TRƯỜNG VIỆT NAM
2.1.3. Hoạt động kinh doanh
2.1.3.1. Về sản phẩm
Các dòng sản phẩm của TH True Milk được phân loại như sau: Đối với sản phẩm sữa nước
- Theo hương vị có nguyên chất, hương dâu, hương sô cô la - Theo hàm lượng đường có không đường, ít đường, có đường
- Theo chất bổ sung có sữa tươi bổ sung Collagen, bổ sung Phytosteron, bổ sung Canxi
- Theo quy cách đóng gói gồm hộp 110ml, 180ml, 1l. Đối với sản phẩm sữa chua
- Theo dạng sử dụng có sữa chua và sữa chua uống
- Theo hương vị sữa chua gồm loại có đường, nha đam, việt quất, dâu, trái cây tự nhiên
- Theo hương vị sữa chua uống có hương cam, dâu, việt quất, vanilla - Theo quy cách có loại vỉ, hộp giấy và hộp nhựa.
Hình 2. 3 Biểu đồ thể hiện cơ cấu sản phẩm của TH True Milk (2014) (Nguồn Tập đoàn TH True Milk)
Sơ đồ trên cho ta thấy, cơ cấu sản phẩm của TH True Milk hiện nay chưa thực sự phong phú về chủng loại sản phẩm, phần lớn mới chỉ tập trung ở sản phẩm sữa tươi (chiếm 73.20%), sản phẩm sữa chua đang dần tiến vào thị trường và có những bước tiến bộ đáng kể, chiếm 19.10% trong tổng cơ cấu sản phẩm, 7.70% còn lại là các sản phẩm khác.
Hiện nay ở Việt Nam, thị trường sữa và các sản phẩm sữa đang là một thị trường mang nhiều tính chất độc quyền, cơ cấu sữa nội và ngoại còn nhiều bất cập. Sữa bột nhãn mác ngoại chiếm ưu thế, sữa nội rất khó cạnh tranh. Bởi thế, phần lớn các công ty sữa nội hướng vào sữa nước. Doanh thu từ các sản phẩm sữa nước năm 2012 tăng trưởng 21% so với năm 2011, các sản phẩm sữa bột có mức tăng trưởng còn cao hơn nữa 23%. Năm 2012, tổng giá trị sữa và các sản phẩm sữa của Việt Nam ở mức 40 nghìn tỉ đồng (tương đương 2 tỉ USD). Dự báo, năm 2014 và năm 2015 tăng lên mức 60 nghìn tỉ đồng/năm (tương đương gần 3 tỉ USD) và năm 2016 sẽ đạt tới 75-80 tỉ đồng (tương đương 3,7 - 4 tỉ USD). Tính đến thời điểm giữa năm 2013, thị trường sữa của Việt Nam mới chỉ có khoảng 30% thực sự là sữa tươi 100% và 70% còn lại là “sữa hoàn nguyên” với nguyên liệu sữa bột được nhập khẩu từ nước ngoài. Hơn một thập kỷ trở lại đây, tiêu dùng sữa tại Việt Nam đã tăng trung bình 17 %/năm. Đây là mức tăng đáng kể trong sự suy thoái của nhiều ngành sản xuất sữa khác. Mặc dù có tốc độ tăng cao, nhưng mức tiêu thụ sữa bình quân tại Việt Nam vẫn ở mức thấp trong khu vực (dưới 30 kg/người/năm) - một cơ hội tốt cho TH True Milk khi thị trường còn nhiều bỏ ngỏ.
Tại thị trường sữa nước Việt Nam, có nhiều cái tên đã chiếm được chỗ đứng vững chắc trong thị hiếu người tiêu dùng như Vinamilk, Dutch Lady,…Song, chỉ có 20-25% người dân Việt Nam uống sữa, điều đó có nghĩa thị phần thị trường vẫn có triển vọng phát triển lớn. Với ý tưởng “sữa sạch”, TH True Milk đang khai thác một thị trường không có đối thủ và tạo được một phân khúc khách hàng riêng biệt.
2.1.3.3. Về các đối thủ cạnh tranh
Tại Việt Nam, Vinamilk là doanh nghiệp đứng đầu trong thị trường sữa, với thị phần 37%. Quy mô nhà máy cũng lớn nhất cả nước với tổng công suất hiện nay là 504 nghìn tấn/năm, đạt hiệu suất 70%. Vinamilk đang nắm giữ phầnlớn thị phần trong các phân khúc thị trường tiêu dùng chính như sữa đặc (chiếm 80% thị phần), sữa chua chiếm chua chiếm 80%, sữa nước chiếm 50%. Sữa tươi tiệt trùng hướng tới thị trường cao cấp và được sản xuất từ sữ tươi nguyên liệu 100%. Vinamilk hiện
có 5 thương hiệu sữa nước trong đó dòng sản phẩmVinamilk chiếm 35,6% thị phần toàn ngành.
TH True Milk là doanh nghiệp mới và đến sau nên phải định ra cho mình một lý do đáng giá để người tiêu dùng lựa chọn. Ở phân đoạn này, nhiều doanh nghiệp đã từng rơi vào cái bẫy sản phẩm, nghĩa là những nhà hoạch định của những doanh nghiệp này cho rằng với một sản phẩm tốt hơn và ưu thế hơn đối thủ cạnh tranh, công ty sẽ dần chiếm được ngôi đầu. Tuy nhiên, một sản phẩm ra đời sau với tuyên bố tốt hơn, dịch vụ hoàn hảo hơn... chưa chắc đã vượt qua được những doanh nghiệp có sức mạnh thống trị thị trường trong một thời gian dài và rộng rãi như Vinamilk. Một sản phẩm khác biệt với một ý tưởng đắt giá mới là câu trả lời, TH True Milk đã làm việc này rất tốt bằng việc chiếm lĩnh từ “sạch”. Với một chương trình quảng bá đi kèm PR nhấn mạnh đến yếu tố “sữa sạch”, TH True Milk đã phần nào tạo được khác biệt hóa với những nhãn hàng sữa khác trên thị trường. Đồng thời, yếu tố “sạch” cũng rất đáng giá đối với người tiêu dùng trong thời buổi mọi người đều lo ngại trước những vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm. TH True Milk đã thành công trong việc nắm được thị phần trong tâm trí người tiêu dùng bằng yếu tố đơn giản nhưng rất ý nghĩa này.
Để đối đầu với một đối thủ mạnh, doanh nghiệp đến sau như TH True Milk đã phải tập trung, xoáy vào một thị trường ngách, thống lĩnh thị trường đó trước khi có thể mở rộng cuộc chiến với doanh nghiệp dẫn đầu. Với TH True Milk, mở rộng không phải là sức mạnh, tập trung mới là sức mạnh. Sự tập trung giúp một thương hiệu có được định hình rõ ràng trong tâm trí người tiêu dùng. TH đang cố gắng tập trung chiếm lĩnh thị trường sữa tươi. Theo đánh giá của các chuyên gia, nếu đứng đầu được ở thị phần sữa tươi, đó là tín hiệu rất tốt đối với TH True Milk, đứng đầu trước tiên ở một thị phần hẹp là bước khởi đầu cho chặng đườn chiếm lĩnh thị trường.
2.1.3.4 Về khách hàng
Khách hàng mà TH True Milk muốn hướng đến là bao gồm cả những người có thói quen uống sữa hoặc không. Tuy nhiên, hướng tập trung vào chất lượng sản
phẩm, TH True Milk muốn tạo dựng hình ảnh và thu hút phân khúc người tiêu dùng có thu nhập khá và mong muốn tiêu dùng sản phẩm sạch, an toàn. Giá của sản phẩm so với các đối thủ sữa khác trên thị trường không có sức cạnh tranh vì khá cao, có những sản phẩm mới ra với các tiêu chí bổ sung chức năng đặc biệt còn có giá cao hơn hẳn. Tuy nhiên, điều đó lại tạo lòng tin cho phân khúc khách hàng tập trung mà công ty lựa chọn.
2.1.3.5. Tầm nhìn chiến lược
TH theo đuổi chiến lược trở thành một “tập đoàn doanh nhân yêu nước”. Đặt lợi ích riêng của tập đoàn trong lợi ích chung của quốc gia. Một quốc gia chỉ vững mạnh khi con người phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ, trong đó yếu tố tiên quyết cho sự phát triển này không những là nguồn dinh dưỡng thiết yếu như lúa, gạo, thực phẩm và các sản phẩm sữa, mà còn cần một chế độ chăm sóc bảo vệ sức khỏe bền vững. Không tìm mội cách tối đa hóa lợi nhuận mà tìm mọi cách để hợp lý hóa lợi ích của tập đoàn. Những dự án đầu tư của tập đoàn tập trung chủ yếu theo hướng ứng dụng công nghệ cao vào nông nghiệp nông thôn, đưa công nghệ đầu cuối hiện đại nhất trên thế giới vào Việt Nam để góp phần tôn tạo sự phát triển bền vững của quốc gia và dân tộc.
Tập đoàn TH đặt mục tiêu trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam trong ngành hàng có nguồn gốc từ tự nhiên. Với sự đầu tư nghiêm túc và dài hạn kết hợp với công nghệ hiện đại nhất thế giới, trở thành thương hiệu thực phẩm đẳng cấp thế giới.
2.1.3.6. Xây dựng hình ảnh
Tập đoàn TH để xây dựng hình ảnh gần gũi với thiên nhiên đã cung cấp những sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc thiên nhiên – sạch, an toàn, tươi ngon và bổ dưỡng.
+ Tạo dựng niềm tin bằng cách cam kết tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc về chất lượng, luôn đảm bảo tính chân thực, nghiêm túc và nhất quán, tạo được niềm tin mạnh mẽ cho người tiêu dùng Việt cũng như các đối tác của TH.
+ Lan tỏa sức mạnh khi không chỉ mang đến nguồn lực sức khỏe dồi dào cho mọi người, Tập Đoàn TH mong muốn tột độ những nỗ lực và phát triển của TH sẽ thúc đẩy mọi cá nhân, mọi tổ chức cùng nhau xây dựng một cộng đồng vui tươi hạnh phúc và thịnh vượng hơn.
+ Niềm kiêu hãnh Việt, Tập Đoàn TH cam kết không ngừng cải tiến và sáng tạocông nghệ cũng như với chất lượng dịch vụ, từ đó cung cấp những sản phẩm“100% made in VietNam” sánh ngang với những sản phẩm quốc tế khác.
2.1.3.7. Định hướng phát triển
Tiến hành dự án Chăn nuôi bò sữa trong chuồng trại tập trung và chế biến sữa với quy mô 1 tỷ 200 triệu đô-la Mỹ với 137.000 con bò sữa trên 37.000 hecta đất. Khi hoàn thành sẽ đáp ứng 50% nhu cầu sản phẩm sữa của thị trường trong nước, sẽ trở thành nhà cung cấp sữa sạch và sữa tươi tiệt trùng hàng đầu Việt Nam.
Ra mắt sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH True Milk, song song đó mở rộng sản xuất những sản phẩm được chế biến từ sữa tươi; thực hiện dự án cung cấp rau củ quả tươi và các loại thực phẩm sạch khác.
Ra mắt chuỗi cửa hàng bán lẻ TH Truemart chuyên cung cấp các sản phẩm tươi sạch từ Trang Trại TH như sữa tươi tiệt trùng TH True Milk, thịt bò, thủy hải sản, rau củ quả tươi… TH Truemart phấn đấu trở thành chuỗi cửa hàng tiện ích cung cấp lượng thực phẩm sạch, an toàn và cao cấp cho người tiêu dùng.
Với tầm nhìn chiến lược, hình ảnh đã xây dựng được và mục tiêu định hướng phát triển của công ty, TH từ khi thành lập đã đạt được nhiều thành tích đáng kể, trong đó đặc biệt là sự công nhận của Doanh nghiệp Việt Nam với giải thưởng danh hiệu “Nhà Cung Cấp Đáng Tin Cậy Tại Việt Nam – Golden Trust Supplier”.