TRƯỜNG VIỆT NAM
2.1.2Quá trình phát triển
2.1.2.1. Bối cảnh ra đời
Với nền kinh tế đang phát triển, thu nhập tăng cùng với việc hiểu biết hơn về lợi ích của sữa khiến cho nhu cầu tiêu dùng sữa ngày càng tăng cao tại Việt Nam. Vì vậy, thị trường sữa Việt Nam là một trong những thị trường có tốc độ tăng trưởng nhanh. Theo Thống kê từ Hiệp hội Thức ăn gia súc Việt Nam, nhu cầu sữa tươi nguyên liệu tăng khoảng 61%, từ 500 triệu lít (năm 2010) lên đến 805 triệu lít (năm 2015). Các nhà chuyên môn đánh giá rằng tiềm năng phát triển của thị trường sữa tại Việt Nam là rất lớn. Tuy có tốc độ tăng trưởng nhanh và mạnh mẽ nhưng ngành sữa Việt Nam lại phải đối mặt với những thách thức không hề nhỏ. Chăn nuôi bò sữa là ngành đòi hỏi kỹ thuật, đầu tư cao nhưng trên thực tế hơn, 95% số bò sữa ở nước ta được nuôi phân tán trong các nông hộ với quy mô nhỏ lẻ, thiếu chuyên nghiệp. Trong năm 2009, sản xuất sữa nguyên liệu từ đàn gia súc trong nước chỉ mới đáp ứng được khoảng 20-30% tổng mức tiêu thụ sữa. Đến cuối năm 2009, có 19.639 nông dân chăn nuôi bò sữa với mức trung bình là 5,3 con bò mỗi trang trại. Hậu quả là các sản phẩm sữa của Việt Nam là một trong những đắt nhất trên thế giới. Chi phí trung bình của sữa ở Việt Nam là USD1.40/litre, so với USD1.30/litre ở New Zealand và Philippines, USD1.10-1.20/litre tại Úc và Trung Quốc, và USD0.90/litre ở Anh, Hungary và Brazil.3 Ngoài ra để xây dựng một hệ thống chăn nuôi bò sữa đạt chuẩn, doanh nghiệp phải đầu tư một số vốn rất lớn. Các công ty sữa ở nước ta hiện nay lại phụ thuộc vào sữa bột nhập khẩu hơn là sản xuất sữa tươi trong nước. Sự phụ thuộc nhiều vào thị trường nước ngoài đối với nguyên liệu đầu vào tạo ra một nguy cơ chèn ép lợi nhuận do biến động giá của các sản phẩm sữa nhập khẩu. Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (Bộ NN & PTNT), Việt Nam nhập khẩu 72% của tổng sản phẩm sữa trong năm 2009, bao gồm 50 % sữa nguyên liệu và 22 % sữa thành phẩm. Bên cạnh đó, vấn đề an toàn sinh
thực phẩm cũng là một trong những thách thức lớn đối với doanh nghiệp muốn gia nhập vào thị trường này.
TH True Milk ra đời trong bối cảnh thị trường sữa tươi Việt Nam gặp nhiều thách thức hơn là thuận lợi, hơn thế nữa vị trí của Vinamilk lúc bấy giờ cũng khiến cho bất cứ doanh nghiệp nào muốn gia nhập vào thị trường sữa cũng đều phải e ngại. Tuy nhiên, bằng sự sáng tạo và chiến lược kinh doanh táo bạo, tuy mới thành lập được 4 năm song TH True Milk đã tạo được những dấu ấn mạnh mẽ trên thị trường. Chặng đường phát triển của TH True Milk được tóm lược trong những dấu mốc sau:
- Ngày 26/12/2010 TH True Milk chính thức được ra mắt trên thị trường.
- Năm 2011, tập đoàn TH bắt đầu triển khai mở các cửa hàng TH true mark tại thành phố Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh. Đến nay, hệ thống chuỗi cửa hàng TH True mark đã được thành lập ở hầu hết các thành phố lớn trên cả nước với quy mô và số lượng ngày càng gia tăng.
- Năm 2011 với doanh thu 2.500 tỷ đồng TH True Milk đã chiếm đuợc khoảng 33% thị phần sữa tươi (doanh thu thị trường 6.000 tỷ đồng). Năm 2011 sữa tươi Việt Nam đã đạt doanh số khoảng 2.000 tỷ đồng trên một thị trường khoảng 7.000 tỷ. Như vậy trên thực tế TH True Milk đã đạt được khoảng 30% sau sau 1,5 năm chính thức bước vào thị trường sữa Việt Nam. Năm 2012 TH True Milk đạt 40 % thị phần thị trường sữa tươi Việt Nam.
- Vào 15/10/2011 Công ty cổ phần chuỗi thực phẩm TH đã được vinh dự tặng giấy chứng nhận “Nhà cung cấp đáng tin cậy tại Việt Nam” là một thước đo chuẩn mực cho việc đánh giá chất lượng sản phẩm dịch vụ của các doanh nghiệp Việt Nam nhằm tuyên dương khích lệ những doanh nghiệp xuất sắc và giúp người tiêu dùng có những lựa chọn đúng đắn.
- Năm 2013 đánh dấu bước đột phá trong sự nghiệp phát triển của TH True Milk và khẳng định vị trí ngày càng chắc chắn của TH trên thị trường bằng lễ khánh thành Nhà máy sữa sạch với trang trại sữa bò hiện đại nhất, quy mô công nghiệp lớn nhất Đông Nam Á.
Tập đoàn TH True Milk Công ty CP Chuỗi thực phẩm TH (Công ty chuỗi) Công ty Thực phẩm sữa TH (Trang trại) Công ty cổ phần sữa TH (Nhà máy)
Với mục tiêu chiến lược trở thành tập đoàn dẫn đầu thị trường sữa tươi vào năm 2015 với doanh thu 3700 tỷ đồng mỗi năm. Đến năm 2017 TH True Milk ước tính đạt doanh thu cán mốc 1 tỷ USD chiếm 50 % thị phần sữa tươi VIệt Nam.
2.1.2.2. Cơ cấu tổ chức
Dưới đây là sơ đồ tổ chức tập đoàn TH True Milk:
Hình 2.1 Sơ đồ tổ chức tập đoàn TH True Milk
(Nguồn Tập đoàn TH True Milk (2012))
Về cơ cấu tổ chức, tập đoàn TH được phân thành 3 nhánh chính là công ty chuỗi, các trang trại và nhà máy:
Hình 2.2. Sơ đồ cơ cấu tổ chức của tập đoàn TH True Milk
(Nguồn Tập đoàn TH True Milk (2012))
Tập đoàn TH có trụ sở chính tại thành phố Vinh, Nghệ An và 2 văn phòng chi nhánh tại thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội. Trang trại và nhà máy của TH có quy mô lớn nhất Đông Nam Á với kinh phí 1,2 tỷ USD và diện tích 37.000 ha đặt tại Nghệ An.