- Quả: lấy mẫu ở các giống đem phân tích, theo dõi năng suất: tổng số quả/cây/năm đầu và cân trọng lượng Lấy 10 quả chín ở mỗi giống đem
(Artocarpus heterophyllus Lamk ) Họ Moraceae
6.1.3. Mục tiêu: xác định 1-2 giống mít thuộc lồi mít ta hay mít ráo
(Artocarpus heterophyllus Lamk.) nhập nội và tuyển lựa trong nước để ăn tươi và chế biến (sấy khơ) cho miền Đơng Nam bộ, giống phải cĩ năng suất cao, phẩm chất tốt, mau cho qủa (2-3 năm sau trồng).
6.1.4. Tổng quan:
- Trung Tâm Nghiên Cứu Cây ăn Qủa miền Đơng Nam bộ đã khảo sát 3 nhĩm giống mít dừa, mít nghệ và mít ướt. Kết qủa tổng quát được ghi nhận ở Bảng 6.1, theo đĩ mít ta chủ yếu phân thành ba loại dựa vào màu sắc và độ ráo của múi mít: mít dừa cĩ màu múi vàng nhạt hơn mít nghệ. Nhĩm mít ướt cĩ gía trị kinh tế kém do phẩm chất thấp.
Bảng 6.1. Đặc điểm của một số nhĩm giống mít ta ở miền Đơng Nam Bộ
Nhĩm giống Trọng lượng TB quả (kg) Dày vỏ (cm) Màu múi Chiều cao múi (cm) Chiều rộng múi
(cm) Cấu trúc múi Độ Brix Mít
dừa 11,4± 2,0 1,2± 0,15 đến vàng tươiVàng nhạt 5,6 ± 0,4 4,2 ± 0,2 Ráo – dịn 27,2 ± 0,1 Mít
nghệ 8,7 ± 2,4 1,0 ± 0,19 vàng nghệ Vàng đến 4,4 ± 0,3 3,4 ± 0,4 Ráo – dịn 29,0 ± 0,3 Mít ướt 9,1 ± 2,1 1,1 ± 0,12 Vàng nhạt đến vàng 4,3 ± 0,2 3,4 ± 0,2 Nhão – mềm 23,4 ± 0,2 (Nguồn: Trung tâm nghiên cứu Cây ăn quả miền Đơng Nam Bộ, 2002 – trích Kỷ
yếu Hội thảo khoa học cây mít nghệ cao sản ở Bình Phước, 2003)
- Bộ Nơng nghiệp và Phát Triển Nơng Thơn đã cơng nhận một số giống mít do Trung Tâm Nghiên Cứu Cây Aên Qủa (TTNCCAQ) miền Đơng Nam bộ
như các giống M06, M09, 32 H và 33 H. Các giống này phù hợp với việc sấy khơ.
- Tại Thái cĩ giống mít mau cho qủa như “Golden Pillow” cho qủa sau 2 năm trồng. Nhiều giống mít tại Thái và Uùc cây được cắt tỉa để duy trì ở độ cao 2,5-3,5 m cho dễ chăm sĩc và thu hoạch do mít ra qủa trên thân chính và các cành lớn.
- Fairchild Tropical Botanic Garden thu thập, trồng và nhân giống hơn 25 giống mít khác nhau được tuyển lựa từ Aán Độ, Thái lan, Philipine, Indonesia và Uùc. Đặc điểm của một số giống được ghi nhận ở Bảng 6.2. Các chỉ tiêu hữu ích cho việc so sánh với các giống được trồng khảo nghiệm.
Bảng 6.2 Đặc điểm của một số giống mít tại Fairchild Tropical Botanic Garden
Giống Nguồn gốc Cao cây (m) NS TB / cây/ năm (kg) TL TB quả (kg)
% ăn đượcMàu múi Đặc điểm múi Black Gold Úc 2 - 2,5 55 - 90 6,7 35 cam đậm mềm, thơm, ngọt Golden Nugget Úc 2 - 2,5 60 - 80 3,2 41 cam đậm mềm Dang Rasimi Thái 3 - 3,5 75 - 125 8 32 cam đậm ráo, thơm, ngọt J -30 Malaysia 3 50 - 60 7,6 38 cam đậm ráo, thơm, ngọt NS 1 Malaysia 2,5 - 3 90 4,2 34 cam ráo, ngọt
(Ghi chú: NS TB: năng suất trung bình, TL TB: trọng lượng trung bình. Nguồn: http://www.fairchildgarden.org/research/jackfruit.html)