2.1.4.1. Hệ thống phòng học, nhà xưởng
(1) Tại cơ sở 1: Trụ sở chính trên đường Hoàng Quốc Việt - Hà Nội:
- Khu hiệu bộ:
+ 25 phòng bố trí các phòng, khoa, bộ môn, trung tâm chức năng làm việc, nghiên cứu khoa học. Các văn phòng này đều được kết nối hệ thống mạng nội bộ và internet tốc độ cao ADSL.
+ 03 phòng họp + 01 phòng hội thảo
- Khu giảng dạy lý thuyết:
+ 27 phòng sức chứa 40 - 50 học sinh/phòng + 12 phòng sức chứa 80 - 100 học sinh/phòng
+ 02 phòng sức chứa 160 - 200 học sinh/phòng
+ 02 hội trường lớn sức chứa 300 - 500 học sinh/hội trường
- Khu giảng dạy thực hành:
+ 05 xưởng thực hành chế biến món ăn
+ 03 phòng thực hành nghiệp vụ nhà hàng và pha chế đồ uống + 02 phòng thực hành nghiệp vụ lễ tân khách sạn
+ 01 phòng thực hành nghiệp vụ lưu trú
+ 01 phòng thực hành nghiệp vụ lữ hành - hướng dẫn du lịch + 01 phòng học đa năng (visual audio)
+ 03 phòng học vi tính (150 máy) + 02 phòng học ngoại ngữ (50 cabin) - Thư viện: + 200 chỗ ngồi + 3.000 đầu sách + 20 đầu báo + 22 đầu tạp chí - Ký túc xá sức: + 02 ký túc xá sức chứa 600 học sinh - Căng tin:
+ 01 căng tin sức chứa 200 chỗ ngồi
(2) Tại cơ sở 2: Khách sạn Hoàng Long trên đường Phạm Văn Đồng - Hà Nội:
- Khu đào tạo:
+ 03 phòng học sức chứa 80 - 100 học sinh/phòng + 03 phòng học sức chứa 40 - 50 học sinh/phòng + 03 xưởng thực hành chế biến món ăn
+ 01 phòng thực hành nghiệp vụ lễ tân khách sạn
40
- Khu kinh doanh:
+ 45 phòng phục vụ khách nghỉ + 02 nhà hàng
+ 02 sân tennis + 01 xưởng giặt là
(3) Tại cơ sở 3: Khu trường cũ tại phường Nghĩa Đô, Cầu Giấy, Hà Nội
+ Ký túc xá sức chứa 120 học sinh + Tập thể cán bộ - giáo viên nhà trường
2.1.4.2. Hệ thống trang thiết bị, phương tiện dạy - học
- Hệ thống các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ giảng dạy thực hành cách nghiệp vụ chế biến món ăn, lễ tân khách sạn, nhà hàng, pha chế đồ uống, lữ hành, hướng dẫn du lịch.
- Hệ thống loa - micro - amply ở hầu hết các phòng học lý thuyết - 10 máy chiếu đa phương tiện (multimedia LCD projector) - 07 máy chiếu hắt (overhead projector)
- 02 máy chiếu phim dương bản - 20 máy cassette dạy ngoại ngữ
Nói chung hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị của Nhà trường tương đối đầy đủ, đồng bộ, hiện đại có khả năng đáp ứng được yêu cầu dạy và học trong điều kiện hiện nay.