- Các chỉ tiêu theo dõ
(Psidium guajava L.) họ Myrtaceae
3.1.3. Mục tiêu: Xác định được một giống ổi cĩ năng suất cao, chất lượng tốt, thích ứng với điều kiện miền Đơng Nam bộ phục vụ cho ăn tươi và xuất khẩu.
thích ứng với điều kiện miền Đơng Nam bộ phục vụ cho ăn tươi và xuất khẩu.
3.1.4. Tổng quan tài liệu:
- Theo Morton (1987) ổi cĩ nguồn gốc ở châu Mỹ (miền Nam Mehico), sau đĩ lồi người, chim muơng và một số động vật đã gĩp phần vào việc mở rộng vùng phân bố của ổi.
- Tại Mỹ Morton ghi nhận cĩ các giống ổi sau: Redland, Supreme, giống Red Indian cĩ mùi rất thơm, qủa từ trung bình đến to, vỏ vàng, thịt hồng, ít hột. Hai giống Miami Red và Miami White được trại thí nghiệm của đại học Miami phĩng thích, cĩ qủa to, cơm dày, mùi nhẹ. Giống GA11-56 cĩ vị chua, mùi dễ chịu được trồng để chế biến ở New South Wales. Giống Lucknow 42 cĩ qủa trung bình, hơi trịn, thịt màu kem, mềm, ngọt, mùi thơm, rất ít hột, phẩm chất ngon, năng suất cao nhưng khơng thích hợp cho chế biến.
- Trên thế giới đã cĩ một số nơi cĩ ổi khơng hột. Nagpur seedless là giống ổi khơng hột cĩ qủa méo mĩ, thịt trắng, qủa nhỏ đến trung bình. Oåi “seedless của Allahabad” qủa từ trung bình đến to, dạng qủa lê hay hình trứng, cơm từ mềm đến cứng, cĩ năng suất thấp và khĩ tồn trữ. Dạng ổi khơng hột Poona ở Aán độ là tam bội với 33 nhiễm sắc thể thay vì nhị bội là 22.
- Nhiều giống ổi cĩ thịt màu hồng, vị chua thích hợp cho chế biến như Elisabeth, Pink India. Nhiều giống thích hợp với ăn tươi như Red X, Supreme, X Ruby, vv…(Morton, 1987).
- Theo Vũ Cơng Hậu (1987) thì từ các giống hoang dại ở Mỹ Latinh các nhà chọn giống Mỹ, Mehico, Aán Độ đã chọn được 180 chủng. Giống chủng tốt phải cĩ các tiêu chuẩn sau: cùi dày, ít hạt, hàm lượng đường, chất khống và nhất là vitamin phải cao, cĩ mùi thơm dễ chịu, trái to, mẫu mã đẹp.
- Theo California Rare Fruit Growers, Inc. (1996) thì tại Florida cĩ tuyển lựa được một giống ổi khơng hột cơm trắng gọi là White seedless.
- Ở miền Nam VN cĩ nhiều giống ổi ngon như ổi xá lỵ, xá lỵ nghệ. Ngồi ra cịn cĩ ổi ruột đỏ, ổi sẻ, vv… (Nguyễn Văn Kế, 1997).
- Oåi là một cây cần tỉa mạnh vì qủa được sinh ra trên tược non, sự cắt tỉa khơng làm bỏ vụ (California Rare Fruit Growers, Inc. (1996) cũng đã ghi nhận bệnh thán thư, rệp sáp, bọ trĩ, ruồi trắng và nhất là ruồi trái cây là những sâu bệnh hại chính. Qủa ổi thường được bọc bằng túi giấy hay nylon để ngăn sự phá hại của ruồi.