọc đoạn văn cuối.
- Nội dung của đoạn này nĩi gì?
- Tác giả bàn về cách ăn cốm như thế nào ? Theo cách
- HS đọc. - Đọc đoạn 1. - Ý kiến cá nhân. - Đoạc đoạn 2. - Ý kiến cá nhân. - Đọc đoạn 3. - Thảo luận.
==>Thể hiện cái nhìn văn hĩa và ẩm thực.
IV/ Tổng kết :
Ghi nhớ: SGK/ 165.
nĩi trang nhã của tác giả là gì?
- Nhà văn đã cĩ những đề nghị gì? Em cĩ tán thành với lời đề nghị đĩ khơng ? Vì sao?
- đọc bài văn em cĩ suy nghĩ gì về nét văn hĩa ẩm thực của dân tộc?
==>Vấn đề mà tác giả muốn trình bày với chúng ta qua bài tùy bút này là gì? Bài cĩ những nét đặc sắc gì về nghệ thuật ?
E-Hướng dẫn tự học:
1) Bài vừa học:
- Nắm thể loại tùy bút, nội dung , nghệ thuật . - Sưu tầm các tác phẩm khác nĩi về cốm. 2) Bài sắp học: Soạn bài: Chơi chữ.
- Khái niệm, các dạng chơi chữ.