Nhìn một cách tổng thể thì năng suất giữa các nhóm vật nuôi chắnh giữa các hộ thì năng suất từ mô hình VAC vẫn vượt trội và ựạt năng suất cao nhất. Vì ựây chắnh là mô hình sản xuất chuyên môn hóa với quy mô lớn có sự ựầu tư vốn cao hơn và có yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng con giống cũng như kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng, ựiều kiện vệ sinh chuồng trại, phòng dịch bệnh nên khả năng tăng trọng của các giống vật nuôi vượt trội hơn hẳn. Cụ thể:
Trong chăn nuôi lợn giống, bình quân số con/ lứa/nái của các hộ thuộc mô hình VAC ựạt 17,1 con/ lứa/nái; trong khi ựó mô hình VC ựạt 15,8 con/ lứa/nái và mô hình AC là 14,2 con/ lứa/náị
Trong chăn nuôi gia cầm lấy trứng thì năng suất trứng/mái/năm của mô hình sản xuất ựạt 121 quả/mái/năm ựối với chăn nuôi gà lấy trứng và 150 quả/mái/năm ựối với chăn nuôi vịt lấy trứng, khi ựó tại các hộ thuộc mô hình VC và mô hình AC lần lượt chỉ là 114 quả/mái/năm; 111 quả/mái/năm ựối với chăn nuôi gà lấy trứng và 140 quả/mái/năm ựối với chăn nuôi vịt lấy trứng của mô hình AC.
Ngoài ra, với một ựiều kiện rộng lớn về quy mô sản xuất và một hệ thống chuyên môn hóa cao thì mô hình sản xuất VAC dường như tạo lên một lợi thế vượt trội về sản lượng sản xuất hàng năm. đối với sản lượng thịt lợn bình quân hàng năm của các hộ sản xuất theo mô hình VAC khoảng 3.858,4 kg/năm trong khi ựó tại các hộ thuộc mô hình VC, mô hình AC lần lượt chỉ ựạt 1.745,5 kg/năm; 1.508,3 kg/năm. đối với sản lượng gà lấy thịt bình quân hàng năm lần lượt tại các hộ VAC; VC; AC là 950 kg/năm; 601,8 kg/năm; 505 kg/năm. Hay ựối với chăn nuôi vịt thịt, do mô hình VC ko có hợp phần ao nên hầu hết các hộ thường không chăn nuôi, theo bình quân khối lượng thịt hàng năm sản xuất ra tại các hộ VAC ựạt 815,2 kg/năm; hộ AC ựạt bình quân khoảng 661,7 kg/năm.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 95
Bên cạnh ựó, ựối với một hệ thống quy mô về sản xuất; chế ựộ chăm sóc và tận dụng hợp lý các yêu cầu kỹ thuật ựối với từng giống vật nuôi thì mô hình VAC dường như ựang tạo nên ựược một lợi thế cạnh tranh về giá so với các mô hình khác khiến cho thị trường ựầu ra luôn ựược ựánh giá caọ Từ ựó chu chuyển giữa lợn xuất chuồng và giống lợn mới luôn ựược tuần hoàn trong quá trình sản xuất và dẫn ựến tăng số lứa nuôi hàng năm. Cụ thể như ựối với chăn nuôi lợn, bình quân của mô hình VAC là 3 lứa/năm trong khi ựó ựối với mô hình VC là 2,6 lứa/năm và mô hình AC là 2,3 lứa/năm. Hay ựối với chăn nuôi gà lấy thịt thì bình quân số lứa /năm lần lượt khoảng 4,2 lứa/năm; 3,7 lứa/năm; 3,3 lứa/năm ựối với các hộ VAC; VC; AC.
Bảng 4.15: Năng suất bình quân một số vật nuôi chắnh tại các mô hình VAC
Hạng mục đVT Mô hình AC Mô hình VC Mô hình VAC Chung
Lợn giống Con/ lứa/nái 14,2 15,8 17,1 15,9 Số lứa lợn/năm lứa/năm 2,3 2,6 3,0 2,8 Tổng KL lợn thịt SX/năm Kg/ năm 1.508,3 1.745,5 3.858,4 2.786,7 Gà lấy trứng Quả/năm/mái 111,0 114,0 121,0 116,9 Số lứa gà thịt/năm lứa/năm 3,3 3,7 4,2 3,9 Tổng KL gà thịt SX/năm Kg/năm 505,0 601,8 950,0 759,0 Vịt lấy trứng Quả/năm/nái 140,0 150,0 146,8 Số lứa vịt thịt/năm Lứa/năm 3,0 3,5 3,4 Tổng KL vịt thịt SX/năm Kg/năm 661,7 815,2 765,4
Nguồn: Tổng hợp số liệu ựiều tra năm 2011
để ựánh giá một số chỉ tiêu về năng suất của một số vật nuôi chắnh tại các hộ ựiều tra có thực sự khác nhau hay chỉ do sai số ngẫu nhiên, tôi tiến hành kiểm ựịnh T-test (Two-sample Assuming Equal Variances) ựối với chỉ tiêu này giữa các nhóm hộ.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 96
Bảng 4.16: Bảng kiểm ựịnh chỉ tiêu năng suất một số vật nuôi chắnh giữa các mô hình VAC Khác biệt giữa các mô hình
VAC - VC VC - AC VAC - AC Hạng mục đVT Khác biệt Tstat Khác biệt Tstat Khác biệt Tstat
Lợn giống Con/ lứa/nái 1,31** 2,38 1,63*** 3,41 2,94*** 5,88
Số lứa lợn/năm lứa/năm 0,40* 1,92 0,39* 1,94 0,79*** 3,97
Tổng KL lợn thịt SX/năm Kg/ năm 2.112,95*** 7,48 237,12* 1,80 2.350,07*** 10,7
9
Gà lấy trứng Quả/năm/mái 7,00*** 7,31 3,00*** 3,64 10,00*** 10,8
7
Số lứa gà thịt/năm lứa/năm 0,51** 2,31 0,48** 2,07 0,99*** 5,07
Tổng KL gà thịt SX/năm Kg/năm 348,18*** 6,95 96,82* 1,80 445,00*** 8,85
Vịt lấy trứng Quả/năm/mái 10,00*** 3,16
Số lứa vịt thịt/năm Lứa/năm 0,50** 2,17
Tổng KL vịt thịt SX/năm Kg/năm 153,53*** 2,50
Ghi chú: *
; **; ***: lần lượt là có ý nghĩa ở mức 10%, 5% và 1%; ns: không có ý nghĩa thống kê
Nguồn: Tổng hợp số liệu ựiều tra năm 2011
Nhìn vào bảng kiểm ựịnh 4.16 ta thấy, các giá trị t_stat ựều lớn hơn so với giá trị t_tra bảng. điều này nói lên rằng, các chỉ tiêu về năng suất giữa các giống vật nuôi giữa các mô hình có sự khác biệt và thậm chắ sự khác biệt giữa các chỉ tiêu còn lên tới 99%.
Có ựược kết quả trên chủ yếu vẫn là do sự tiếp nhận ứng dụng khoa học kỹ thuật cũng như phát triển giống vật nuôi cho năng suất cao vì với quy mô và nguồn vốn lớn thì các hộ VAC luôn chủ ựộng hơn trong quá trình tìm hiểu và tiếp nhận ứng dụng khoa học kỹ thuật rất sớm. Kết hợp với ựó chắnh là việc tận dụng tối ựa nguồn thức ăn xanh, thức ăn tinh từ vườn nhằm bổ xung một lượng chất xơ khá lớn trong chăn nuôi và hợp phần vườn tạo nên một khoảng không gian thoáng mát trong mô hình sản xuất. Tuy nhiên, chỉ tiêu về năng suất của mô hình VC luôn ựược ựánh giá cao hơn so với mô hình AC vì ựối với hộ sản xuất theo mô hình VC chủ yếu các hộ ựầu tư chuyên canh vào hợp phần chuồng và
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 97
kết hợp với trồng trọt nhằm tạo bóng mát, tận dụng nguồn phân chuồng dồi dào, trong khi ựó hộ sản xuất theo mô hình AC thì thường thiên về hợp phần ao hơn vì quy mô, diện tắch ao rộng và chăn nuôi thường là hệ thống chuồng trại ven bờ ao nhằm tận dụng phân chuồng cho hệ thống aọ
Tóm lại, các chỉ tiêu chung về chăn nuôi xét theo chỉ tiêu về năng suất, chăn nuôi theo mô hình VAC là vượt trội hơn hẳn so với các mô hình khác về khối lượng xuất chuồng bình quân/năm, số lứa nuôi trong năm, bình quân số con/ nái/ lứa hay số lượng trứng/mái/năm,... đây chắnh là ựiều kiện quan trọng có ảnh hưởng ựến kết quả và hiệu quả chăn nuôi của các nhóm hộ ựiều tra, tuy thời gian nuôi ựã ựược rút ngắn ựi nhưng vẫn ựảm bảo các chỉ tiêu về hiệu quả kinh tế.