3. đỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.3. Phương pháp nghiên cứu
3.3.1. Phương pháp thu thập thông tin
3.3.1.1 Thu thập thông tin thứ cấp
Thu thập thông tin từ Phòng Nông nghiệp&PTNT, Phòng Thống kê và một số phòng, ban chức năng tại ựịa ựiểm nghiên cứu.
Các thông tin thu thập bao gồm: - Vị trắ ựịa lý, các yếu tố khi hậu.
- Số liệu diện tắch ựất nông nghiệp, ựất cấy lúa - Phân bố lao ựộng.
- Tình hình kinh tế
3.3.1.2 điều tra nhu cầu sản xuất và khả năng tiêu thụ lúa hữu cơ
Phương pháp ựánh giá nhanh nông thôn có sự tham gia của người dân (PRA).
3.3.2. Phương pháp bố trắ thắ nghiệm ựồng ruộng
Thắ nghiệm ựược bố trắ tại xã Dân Tiến Ờ Huyện Khoái Châu Ờ Tỉnh Hưng Yên.
Nhân tố thắ nghiệm: Thắ nghiệm một nhân tố Phân hữu cơ: Phân gà gồm 3 mức:
P0: 0 tấn/ha P1: 5 tấn/ha P2: 10 tấn/ha P3: 15 tấn/ha
Bón trên nền phân bón: 2 tấn phân hữu cơ vi sinh Sông Gianh + Phân bón lá cá Heo đỏ
* Thành phân dinh dưỡng của phân gà (Nguyễn Như Hà, 2006)
đơn vị %
Loại
phân H2O N P2O5 K2O CaO MgO
Gà 56.0 1.63 1.54 0.85 2.40 0.74
Trong 10 tấn phân chuồng có thể lấy ra ựược một số nguyên tố vi lượng như sau:
Bo: 50 Ờ 200 g; Mn: 500 Ờ 2000 g; Co: 2 Ờ 10 g Cu: 50 Ờ 150 g; Zn: 200 Ờ 1000 g; Mo: 2 Ờ 25 g * Thành phần dinh dưỡng của phân Hữu cơ vi sinh song Gianh
độ ẩm: 30%; Hữu cơ: 15%; P2O5hh: 1,5%; Acid Humic: 2,5%; Trung lượng: Ca: 1,0%; Mg: 0,5%; S: 0,3%. Các chủng Vi sinh vật hữu ắch: Aspergillus sp: 1 x 106 CFU/g; Azotobacter: 1x106CFU/g; Bacillus: 1x106 CFU/g.
* Thành phần dinh dương của phân bón lá Cá heo ựỏ
NPK: 4-1-1, Ca: 0,8%, S: 1%, Mg: 5ppm, Cu: 54 ppm, Fe: 327 ppm, Zn: 29 ppm, Mn: 800 ppm, B: 0,0025%, Mo: 0,1ppm
Thắ nghiệm gồm 4 công thức, 3 lần nhắc lại diện tắch mỗi ô thắ nghiệm 15 m2 (5m x 3m), tổng số ô thắ nghiệm là 12 ô. Bố trắ kiểu khối ngẫu nhiên ựầy ựủ. - Sơ ựồ bố trắ thắ nghiệm P 0 P3 P2 P1 P1 P3 P2 P2 P 0 P3 P 0 P1 Cách bón:
- Phân Bón lá sử dụng phân bón lá Cá Heo đỏ với liều lượng: 8,4 l/ha, phun vào 3 giai ựoạn (liều lượng cho 1 giai ựoạn 2,8 l/ha):
+ Khi lúa cấy 3 Ờ 5 ngày + Khi lúa ựứng cái làm ựòng
+ Giai ựoạn trước khi lúa trỗ 15 ngày.
3.3.3. Các chỉ tiêu theo dõi
3.3.3.1 Các chỉ tiêu sinh trưởng: Theo dõi 10 khóm/ô theo ựường chéo góc 5 ựiểm
Chiều cao cây Tổng số dảnh/khóm
Tổng số dảnh hữu hiệu/khóm
* Các chỉ tiêu sinh lý: Lấy mỗi ô 3 khóm tiến hành cân
+ Khối lượng chất khô tắch luỹ tắnh bằng g/khóm, ựược sấy khô ở nhiệt ựộ 105oC trong 48 giờ rồi ựem cân
+ Tốc ựộ tắch luỹ chất khô CGR (g/m2ựất/ngày ựêm) CGR = (W2 Ờ W1)/T
CGR: Tốc ựộ tắch luỹ chất khô
W1: Khối lượng chất khô lấy mẫu lần trước W2: Khối lượng chất khô lấy mẫu lần sau T: Thời gian giữa hai lần lấy mẫu
Lấy mẫu ở các thời ựiểm: Lúa ựẻ nhánh rộ, trước trỗ và chắn sáp
3.3.3.2 Các chỉ tiêu về khả năng chống chịu:
Theo dõi sâu bệnh xuất hiện và gây hại trên lúa sau ựó ựánh giá theo phương pháp cho ựiểm hoặc theo tỷ lệ % bị hại.
3.3.3.3 Các chỉ tiêu về năng suất:
Lấy ngẫu nhiên 10 khóm/1 ô theo ựường chéo 5 ựiểm ựo ựếm các chỉ tiêu: - Số bông/khóm: đếm tổng số bông hữu hiệu trên khóm, sau ựó tắnh trung bình.
- Số hạt trên bông và tỷ lệ hạt lép (%): đếm tổng số hạt trên bông bao gồm tổng số gath chắc và tổng số hạt lép trên bông sau ựó tắnh % hạt lép.
- Khối lượng 1000 hạt: Trộn ựều hạt chắc của 10 khóm trong ô, ựếm 2 lần 500 hạt rồi cân riêng, tắnh trung bình.
- Năng suất lý thuyết: NSLT: A x B x C x D x 10 -4 A: Số bông/m2
B: Tổng số hạt chắc/bông C:Tỷ lệ hạt chắc
D: Khối lượng 1000 hạt (gr)
- Năng suất thực thu (tạ/ha): Gặt riêng từng ô quạt sạch, phơi khô.
3.3.3.4 Các chỉ tiêu phân tắch chất lượng:
Tiến hành phân tắch 2 mẫu trong ựó một mẫu trong công thức mốt mẫu lấy từ ựối chứng (theo sản xuất ựại trà) ựể so sánh:
- Nhiệt trở hồ
Tỷ lệ gạo xát * Chất lượng xay xát
Khối lượng gạo xát
Tỷ lệ gạo xát = Khối lượng thóc x 100
Khối lượng gạo nguyên Tỷ lệ gạo nguyên =
Khối lượng gạo xay xát x 100
* Chất lượng gạo thương phẩm
- Xác ựịnh chiều dài, chiều rộng hạt gạo (mm), tỷ lệ D/R ựo bằng thước Panmes.
* Chất lượng nấu nướng
- Xác ựịnh hàm lượng Amylose theo phương pháp Juliano, so màu trên máy quang phổ Helios Alpha Ờ Thermal Spectronic
* Chất lượng dinh dưỡng
- Xác ựịnh hàm lượng Nitơ tổng số trong hạt gạo theo phương pháp Kjendahl
3.3.4 Phương pháp phân tắch số liệu
- Kiểm tra phiếu ựiều tra: Tiến hành sau khi thu thập số liệu, sau ựó sắp xếp phân loại phiếu ựiềm tra thành từng nhóm.
- Phương pháp thống kê: Trên cơ sở tài liệu ựó tổng hợp lại thành các nhóm, sử dụng các chỉ tiêu bình quân, số tương ựối ựể so sánh
- Số liệu ựược tổng hợp, xử lý bằng chương trình Excel và phương pháp phân tắch ANOVA theo chương trình IRRISTAT.