III. Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả của trưng bày hàng hoá ở siêu thị tại Việt Nam
2. Một số giải pháp đối với siêu thị
2.4. Xác định" khoảng cách vàng" trong trưng bày sản phẩm
Tại siêu thị, hàng hoá đa dạng do đó thường phân ra thành các khu, trong các khu trưng bày thì sẽ có các trục chủ đạo của khu đó. Dựa vào các trục đó ta lựa chọn "khoảng cách vàng" để trưng bày sản phẩm phù hợp.
Khi lựa chọn "khoảng cách vàng" trong trưng bày sản phẩm, nhân viên trưng bày nên đứng vào vị trí của khách hàng. Như thế mới xác định được vị trí trưng bày thuận lợi nhất để khách hàng lựa chọn sản phẩm.
Để xác định "khoảng cách vàng", nên bắt đầu bằng việc thực hiện những việc sau:
Phân tích phạm vi trưng bày sản phẩm hiệu quả: Khi khách hàng đứng tự
nhiên, biên độ dao động của tay trong khoảng 60 - 180cm. Phạm vi này được gọi là phạm vi trưng bày sản phẩm hiệu quả. Trưng bày những sản phẩm trọng điểm bày trong phạm vi này sẽ tăng mạnh doanh thu. Ngược lại, nếu trưng bày sản phẩm trong khoảng dưới 60cm hoặc trên 180cm, thì sẽ gây khó khăn cho khách hàng lựa chọn sản phẩm, vì vậy lượng tiêu thụ sẽ giảm xuống.
Triệt để lợi dụng "khoảng cách vàng": Trong phạm vi trưng bày hiệu quả từ 60 - 180cm là phạm vi dễ nhìn thấy và chạm thì từ 80 - 120cm, phạm vi này được gọi là "khoảng cách vàng" trong trưng bày. Rất nhiều siêu thị trưng bày những sản phẩm đang bán chạy nhất, sản phẩm trọng điểm và sản phẩm có tính mùa vụ trong "khoảng cách vàng" này. Còn phía xung quanh thì bày những sản phẩm gần trọng điểm và những sản phẩm thông thường.
Vận dụng phương thức trưng bày sản phẩm theo chiều dọc: Với cùng
loại sản phẩm, sử dụng cách bày hàng theo chiều dọc hay chiều ngang có quan hệ mật thiết đến việc khách hàng có thể nhìn thấy, có thể chạm vào sản phẩm hay không. Bày hàng theo chiều ngang có tác dụng thu hút khách vào siêu thị, nhưng những sản phẩm ngoài "khoảng cách vàng" dễ bị bỏ qua. Vì vậy sẽ làm giảm đi hiệu quả tiêu thụ. Bày theo chiều dọc, khách hàng có thể điều chỉnh hướng nhìn lên xuống, giúp khách hàng dễ so sánh và lựa chọn sản phẩm.
Tìm hiểu rõ thói quen của NTD, đó là thường quan sát và lấy những hàng hoá ở vị trí nào để từ đó xác định được "khoảng cách vàng". Khai thác được triệt để phương pháp này sẽ tạo cho khách hàng mua hàng tại siêu thị cảm giác thoải mái, dễ chịu khi mua hàng, như vậy, hiệu quả của việc trưng bày được nâng cao rõ rệt.