d. Kỹ thuật tỳi nylon di độn g MNBT (Mobile nylon bag technique)
1.5.2 Tớnh giỏn tiếp
Trong vài trường hợp đỏnh giỏ thực liệu thức ăn, khụng thể sử dụng thức ăn thử
nghiệm như là nguồn thức ăn duy nhất trong khẩu phần vỡ sẽ gõy những trở ngại về
sinh lý, tiờu húa (vớ dụ nhúm thức ăn cao protein), do đú phải sử dụng thờm một số
nguyờn liệu khỏc trong khẩu phần thớ nghiệm. Tỷ lệ tiờu húa cỏc chất dinh dưỡng của khẩu phần cũng được xỏc định bằng phương phỏp thu phõn tổng số hoặc chất chỉ thị. Tuy nhiờn, ngồi nguyờn liệu thử nghiệm thỡ cũng cú nguyờn liệu khỏc trong khẩu phần cựng cung cấp cỏc chất dinh dưỡng đang quan tõm. Trong trường hợp này để đỏnh giỏ tỷ lệ tiờu húa chất dinh dưỡng trong nguyờn liệu thử nghiệm người ta phải sử
dụng phương thức sai biệt (difference approach). Trong phương phỏp này người ta giả
sử là khụng cú sự tương tỏc giữa cỏc nguyờn liệu trong khẩu phần tới khả năng tiờu húa cỏc chất dinh dưỡng.
Cú 3 cỏch thường được sử dụng để tớnh toỏn tỷ lệ tiờu húa chất dinh dưỡng của nguyờn liệu thử nghiệm.
+ Cỏch 1: cho nhúm lợn thứ nhất ăn khẩu phần cơ sở và xỏc định hệ số tiờu húa cỏc chất dinh dưỡng của khẩu phần cơ sở. Cựng lỳc cho nhúm lợn thứ 2 ăn khẩu phần hỗn hợp, trong đú biết rừ khối lượng của khẩu phần cơ sở và nguyờn liệu thử nghiệm và từ đú xỏc định hệ số tiờu húa chất dinh dưỡng của khẩu phần này. Hệ số tiờu húa chất dinh dưỡng của nguyờn liệu thử nghiệm được tớnh như sau:
Hệ số tiờu húa , A (%) = 100 x [(T x t – B x b)/a] Trong đú:
- T: hệ số tiờu húa, %, chất dinh dưỡng trong khẩu phần hỗn hợp (khẩu phần cơ sở + nguyờn liệu thử nghiệm)
- t: lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần hỗn hợp được tiờu thụ. - B: hệ số tiờu húa, %, chất dinh dưỡng trong khẩu phần cơ sở
- b: lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần cơ sở được tiờu thụ; a: lượng chất dinh dưỡng trong nguyờn liệu thử nghiệm được bổ sung vào khẩu phần cơ sở t=b+a.
Hệ số tiờu húa của T và B được xỏc định dựa trờn một trong hai phương phỏp thu phõn tổng số và phương phỏp chất chỉ thị.
+ Cỏch 2: cho nhúm lợn thứ nhất ăn khẩu phần cơ sở và xỏc định hệ số tiờu húa chất dinh dưỡng của khẩu phần cơ sở. Cựng lỳc cho nhúm lợn thứ hai ăn khẩu phần hỗn hợp, trong đú biết rừ % của khẩu phần cơ sở được thay thế bằng nguyờn liệu thử
nghiệm và xỏc định hệ số tiờu húa chất dinh dưỡng của khẩu phần này. Hệ số tiờu húa chất dinh dưỡng của nguyờn liệu thử nghiệm được tớnh như sau:
Hệ số tiờu húa , A (%) = 100 x [(T x TP– B x BP)/AP] Trong đú:
- A, T, B được xỏc định như mụ tảở trờn
- BP: tỷ lệ % chất dinh dưỡng trong khẩu phần hỗn hợp được đúng gúp bởi khẩu phần cơ sở; AP: tỷ lệ % chất dinh dưỡng trong khẩu phần hỗn hợp được đúng gúp bởi nguyờn liệu thử nghiệm, TP=BP+AP.
Hệ số tiờu húa của T và B được xỏc định dựa trờn một trong hai phương phỏp thu phõn tổng số và phương phỏp chất chỉ thị.
+ Cỏch 3: Cho nhúm lợn thứ nhất ăn khẩu phần cơ sở. Cựng lỳc cho nhúm lợn thứ
hai ăn những khẩu phần cú ớt nhất hai tỷ lệ của khẩu phần cơ sở được thay thế bằng nguyờn liệu thử nghiệm. Hàm tương quan giữa hệ số tiờu húa và tỷ lệ nguyờn liệu thử
nghiệm được thay thế sẽđược thành lập. Sử dụng phộp toỏn ngọai suy để ước lượng hệ
số tiờu húa trong trường hợp tỷ lệ thay thế là 100%. Tuy nhiờn phương phỏp này được cho là thiếu chớnh xỏc do cú sai số trong phộp toỏn (McDonald và ctv, 1995) [115].