- Các nghiên cứu phục vụ định hướng cho
Phân bố: Ấn Độ, Trung Quốc, Việt Nam Mùa vụ khai thác: Quanh năm.
Mùa vụ khai thác: Quanh năm.
Kích thước khai thác: 80 - 160 mm
Ngư cụ khai thác: Lưới kéo đây
Dạng sản phẩm: Tươi, phơi khơ.
Phạm Thược
7.17. Cá chim đen
“Tên khoa học:
Formio niger (Bloch,1795)
Tên tiếng Anh: Black pomfret
96
Đặc điểm hình thái: Thân hình thoi rất cao và dẹp hai bên. Đầu to vừa chiểu cao lớn hơn
chiều dài, mõm trịn tù. Mắt khơng cĩ mí mắt mỡ. Miệng nhỏ ở phía trước đầu, hơi xiên.
Răng hai hàm nhọn và nhỏ, một hàng và sắp
xếp rất thưa. Xương lá mía, xương khẩu cái và
trên lưỡi khơng cĩ răng. Vây lưng và vây hậu
mơn dài, tia cứng chỉ tơn tại ở các cá thể nhỏ, vây ngực dài. Cá cĩ mầu nâu xám với các điểm mầu xanh xám. Phần dưới đầu và thân mầu
sáng hơn. Các vây cĩ mầu nâu xám, đậm hơn ở mếp vây.
Phân bố: Cá phân bố ở các vùng nước ấm trong khu vực Đơng Nam Á, Việt Nam. Ở Việt Nam,
cá phân bố ở vịnh Bắc bộ, miền Trung, Đơng và Tây Nam bộ .
Mùa vụ khai thác: Quanh năm. Ngư cụ khai thác: Lưới kéo đáy.
Kích thước khai thác: 200 - 300mm. Dạng sản phẩm: Tươi.
Phạm Thược 7.18. Cá chim gai
“Tên khoa học:
Psenopsis anomala (Temminck & Schlegel,
1844)
Tên tiếng Anh: Japanese butterfish
Đặc điểm hình thái: Thân hình bầu dục dẹt bên.
Chiểu cao thân bằng 30-45% chiều dài thân. Cuống đuơi ngắn cao và đẹt. Vây lưng ở ngay trên hoặc hơi về phía sau một chút so với gốc
vây ngực. Lỗ hậu mơn ở chính giữa hoặc hơi về phía trước của thân. Vây ngực lượn trịn
đều, ở các cá thể lớn thì hơi nhọn. Gốc vây bụng ở ngay dưới khởi điểm của gốc vây ngực.
đâu khơng phủ vẩy. Lưng mâu xám đậm, bụng
mầu sáng bạc.