I Duyên Hải Nam Trung bộ 61.00 07 33
MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ NÂNG CAO HIỆU QUẢ XUẤT KHẨU ĐIỀU
3.2.1.3 Thực hiện định vị sản phẩm điều
Trong một thị trường có nhiều hàng hóa cùng chủng loại, để bán được hàng hóa của mình, ngoài yếu tố giá cả, người sản xuất còn phải tạo cho sản phẩm của mình những nét độc đáo riêng, mà nét độc đáo này thỏa mãn những nhu cầu, thị hiếu nào đó của khách hàng, để đến khi dùng 1 lần rồi người ta nhớ mãi và phải tìm mua. Làm được như vậy là nhà sản xuất đã định vị được sản phẩm. Trong bối cảnh cạnh tranh, định vị sản phẩm là cách thức tốt nhất để đưa sản phẩm chen chân vào một thị trường và đứng vững ở thị trường đó.
Nước ta tham gia thị trường điều thế giới muộn hơn nhiều quốc gia sản xuất điều truyền thống, nên sản phẩm điều của ta phải chịu áp lực cạnh tranh rất lớn. Nâng cao chất lượng sản phẩm, cải tiến bao bì, … là những việc cần phải làm để nâng cao tính cạnh tranh cho sản phẩm điều của ta.
Nói cách khác, để định vị sản phẩm điều phải trở lại từ những giải pháp nghiên cứu khoa học, kỹ thuật công nghệ chế biến. Định vị sản phẩm điều là kết quả những giải pháp đó.
Định vị sản phẩm điều là việc làm khó khăn. Sản phẩm điều của ta chưa có gì độc đáo. Đã vậy do lạc hậu về kỹ thuật chế biến, còn áp dụng phổ biến kỹ thuật chao dầu nên điều nhân của ta tỷ lệ nhân trắng chỉ đạt 30%, còn 60 % là nhân vàng. Trên thị trường thế giới giá nhân trắng loại lớn khoảng 5000 USD/tấn, loại nhỏ khoảng 4000 USD/tấn, còn nhân vàng cao nhất cũng chỉ ở mức 3400 USD/tấn, do đó thiệt hại về kinh tế là rất lớn.
Thay đổi công nghệ chao dầu bằng công nghệ hấp hơi nước sẽ làm tăng tỷ lệ nhân trắng lên khoảng 70%, hiệu quả kinh tế cũng sẽ được tăng lên.