4.3.3.1 Công nghệ và kĩ thuật
Chế biến, bảo quản có vai trò hết sức quan trọng trong việc đảm bảo và nâng cao chất lượng tôm, làm gia tăng giá trị và nâng cao hiệu quả sản xuất và hiệu quả xuất khẩu. Hiện nay, Fimex vn là một trong số những doanh nghiệp chế biến thuỷ sản có trang thiết bị sản xuất chế biến hiện đại nhất cả nước, với công suất chế biến 50 tấn thành phẩm/ ngày. Năm 2011 Công ty cũng đã lên kế hoạch đầu tư 10 tỷ đồng xây dựng thêm xưởng chế biến tôm nhằm phục vụ nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, đặc biệt là các khách hàng Nhật. Những năm vừa qua Công ty cũng thường xuyên nâng cao và xây dựng mới cơ sở vật chất phục vụ công tác chế biến xuất khẩu đảm bảo các tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm theo
yêu cầu của khách hàng. Các hệ thống quản trị chất lượng đang được Công ty áp dụng hiện nay là: HACCP, BRC-2005, ISO 9001-2000, ISO 14001-2004, OHSAS 18001, ACC, HALAL. Đây là những điều kiện thuận lợi để Công ty đáp ứng ngày càng tốt nhu cầu thị trường, đảm bảo theo yêu cầu của khách hàng về tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, đa dạng hoá về sản phẩm,…Bên cạnh đó với trang bị kĩ thuật hiện đại cũng giúp Công ty giảm được một số khoản chi phí như: chi phí sản xuất, phế phẩm, nhân lực….
4.3.3.2 Nhân lực
Nguồn nhân lực là một trong những tiêu chí để đánh giá Công ty phát triển ở mức độ nào, Công ty có phát triển hay không là do nguồn nhân lực làm việc có hiệu quả hay không. Với Fimex vn thì nguồn nhân lực luôn là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của doanh nghiệp. Vì thế Công ty luôn rất chú trọng đến việc xây dựng đội ngũ nhân lực chất lượng cho hoạt động kinh doanh của mình. Cụ thể, Công ty luôn cố gắng tạo môi trường làm việc thuận lợi cho công nhân viên, đảm bảo điều kiện làm việc an toàn và sạch sẽ; đồng thời thực hiện đầy đủ các chính sách phúc lợi – khen thưởng và các chính sách đãi ngộ cho nhân viên, chính sách bảo hiểm lao động, y tế hợp lí theo đúng quy định của ngành…Bên cạnh đó, công tác đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn và tay nghề cho nhân viên cũng được công ty rất quan tâm thực hiện. Trong những năm qua, Công ty đã đưa nhiều cán bộ, nhân viên tham gia học tập theo các chương trình đào tạo ngắn hạn và dài hạn, khuyến khích tự học hỏi. Ngoài ra, do hoạt động dưới hình thức công ty cổ phần nên Công ty có hẳn một ban kiểm soát giúp kiểm tra, đánh giá khả năng làm việc và hiệu quả của công tác quản lý nhân sự của Công ty…giúp chức năng quản trị nhân sự của Công ty được thực hiện tốt hơn. Điểm đáng chú ý là cho đến nay, trải qua 15 năm hoạt động, Công ty đã có được những nhân viên (khoảng 70 người) luôn trung thành làm việc trong suốt quá trình phát triển của Công ty từ khi mới thành lập (1996 – 2011) mặc dù có nhiều giai đoạn Công ty gặp nhiều khó khăn tưởng chừng như không thể vượt qua. Nhân viên trong Công ty luôn đoàn kết và tận tình trong công việc, gắn bó lâu bền với Công ty, luôn xem thành công của Công ty chính là thành công của mình. Điều này được thể hiện rõ qua các cảm nghĩ của chính nhân viên trong lần kỉ niệm 15 năm thành lập của Công ty:
“Chúng tôi yêu quý biết bao Công ty Fimex tự hào Việt Nam”
Nguyễn Minh Hùng (Đội bảo vệ)
Hay: “Là cán bộ, nhân viên công ty, cảm nghĩ bản thân với Công ty như chỗ dựa, là ngôi nhà chung không thể thiếu, là niềm tin, động lực, cần cù, cố gắng làm tốt công việc được giao, còn động viên những người xung quanh làm tốt công việc của mình, góp chung sự thành công tập thể, đoàn kết nội bộ chung lòng cho sự phát triển của Công ty.”
Bùi Phước Đạt (Phó quản đốc Xưởng Chế Biến)