- Phòng Quản trị - Hành chính - Trung tâm Đào tạo - Việc làm
- Trung tâm Ứng dụng công nghệ thông tin - Trung tâm Tư liệu - Thư viện
- Khách sạn Hoàng Long
2.1.3.3. Các khoa chuyên môn
- Khoa Quản trị khách sạn - nhà hàng - Khoa Quản trị lữ hành - hướng dẫn - Khoa Quản trị chế biến món ăn - Khoa Tài chính - kế toán
- Khoa Ngoại ngữ du lịch
- Khoa Công nghệ thông tin du lịch - Khoa Giáo dục cơ bản
- Khoa Cơ sở ngành
2.1.3.4. Sơ đồ cơ cấu tổ chức
Tổ chức bộ máy của Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội được trình bày tại phụ lục 2.
2.1.4. Cơ sở vật chất
2.1.4.1. Hệ thống phòng học, nhà xưởng
(1) Tại cơ sở 1: Trụ sở chính trên đường Hoàng Quốc Việt - Hà Nội:
- Khu hiệu bộ:
+ 25 phòng bố trí các phòng, khoa, bộ môn, trung tâm chức năng làm việc, nghiên cứu khoa học. Các văn phòng này đều được kết nối hệ thống mạng nội bộ và internet tốc độ cao ADSL.
+ 03 phòng họp + 01 phòng hội thảo
- Khu giảng dạy lý thuyết:
+ 27 phòng sức chứa 40 - 50 học sinh/phòng + 12 phòng sức chứa 80 - 100 học sinh/phòng
+ 02 phòng sức chứa 160 - 200 học sinh/phòng
+ 02 hội trường lớn sức chứa 300 - 500 học sinh/hội trường
- Khu giảng dạy thực hành:
+ 05 xưởng thực hành chế biến món ăn
+ 03 phòng thực hành nghiệp vụ nhà hàng và pha chế đồ uống + 02 phòng thực hành nghiệp vụ lễ tân khách sạn
+ 01 phòng thực hành nghiệp vụ lưu trú
+ 01 phòng thực hành nghiệp vụ lữ hành - hướng dẫn du lịch + 01 phòng học đa năng (visual audio)
+ 03 phòng học vi tính (150 máy) + 02 phòng học ngoại ngữ (50 cabin) - Thư viện: + 200 chỗ ngồi + 3.000 đầu sách + 20 đầu báo + 22 đầu tạp chí - Ký túc xá sức: + 02 ký túc xá sức chứa 600 học sinh - Căng tin:
+ 01 căng tin sức chứa 200 chỗ ngồi
(2) Tại cơ sở 2: Khách sạn Hoàng Long trên đường Phạm Văn Đồng - Hà Nội:
- Khu đào tạo:
+ 03 phòng học sức chứa 80 - 100 học sinh/phòng + 03 phòng học sức chứa 40 - 50 học sinh/phòng + 03 xưởng thực hành chế biến món ăn
+ 01 phòng thực hành nghiệp vụ lễ tân khách sạn
40
- Khu kinh doanh:
+ 45 phòng phục vụ khách nghỉ + 02 nhà hàng
+ 02 sân tennis + 01 xưởng giặt là
(3) Tại cơ sở 3: Khu trường cũ tại phường Nghĩa Đô, Cầu Giấy, Hà Nội
+ Ký túc xá sức chứa 120 học sinh + Tập thể cán bộ - giáo viên nhà trường
2.1.4.2. Hệ thống trang thiết bị, phương tiện dạy - học
- Hệ thống các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ giảng dạy thực hành cách nghiệp vụ chế biến món ăn, lễ tân khách sạn, nhà hàng, pha chế đồ uống, lữ hành, hướng dẫn du lịch.
- Hệ thống loa - micro - amply ở hầu hết các phòng học lý thuyết - 10 máy chiếu đa phương tiện (multimedia LCD projector) - 07 máy chiếu hắt (overhead projector)
- 02 máy chiếu phim dương bản - 20 máy cassette dạy ngoại ngữ
Nói chung hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị của Nhà trường tương đối đầy đủ, đồng bộ, hiện đại có khả năng đáp ứng được yêu cầu dạy và học trong điều kiện hiện nay.
2.1.5. Đội ngũ cán bộ, giảng viên, công nhân viên
Hiện nay, tổng số cán bộ, giảng viên, công nhân viên của Trường Cao đẳng Du lịch là 304 người, trong đó nam chiếm 44,7%, nữ chiếm 55,3%. Đội ngũ này được mô tả cụ thể ở phụ lục 3.
2.1.6. Quy mô và cơ cấu ngành nghề đào tạo
2.1.6.1. Quy mô đào tạo
Hiện nay, Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội hiện đang tổ chức đào tạo với lưu lượng khoảng 5000 học sinh - sinh viên mỗi năm. Lưu lượng học sinh
- sinh viên này được triển khai đào tạo tại cơ sở chính của Nhà trường. Đồng thời liên kết với các cơ sở đào tạo và tổ chức đào tạo tại nhiều địa phương với nhiều hệ đào tạo khác nhau. Quy mô đào tạo học sinh - sinh viên của Nhà trường được tăng đều đặn ở mỗi năm học khoảng 10 - 15%.
Quy mô đào tạo của Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội trong năm học 2007 - 2008 được mô tả chi tiết tại phụ lục 4.
2.1.6.2. Cơ cấu ngành nghề đào tạo
Hiện nay, Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội đang tổ chức đào tạo các hệ sau: (1) Hệ Cao đẳng;
(2) Hệ Trung cấp chuyên nghiệp; (3) Hệ Trung cấp nghề;
(4) Hệ Cao đẳng nghề;
(5) Hệ đào tạo, bồi dưỡng ngắn hạn.
Bên cạnh những hệ đào tạo chính quy đã nêu ở trên, Nhà trường còn tổ chức đào tạo hệ vừa làm vừa học, hệ liên thông từ Trung cấp chuyên nghiệp lên Cao đẳng và liên kết đào tạo liên thông từ Cao đẳng lên Đại học với một số trường Đại học.
Cơ cấu hệ đào tạo, ngành nghề đào tạo của Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội được trình bày chi tiết tại phụ lục 5.
2.1.7. Đối tượng tuyển sinh và loại hình đào tạo
Với sự đa dạng của các hệ đào tạo, chuyên ngành đào tạo mà Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội có nhiều đối tượng tuyển sinh và loại hình đào tạo khác nhau. Nội dung cụ thể được mô tả dưới bảng 2.1 như sau:
Bảng 2.1: Đối tượng tuyển sinh và loại hình đào tạo
TT Hệ đào tạo Đối tƣợng tuyển sinh Loại hình đào tạo
1 Cao đẳng
Tốt nghiệp THPT Tốt nghiệp THPT