4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.4.2 Năng suất chăn nuôi bò sữa theo lứa ựẻ
Năng suất chăn nuôi bò sữa có sự khác nhau giữa các lứa ựẻ. Các hộ chăn nuôi bò sữa trong nghiên cứu này có ựàn bò ựang ở ựộ tuổi sinh sản từ lứa 1 ựến lứa 5. Thực tế, số lượng ựến tuổi bán loại thải hoặc ựã bán loại thải chiếm tỉ lệ rất thấp. Hầu hết các hộ có kinh nghiệm chăn nuôi lâu năm cho biết họ mới bán các con bò sữa cho năng suất thấp như bò F1 hoặc bò lai Sind ựể mua về các con bò sữa F2, F3 khác cho năng suất sinh sản và sản lượng sữa cao hơn.
Kết quả phân tắch năng suất sinh sản của ựàn bò theo lứa ựẻ ựược trình bày trên bảng 4.12.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 77
Bảng 4.12 Năng suất sinh sản của ựàn bò theo lứa ựẻ
Lứa 1 (n=35) Lứa 2(n=42) Lứa 3 (n=16) Lứa 4 (n=8) Lứa 5 (n=4)
Chỉ tiêu Xổ SE Cv (%) X ổ SE Cv (%) Xổ SE Cv (%) Xổ SE Cv (%) X ổ SE Cv (%) Tuổi phối giống lần
ựầu (ngày) 486,00 ổ 6,37 7,75 - - - - - - - -
Thời gian mang
thai (ngày) 279,06 ổ 0,89 1,88 279,10 ổ 0,77 1,79 276,75 ổ 1,60 2,31 277,50 ổ 1,34 1,36 281,25 ổ 1,25 0,89
Thời gian phối
giống trở lại (ngày) 73,77 ổ 4,19 33,57 60,38 ổ 3,02 32,39 72,06 ổ 5,33 29,59 75,88 ổ 11,67 43,52 77,50 ổ 18,09 46,67
Khoảng cách giữa 2
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 78 Qua bảng 4.12 cho thấy, tuổi phối giống lần ựầu là 486 ngày, chỉ số này là khá thấp so với các giống bò sữa thuần. Thời gian chửa ựồng ựều giữa các lứa, trung bình là 281,25 ngàỵ
Thời gian phối giống trở lại là không ựồng ựều giữa các nông hộ trong cùng một lứạ điều này ựược thể hiện theo hệ số biến ựộng Cv% là rất cao từ lứa 1 ựến lứa 5. Trung bình, lứa 2 có thời gian phối giống trở lại ngắn nhất là 60,38 ngày với Cv% = 32,39% ựến cao nhất là lứa ựẻ thứ 5 có thời gian là 77,50 ngày với hệ số Cv% = 46,67%. Sự sai khác này không mang ý nghĩa thống kê (P>0,05). điều này cho thấy, chăn nuôi bò sữa ựòi hỏi một trình ựộ kỹ thuật nhất ựịnh và ở ựây chứng tỏ rằng, ựiều kiện chăn nuôi khác nhau giữa các nông hộ khác nhau sẽ dẫn ựến kết quả chăn nuôi khác nhaụ
Khoảng cách giữa 2 lứa ựẻ là thấp nhất ở lứa ựẻ thứ 2 với 339,48 ngày và cao nhất ở lứa ựẻ thứ 5 là 358,75 ngàỵ Sự sai khác này không mang ý nghĩa thống kê (P>0,05).
Ở mỗi lứa ựẻ khác nhau bò sữa cho năng suất sữa khác nhau, năng suất sữa theo lứa ựẻ ựược thể hiện qua bảng 4.13.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 79
Bảng 4.13 Năng suất sữa theo lứa ựẻ
Lứa 1 (n=35) Lứa 2 (n=42) Lứa 3 (n=16) Lứa 4 (n=8) Lứa 5 (n=4)
Chỉ tiêu Xổ SE Cv (%) Xổ SE Cv (%) Xổ SE Cv (%) X ổ SE Cv (%) Xổ SE Cv (%) Thời gian khai
thác sữa (ngày/chu kỳ)
300,43a ổ 3,40 6,69 302,50a ổ 4,09 8,76 333,75a ổ 15,70 18,82 337,50a ổ 23,20 19,45 330,00a ổ 21,21 12,86
Năng suất cho sữa
(kg/con/ngày) 13,84
a ổ 0,46 19,74 15,94b ổ 0,44 18,06 15,92ab ổ 0,89 22,27 15,38ab ổ 1,50 27,52 13,02ab ổ 1,03 15,90
Sản lượng sữa
(kg/con/chu kỳ) 4.157,14
a ổ152,30 21,67 4.779,10ab ổ102,87 13,95 5.206,25b ổ274,91 21,12 5.117,50ab ổ 520,69 28,78 4.332,50ab ổ 575,66 26,57
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 80 Thời gian khai thác sữa có biến ựộng khá lớn giữa các lứa ựẻ. Thời gian khai thác sữa trung bình từ 300,43 ngày với bò khai thác ở lứa 1 ựến 337,50 ngày ở lứa ựẻ thứ 4. Sự sai khác này không mang ý nghĩa thống kê (P>0,05). Khi bò sữa của nhiều hộ chậm ựộng dục hoặc phối giống vài lần không chửa, sản lượng sữa của bò vẫn cao, giá sữa cao các hộ này vẫn tiếp tục khai thác sữa dài hơn với khuyến cáo kỹ thuật. Trong nhiều trường hợp, bò sữa bị khai thác tối ựa, các hộ thường bổ sung các chất dinh dưỡng, vitamin A, D, E và khoáng chất trong suốt quá trình khai thác sữạ điều này nhiều khi ựã ảnh hưởng ựến năng suất sinh sản và sức khỏe của ựàn bò sữạ
Hình 4.2 Năng suất sữa trung bình/chu kỳ của bò theo lứa ựẻ
Năng suất cho sữa có sự biến ựộng rất rõ ràng từ lứa ựẻ 1 ựến lứa ựẻ 5. Năng suất cho sữa ựạt cao và ổn ựịnh trong lứa ựẻ từ thứ 2 ựến lứa thứ 4.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 81 Năng suất ựạt cao nhất ở lứa thứ 2 và thứ 3 nhưng năng suất bắt ựầu tụt xuống bắt ựầu từ lứa thứ 5. Sự sai khác này mang ý nghĩa thống kê rõ rệt (P<0,05) giữa lứa ựẻ thứ nhất với các lứa ựẻ còn lạị Năng suất cho sữa ổn ựịnh ở lứa 3, lứa 4 và lứa 5 với sự sai khác không mang ý nghĩa thống kê (P>0,05). Kết quả ựược thể hiện trên hình 4.2.
Qua hình trên ta thấy, lứa 1 có năng suất sản xuất sữa trung bình ựạt 4.157,14 kg/con/chu kỳ, năng suất tăng lên cao ở lứa 2 ựạt 4.779,1 kg/con/chu kỳ và lứa 3 tới 5.206,25 kg/con/chu kỳ. Sự sai khác mang ý nghĩa thống kê rõ rệt giữa các lứa (P<0,05). Năng suất cho sữa ựạt cao nhất ở lứa thứ 3 với sự sai khác mang ý nghĩa thống kê (P<0,05). Năng suất này vẫn ựạt ở mức cao là 5.117,5 kg/con/chu kỳ ở lứa 4, nhưng ở lứa 5 năng suất trung bình ựạt 4.332,5 kg sữa/con/chu kỳ. điều này cho thấy, nếu ựàn bò ựược chăm sóc tốt, năng suất khai thác sữa sẽ ựược khai thác ựến lứa thứ 5 hoặc lứa thứ 6. Nhưng sau lứa thứ 6, nếu năng suất sữa giảm xuống rất thấp, ựàn bò nên ựược bán loại ựể có thể có ựược hiệu quả sản xuất là tối ưụ Sản lượng sữa dao ựộng khá lớn theo lứa ựẻ, ở lứa 1 cho sản lượng sữa trung bình là 4.157,14 kg/con/chu kỳ, chỉ tiêu này cao nhất ở lứa 3 là 5.206,25 kg/con /chu kỳ và bắt ựầu thấp xuống ở lứa thứ 5 với sản lượng 4.332,50 kg/con/chu kỳ. điều này cho thấy năng suất chăn nuôi bò sữa ở ựây phù hợp với quy luật cho sữạ