Dựa vào ma trận hình 4.1, hai thuộc tính P6, P7 nằm trong vùng “Mất” và nằm xa “đƣờng kẻ” nhất, chứng tỏ du khách không hài lòng nhất với hai thuộc tính này. Thuộc tính P6 “suối nƣớc đẹp” có giá trị P-E = -1.18 và trị trung bình của cảm nhận là Mean = 2.61. Du khách đánh giá thấp vẻ đẹp của suối nƣớc tại Phú Quốc, có thể vì so với các suối nƣớc tại các khu du lịch nổi tiếng khác tại Việt Nam thì suối nƣớc ở đây tƣơng đối nhỏ và ít hùng vĩ hơn. Tƣơng tự thuộc tính P7 “có nhiều hòn đảo nhỏ đẹp” có giá trị P-E = -0.96 và trị trung bình của cảm nhận Mean = 2.52. Xung quanh đảo Phú Quốc có quần thể 21 đảo nhỏ khác nhau, tuy nhiên các tour du lịch đến Phú Quốc có thể chƣa chú trọng đến tham quan, khám phá các đảo nhỏ này. Mặt khác du khách chƣa thực sự quan tâm đến nên ấn tƣợng về các hòn đảo xung quanh chƣa nhiều.
Các thuộc tính P12, P18, P20, P25, P34 cũng nằm khá xa “đƣờng kẻ” cho thấy mức độ không hài lòng của du khách với những thuộc tính này tƣơng đối cao. Thuộc tính P12 “Có nhiều địa điểm ăn uống để lựa chọn” có giá trị P-E = -0.79 và trị trung bình của cảm nhận Mean = 2.92. Du khách đến Phú Quốc có thể thƣởng thức các món ăn ngon tại các nhà hàng, quán ăn tại Dƣơng Đông hoặc có thể vào trực tiếp các làng chài ở cách xa trung tâm. Tuy nhiên địa điểm ăn uống tại Phú Quốc vẫn chƣa phòng phú và du khách còn thiếu thông tin giới thiệu về các địa điểm ăn uốngtrên đảo.
Thuộc tính P18 “giá cả thuê phòng phù hợp” có giá trị P-E = -0.80 và trị trung bình của cảm nhận Mean = 2.97. Lƣợng du khách đến Phú Quốc liên tục tăng trong những năm gần đây tuy nhiên số cơ sở lƣu trú không tăng lên đáng kể để đáp
51
ứng nhu cầu của du khách. Mặt khác, chi phí vận hành một khách sạn tại Phú Quốc cũng đắt đỏ hơn so với khách sạn cùng loại trong đất liền. Nguyên nhân là do chi phí điện, nƣớc, nhân công lao động cao hơn, nhiều loại nguyên vật liệu phải vận chuyển từ đất liền. Do sức hút lớn từ du lịch nên giá cả đất để xây dựng dự án tại Phú Quốc cũng cao hơn mặt bằng chung của các địa điểm du lịch khác, cùng với đó là chi phí xây dựng có thể cao hơn 20-30% so với đất liền. Tất cả những yếu tố trên tác động làm cho giá thuê phòng khách sạn tại Phú Quốc cao và hiển nhiên là du khách không hài lòng.
Thuộc tính P20 “giá cả thuê xe, tàu thuyền hợp lý” có giá trị P-E = -0.62 và trị trung bình của cảm nhận Mean = 3.22. Nhiều du khách có sở thích khám phá Phú Quốc bằng xe mô tô hoặc thuê tàu thuyền để du ngoạn trên biển. Tuy nhiên giá cả thuê xe và tàu thuyền còn cao khiến cho du khách chƣa cảm thấy hài lòng.
Thuộc tính P25 “tham gia các lễ hội địa phƣơng” có giá trị P-E = -0.76 và trị trung bình của cảm nhận Mean = 2.93. Phú Quốc có các lễ hội đƣợc tổ chức hàng năm nhƣ lễ hội Nguyễn Trung Trực, lễ hội Nghinh Ông, lễ hội Dinh Cậu, lễ hội đua thuyền… Phần lớn các lễ hội đƣợc khôi phục và phát triển trong thời gian gần đây nên có thể du khách chƣa thực sự quan tâm đến thuộc tính này.
Thuộc tính P34 “đồ thủ công mỹ nghệ phong phú” có giá trị P-E = -0.68 và trị trung bình của cảm nhận Mean = 3.11. Du khách có thể mua đồ thủ công mỹ nghệ tại chợ đêm Dinh Cậu và ấp Bãi Trƣờng. Đồ mỹ nghệ gồm có trang sức ngọc trai, các loại sản phẩm làm từ vỏ sò,san hô. Bên cạnh đó là các sản phẩm nhƣ tranh sơn mài, điêu khắc, lụa. Nhìn chung đồ mỹ nghệ tại Phú Quốc chƣa phong phú, chỉ có sản phẩm nổi bật nhất là đồ trang sức ngọc trai nhƣng giá cả rất cao, chỉ phù hợp với những du khách có mức sẵn lòng chi trả cao.
Bảy thuộc tính còn lại nằm trên “đƣờng kẻ” là P9, P17, P19, P26, P36, P37. Thuộc tính P9 “đồ ăn thức uống rẻ”có giá trị P-E = -0.20 và trị trung bình của cảm nhận Mean = 3.61. Có nhiều du khách trƣớc khi đến Phú Quốc đều hình dung rằng hải sản ở đây rẽ vì đƣợc khai thác ngay tại chỗ, tuy nhiên thực tế có nhiều địa điểm giá cả không hề rẽ thậm chí du khách còn bị “chặt chém” do thiếu thông tin. Do đó giá cả đồ ăn thức uống tại Phú Quốc cũng là một điểm khiến du khách tƣơng đối không hài lòng.
52
Thuộc tính P17 “vị trí khách sạn thuận tiện” có giá trị P-E = -0.16 và trị trung bình của cảm nhận Mean = 3.85. Đa số các khách sạn tại Phú Quốc đều tập trungở phía Tây của đảo, đồng thời trải dài trên bãi biển chính của đảo, Bãi Trƣờng. Khu vực phía đông của đảo có vài bãi biển đẹp nhất Phú Quốc nhƣ Bãi Sao, Bãi Vòng và Bãi Khem nhƣng hiện tại có rất ít khách sạn. Trong suốt mùa mƣa, khi vùng biển phía tây không thích hợp cho tắm biển thì vùng biển phía đông lại rất đẹp. Sự tập trung của khách sạn tại phía tây gây bất tiện cho du khách khi di chuyển đến các khu vực khác của đảo để tắm biển và vui chơi.
Thuộc tính P19 “thuê xe, tàu thuyền dễ dàng” có giá trị P-E = -0.28 và trị trung bình của cảm nhận Mean = 3.46. Dịch vụ cho thuê xe, tàu thuyền chủ yếu tập trung tại khu vực Dƣơng Đông nên du khách cập bến tàu ở bờ đông muốn thuê xe hoặc tàu thuyền thƣờng rất khó, phải đợi thời gian lâu.
Thuộc tính P26 “các địa điểm tôn giáo linh thiêng” có giá trị P-E = -0.20 và trị trung bình của cảm nhận Mean = 3.14.Phú Quốc có một số địa điểm tôn giáo nhƣ chùa Sùng Hƣng, Thánh thất Dƣơng Đông, Nhà thờ Dƣơng Đông. Tuy nhiên du khách đến Phú Quốc phần lớn là sức hút bởi các thắng cảnh và sản vật trên đảo, do đó quan tâm đến các địa điểm tôn giáo còn hạn chế.
Thuộc tính P36 “trải nghiệm mua sắm ở chợ địa phƣơng” có giá trị P-E = - 0.19 và trị trung bình của cảm nhận Mean = 3.46. Phú Quốc có hai chợ lớn là chợ Dƣơng Đông và chợ đêm Dinh Cậu.Thông thƣờng du khách dạo chợ đêm Dinh Cậu để tham quan, mua sắm các đặc sản địa phƣơng và thƣởng thức các món ăn. Du khách chƣa hài lòng với trải nghiệm mua sắm tại đây có thể nguyên nhân do giá cả và sự phong phú của hàng hóa.
Thuộc tính P37 “kỳ nghỉ đáng giá trị đồng tiền” có giá trị P-E = -0.21 và trị trung bình của cảm nhận Mean = 3.85. Một số hạn chế về giá cả khách sạn, giá cả đồ ăn thức uống, phƣơng tiện đi lại và các trải nghiệm khiến cho du khách không cảm thấy hài lòng so với chi phí bỏ ra.