III. Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả của trưng bày hàng hoá ở siêu thị tại Việt Nam
2. Một số giải pháp đối với siêu thị
2.2. Sử dụng khéo léo các chi tiết nhỏ trong trưng bày sản phẩm
Hiệu quả của việc trưng bày sản phẩm tốt hay xấu có thể ảnh hưởng đến lượng tiêu thụ sản phẩm là ít hay nhiều, mà hiệu quả trưng bày thường được thể hiện thông qua một số chi tiết nhỏ. Những sản phẩm giống nhau, do có sự khác nhau về một số chi tiết nhỏ sẽ tạo ra những cảm nhận thị giác khác nhau. Cho nên, người kinh doanh cần phải nắm bắt tốt những chi tiết nhỏ trong trưng bày, phải đánh động vào lòng khách hàng, từ đó thúc đẩy việc tiêu thụ sản phẩm.
Thông qua yết giá để giúp khách hàng chọn mua: Phần lớn khách hàng
khi chon mua hàng, đều sẽ xem xét giá yết được ghi trên thẻ bài hay trên giá bày hàng. Niêm yết giá rõ ràng giúp tăng nhanh tốc độ mua hàng của các khách hàng, cũng giúp cho các nhân viên của siêu thị nhanh chóng bổ sung
sản phẩm. Ngoài ra, nếu ghi rõ giá cả của hàng hoá và phần giảm giá, giúp tăng nhanh hiệu quả xúc tiến bán hàng. Nếu chỉ ghi rõ phần giảm giá của sản phẩm mà không ghi giá cả, hiệu quả tiêu thụ sẽ bị hạn chế do tâm lý người tiêu dùng không được thoải mái, không cảm thấy sự minh bạch trong giá của sản phẩm.
Vận dụng "lý luận nam châm" để thu hút khách hàng: Cái gọi là "nam
châm" chính là chỉ những sản phẩm trong siêu thị thu hút sự chú ý của khách hàng. Việc vận dụng "lý thuyết nam châm" chính là khi bố trí sản phẩm, ở nơi nào thu hút được sự chú ý của khách hàng, thì trưng bày những sản phẩm có sức nổi bật nhất để dẫn dắt khách hàng đi dạo hết siêu thị, kích thích mong muốn mua hàng của họ, giúp mở rộng việc tiêu thụ sản phẩm của siêu thị.
Nhấn mạnh những sản phẩm trọng điểm và đặc biệt: Những sản phẩm
trọng điểm và các sản phẩm đặc biệt thường là những sản phẩm được bán chạy và đem lại lợi nhuận cao. Muốn thu hút khách hàng mua sản phẩm, khi trưng bày những loại sản phẩm này, nên cố gắng làm cho chúng nổi bật để thu hút sự quan tâm chú ý của mọi người. Có thể dùng phương pháp trưng bày bằng các tủ hàng chuyên dụng, cũng có thể dùng phương pháp bày biện đặc biệt hoặc dùng các quảng cáo của cửa hàng để hướng dẫn, hoặc kỹ hiệu mũi tên chỉ thị v.v...
Sắp xếp các sản phẩm bán chạy vào giai đoạn mùa vụ: Phương pháp sắp
xếp thứ tự các sản phẩm bán chạy vào gian đoạn mùa vụ, làm cho khách hàng vừa nhìn đã thấy được các sản phẩm đang thịnh hành. Ví dụ, vào ngày giáng sinh có các biểu tượng về giáng sinh, các sản phẩm dùng trong giáng sinh như cây thông noel, quà tặng được bày nổi bật và đẹp mắt. Từ đó thu hút các khách hàng vào siêu thị. Vì vậy, giúp cho việc tập trung khách hàng, làm cho mức tiêu thụ tăng mạnh.
Giới thiệu cách phân loại sản phẩm: Mục đích chủ yếu của việc trưng
bày là giúp cho khách hàng thuận tiện trong việc chọn mua hàng. Cho nên,
việc phân loại sản phẩm rõ ràng, có thể giúp khách hàng biết vị trí cụ thể của sản phẩm, khách hàng cũng sẽ nhanh chóng tìm được vị trí của những sản phẩm mà mình muốn mua.
Vị trí trưng bày các sản phẩm phải hoán đổi đúng lúc: Thời gian trưng
bày các sản phẩm không nên quá dài. Khi khách hàng thường xuyên nhìn thấy một sản phẩm ở một vị trí dễ sinh nghi ngờ phải chăng là những sản phẩm tồn đọng? Cho nên, cần thường xuyên hoán đổi các sản phẩm sẽ đem lại cho khách hàng cảm giác sản phẩm liên tục được nhập về, siêu thị bán chạy các sản phẩm. Nhưng những sản phẩm cùng loại hoặc cùng chủng loại, vị trí trưng bày chúng nên tương đối ổn định để tiện cho khách mua hàng, đồng thời cũng tăng thêm cảm giác ổn định ở họ.
Sản phẩm trưng bày phải phong phú, đầy đủ: Muốn xây dựng được sự
tín nhiệm trong suy nghĩ của NTD và tăng thêm niềm tin mua sản phẩm của họ, siêu thị nên lấy việc trưng bày các sản phẩm phong phú, đầy đủ làm nội dung quan trọng.
Làm cho NTD cảm thấy mới lạ: Các khách hàng khi bước vào siêu thị
đều hi vọng cảm giác mới lạ. Nếu nhân viên trưng bày dùng những vật liệu mới nhất và các phương pháp kỹ thuật vào việc trưng bày sản phẩm, để NTD mỗi lần bước vào siêu thị đều có cảm giác mới mẻ, tốt đẹp. Như vậy, sẽ giúp cho việc nâng cao mức tiêu thụ của siêu thị.