Đàn cá thí nghiệm được lựa chọn khá đồng đều về kích thước và phân bố
ngẫu nhiên cho các nghiệm thức. Trong thời gian thí nghiệm (tháng 2-5), đàn cá
khơng tăng về kích thước. TL và BW cá thể cái dao động trong khoảng 23,6-25,4 cm; 174-188 g/con ở lần thu mẫu đầu tiên và 23,2-24,8 cm; 176-199 g/con ở lần thu mẫu cuối đợt thí nghiệm. Biến động về TL và BW qua các lần thu mẫu giữa các
nghiệm thức được trình bày ở Phụ lục 4.
Bảng 3.4: Hoạt động đẻ trứng giữa các nghiêm thức có và khơng bổ sung T4 vào khẩu phần ăn trong quá trình ni vỗ; (+: cá đẻ và –: cá không đẻ)
Nghiệm thức Ngày cá đẻ trứng Đối chứng 0,05 mg T4 0,25 mg T4 0,5 mg T4 07/02/08 - + + + 09/02/08 - - + + 13/02/08 - - + - 19/02/08 - + + - 23/02/08 - + - - 25/02/08 - - - + 26/02/08 + + + +
Thí nghiệm được bố trí vào ngày 30/01/2008 và đến ngày 02/02/2008, cá bắt
đầu được cho ăn T4. Ngày 07/02/2008, cá ở cả 3 nghiệm thức có cho ăn T4 đều đẻ đồng loạt, riêng nghiệm thức đối chứng cá khơng đẻ. Các ngày sau đó, ở các bể ni
có cho ăn T4, hầu như cá đẻ liên tục. Tuy nhiên ở bể đối chứng cá vẫn không đẻ cho
đến ngày 26/02 (Bảng 3.4). Qua theo dõi hoạt động đẻ trứng trong thí nghiệm cho
thấy nghiệm thức cho ăn T4 cá đẻ sớm hơn 20 ngày so với đối chứng. Mặc dù còn
sớm để kết luận rằng cá cho ăn T4 có thể đẻ sớm hơn bình thường, nhưng có thể nói
đây là một quan sát thú vị trong nghiên cứu của đề tài, qua đó cho thấy tiềm năng
của T4 trong việc thúc đẩy quá trình thành thục và đẻ trứng ở cá Chẽm Mõm Nhọn. Một hiện tượng tương tự cũng được thấy trên cá Hồng Bạc (số liệu chưa công bố).
Vấn đề sử dụng các chế phẩm hormon trong q trình ni vỗ nhằm kích
thích sự thành thục và đẻ trứng sớm hơn hoặc nhằm mục đích kéo dài mùa vụ sinh sản ở cá đã được thực hiện từ lâu trong NTTS. Các thử nghiệm chủ yếu ứng dụng
các loại GnRH-A, KDT hay hormon steroid thông qua tiêm, cho ăn hoặc cấy trên
da. Nói chung, đây là những sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp lên hệ trục điều khiển
nội tiết sinh sản cá. Trong nghiên cứu này, việc sử dụng T4, một loại hormon trao
đổi chất, thông qua thức ăn trong thời kỳ nuôi vỗ cũng khơng ngồi giả thuyết thúc đẩy nhanh sự thành thục và bước đầu thu được những kết quả nhất định. Kết quả thu được có thể gợi mở hướng nghiên cứu mới cũng như khả năng ứng dụng T4 trong q trình ni vỗ cá bố mẹ nhằm nâng cao tỷ lệ thành thục và tỷ lệ đẻ. Nếu T4 hay hormon tuyến giáp nói chung có khả năng thúc đẩy cá thành thục thì đây là một phát hiện thú vị, có thể xem như là một hướng đi nhiều triển vọng trong công tác quản lý
đàn cá bố mẹ. Từ đó việc sản xuất các loại thức ăn viên có hàm lượng T4 phù hợp
cho từng giai đoạn của cá ở quy mô công nghiệp là hồn tồn có thể thực hiện được. Số liệu thu được về tỷ lệ thành thục, tái thành thục và tỷ lệ đẻ ở các nghiệm thức có cho ăn T4 cao hơn so với đối chứng trong thời gian thí nghiệm chứng tỏ việc
bổ sung T4 trong khẩu phần ăn của cá Chẽm Mõm Nhọn trong thời kỳ nuôi vỗ đã
thúc đẩy nhanh q trình tích lũy chất nỗn hồng, dẫn đến sự thành thục và đẻ
trứng sớm hơn. T4 có thể tác động trực tiếp hoặc kết hợp (đồng ảnh hưởng) với các hormon steroid sinh dục trong q trình kích thích tích lũy chất nỗn hồng [258]. Vì vậy, có thể nêu ra giả định rằng T4 kích thích q trình trao đổi chất của nỗn bào từ đó làm tăng độ nhạy của noãn bào đối với các hormon steroid sinh dục hoặc các
KDT tuyến yên, kích thích hoạt động tiết E2, một estrogen điển hình ở cá cái có
chức năng điều khiển q trình tích lũy chất nỗn hồng ở cá. Một số cơng trình
cũng đã chỉ ra rằng T4 có khả năng làm tăng tiết estrogen trong buồng trứng cá Sóc (Oryzias latipes), thúc đẩy sự phát triển buồng trứng cá Bống (Poecilia reticulata) [129]. Mặc dù vậy nên có những nghiên cứu tiếp theo, lặp lại trong nhiều năm và trên nhiều loài cá khác nhau để có thể đánh giá tiềm năng và vai trò của T4 trong
Bảng 3.5: Ảnh hưởng của T4 lên GSI (%) cá Chẽm Mõm Nhọn trong thời gian thí nghiệm. Số liệu được trình bày trung bình ± sai số chuẩn. Các ký tự khác nhau
ở cùng một thời gian thu mẫu biểu thị sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05).
Nghiệm thức Thời gian thu
mẫu Đối chứng 0,05 mg T4 0,25 mg T4 0,5 mg T4 15/02/08 0,63 ± 0,29a 1,15 ± 0,34b 0,85 ± 0,26a 1,22 ± 0,89b 01/03/08 3,98 ± 1,74a 4,40 ± 3,94a 10,54 ± 5,29c 7,73 ± 3,78b 15/03/08 7,34 ± 2,58b 10,19 ± 4,45c 5,94 ± 1,29a 9,92 ± 3,91c 01/04/08 4,55 ± 2,41a 5,17 ± 2,33a 8,23 ± 2,56b 4,63 ± 2,66a 15/04/08 8,21 ± 3,15c 6,73 ± 2,11b 5,24 ± 1,44a 6,16 ± 1,55b
Tỷ lệ thụ tinh, tỷ lệ nở, tỷ lệ sống đến điểm mắt cao hơn và thời gian phát
triển phôi ngắn hơn ở các nghiệm thức có T4 so với đối chứng (Bảng 3.6). Điều này chứng tỏ việc bổ sung T4 trong khẩu phần ăn đã mang lại kết quả đáng khích lệ. Có thể cá Chẽm Mõm Nhọn có khả năng hấp thụ T4 tốt thông qua thức ăn và hàm lượng T4 đã được bổ sung trong trứng và duy trì trong giai đoạn phôi đã nâng cao tỷ lệ nở
đáng kể. Kích thước cá bột từ 1 đến 3 ngày tuổi không sai khác giữa các nghiệm
thức cho thấy ảnh hưởng của T4 thông qua thức ăn ở cá bố mẹ lên kích thước cá bột chưa rõ ràng. Tuy nhiên, cần tiếp tục theo dõi trong thời gian dài hơn để có thể so sánh kích thước của chúng. T4 đã được chứng minh là có khả năng nâng cao tỷ lệ sống của ấu trùng trên một vài loài cá [71; 127; 199]. Ở cá Hồi Oncorhynchus kisutch [132; 133], Rô Phi [125; 162] và cá Măng Biển [128], kích thước ấu trùng mới nở
tăng lên đáng kể khi được ngâm trong mơi trường có T4. Ở cá Dìa Cơng (Siganus
guttatus) kích thước ấu trùng mới nở và 3 ngày tuổi không chịu ảnh hưởng của T4,
cho đến khi cá ở ngày thứ 7 trở đi [34; 130]. Mặc dù kích thước ấu trùng khác nhau khơng có ý nghĩa thống kê, nhưng kết quả cũng cho thấy chiều hướng cho tỷ lệ sống và kích thước cá bột lớn hơn ở nghiệm thức có bổ sung T4 so với đối chứng.
Bảng 3.6: Ảnh hưởng của T4 trong thời kỳ nuôi vỗ lên đặc điểm sinh sản cá
Chẽm Mõm Nhọn. Số liệu được trình bày dưới dạng trung bình ± sai số chuẩn.
Các ký tự khác nhau ở cùng một thời gian thu mẫu biểu thị sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05). Nghiệm thức Đặc điểm sinh sản Đối chứng 0,05 mg T4 0,25 mg T4 0,5 mg T4 Đường kính trứng (µm) 790 ± 30 800 ± 36 810 ± 15 810 ± 50 Tỷ lệ thành thục (%) 41 ± 12 a 56 ± 14 b 75 ± 22 c 73 ± 17 c Tỷ lệ đẻ (%) 52 ± 18 a 57 ± 15 ab 62 ± 16 b 68 ± 22 b
Thời gian hiệu
ứng (giờ, phút ± phút) 4h55’ ± 28’ 4h34’ ± 30’ 4h 48’ ± 25’ 5h15’ ± 43’ Tỷ lệ thụ tinh (%) 27 ± 4 a 39 ± 12 b 51 ± 14 c 48 ± 18 c Tỷ lệ sống đến điểm mắt (%) 17 ± 3 a 16 ± 3 a 32 ± 6 b 38 ± 8 b Tỷ lệ nở (%) 9 ± 2 a 13 ± 5 b 24 ± 6 c 57 ± 12 c Thời gian phát triển phôi (giờ, phút ± phút) 18 h32’ ± 50’ 16h55’ ± 35’ 15h40’ ± 30’ 15 h45’ ± 42’ Chiều dài cá 1 ngày tuổi (mm) 1,7 ± 0,06 1,88 ± 0,20 1,82 ± 0,09 1,87 ± 0,07 Chiều dài cá 2 ngày tuổi (mm) 2,18 ± 0,25 2,32 ± 0,17 2,32 ± 0,40 2,24 ± 0,30 Chiều dài cá 3 ngày tuổi (mm) 2,47 ± 0,30 2,48 ± 0,40 2,50 ± 0,20 2,52 ± 0,30