CL khác biệt hóa/ t ập
1.4.5. Bài học kinh nghiệm rút ra cho các doanh nghiệp Việt Nam
Thứ nhất, các DN hoạt động kinh doanh trên thị trường luôn cần phải xây dựng và triển khai CLCT và phải xây dựng được các lợi thế cạnh tranh cụ thể trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt của ngành. Chỉ khi có tư duy rõ ràng về phương thức cạnh tranh, cách thức cạnh tranh và loại hình CLCT thì các DN kinh doanh thực phẩm mới có cơ hội để cải thiện và nâng cao hiệu quả kinh doanh của DN.
Thứ hai, mỗi DN thực phẩm chế biến luôn phải xác lập được các CLCT phù hợp cho từng SBU của DN trên nền tảng phát huy những năng lực cốt lõi, năng lực cạnh tranh đểxác định được vị thế cạnh tranh trong ngành so sánh với các đối thủ cạnh tranh trực tiếp trong cùng nhóm chiến lược.
Thứ ba, sự thành công của các DN thực phẩm chế biến cũng đòi hỏi các DN đa dạng hóa về các loại hình CLCT theo các nhóm chiến lược (chi phí thấp hoặc khác biệt hóa hay tập trung). Sự linh hoạt này giúp các DN thực phẩm chế biến tiếp cận được với khách hàng mục tiêu, củng cố được vị thế cạnh tranh trên thị trường cũng như định vịthương hiệu trong trái tim và tâm trí khách hàng.
Thứ tư, hầu hết các DN kinh doanh thực phẩm hiện nay đều hướng tới mục tiêu tăng trưởng bền vững, điều này được thể hiện thông qua hiệu quả kinh doanh của DN không ngừng được cải thiện và nâng cao. Do vậy, tất cả những lựa chọn về CLCT, cách thức cạnh tranh của DN đều tập trung vào mục tiêu quan trọng này.
Thứnăm, các DN theo đuổi CLCT khác biệt hóa cần không ngừng phát triển sản phẩm mới, cải tiến chất lượng, cải tiến công nghệ mới và kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất đểđảm bảo an toàn thực phẩm. Kết quả của sựnăng động này là tăng tính cạnh tranh, do đó cho phép DN cung cấp sản phẩm tốt nhất với giá cả hợp
lý và đểđạt được sốlượng lớn nhất những người tiêu dùng ý thức về vai trò của họ với tư cách công dân và do đó đòi hỏi, thận trọng và chọn lọc. Trên thị trường mục tiêu, DN thực phẩm chế biến khác biệt cần cố gắng đẩy chuỗi giá trị và gần hơn với người tiêu dùng, qua đó xây dựng lòng trung thành của thương hiệu và thu được nhiều giá trịhơn từ mỗi sản phẩm được bán.
Thứ sáu, DN triển khai CLCT chi phí thấp cần mạnh dạn đầu tư xây dựng chuỗi giá trị của DN thực phẩm chế biến theo hướng khép kín từ chăn nuôi đến sản phẩm cuối cùng, có thể kiếm soát tốt dịch bệnh, tồn dư kháng sinh hay có thể kiểm soát và truy suất nguồn gốc xuất xứ sản phẩm để tạo lòng tin cho khách hàng. Ngoài ra, cần không ngừng cải tiến công nghệ sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất và chất lượng sản phẩm phụ vụ nhu cầu khách hàng. Mở rộng quy mô sản xuất, sử dụng công nghệ hiện đại trong nuôi trồng, chế biến và bảo quản sản phẩm nhằm mang đến cho khác hàng những sản phẩm tốt nhất và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cuối cùng, việc triển khai CLCT một cách nhanh chóng, không tính đến đặc
tính về nhu cầu khách hàng ở thị trường truyền thống và không dựa trên nền tảng xây dựng và phát triển một số năng lực cạnh tranh quan trọng cốt lõi sẽ khiến các DN dễ bịrơi vào tình huống mắc kẹt.