Hướng tới xây dựng Festival văn hóa ẩm thực Phật g- 123docz.net

6. Cấu trúc luận văn

3.2.4. Hướng tới xây dựng Festival văn hóa ẩm thực Phật giáo

Tại Hội thảo “Di sản va ̆n hóa Phật giáo và vấn đề phát tri ển du lịch ở Huế” được tổ chức vào tháng 5/2010, nhà nghiên cứu Nguyễn Đắc Xuân đã

đưa ra một đề xuất đu ̛ợc nhiều học giả quan tâm là tiến tới xây dựng mọ ̂t Festival tâm linh gắn liền với văn hóa Phật giáo Huế và đời sống tâm linh của người Huế. Cơ sở để ông Nguyễn Đắc Xuân đưa ra đề xuất này là theo tác giả, Huế có nguồn tài nguyên du li ̣ch tâm linh ưu việt, cụ thể là:

"Không cần phải làm một cuộc khảo sát, chúng ta cũng có thể thấy được: Thừa Thiên Huế nói chung và Thành phố Huế nói riêng đu ̛ợc thiên nhiên và con người ban tặng, trong vòng bán kính 40 km, Huế có đủ cảnh quan tiêu biểu của các đi ̣a phương của nước Việt Nam:

- Rừ ng núi nguyên sinh ở Ba ̣ch Mã , ở phía tây các huyẹ ̂n Nam Đông A Lưới không thua gì Cúc Phương, Tam Đảo, Sa-Pa.

- Vùng núi đồi phía Tây Huế , rừ ng thông Thiên An , không thua gì các đồi thông Đà La ̣t.

- Các bãi biển Thuạ ̂n An, Cảnh Dương, Lăng Cô không thua gì các bãi biển ở Đà Nẵng, Nha Trang.

- Vùng đồng ruộng bao la ở các huyẹ ̂n Phong Quảng Điền ngu ̛ời ta có thể nhầm là vùng ruộng đồng Nam Bộ.

- Ngoài ra, Huế còn có những tài nguyên du li ̣ch không nơi nào có được. Đó là con sông thơ mộng Hương Giang, vùng đầm phá Tam G iang-Cầu Hai, nhã nha ̣c và quần thể di tích va ̆n hóa li ̣ch sử Cố đô Huế đã đu ̛ợc UNESSCO công nhận là hai di sản va ̆n hóa thế giới , có hằng trăm ngôi chùa vua , chùa quan, chùa sắc tứ , chùa tổ, chùa làng...

Nếu xem nguồn tài nguyên du li ̣c h đa da ̣ng trên đây là “phần cứng” - không gian để tổ chức du li ̣ch sinh thái - du li ̣ch tâm linh , thì “phần mềm” - những yếu tố làm nên nội dung du li ̣ch sinh thái - tâm linh phu ̣c vu ̣ du khách ở Huế cũng vô cùng phong phú (Ở đây không đề cập đến các yếu tố phu ̣c vu ̣ phát triển du li ̣ch văn hóa li ̣ch sử đang phu ̣c vu ̣).

trung độ của nước Việt Nam, có sân bay quốc tế, có cảng biển nước sâu;

- Có đầy đủ vật phẩm sa ̣ch để chế biến các món a ̆n chay; - Có truyền thống nấu chay rất ngon, với một “đội ngũ” đầu bếp đông đảo;

- Có các Tỳ -kheo, Tỳ- kheo ni uyên bác có kinh nghiệm rao giảng Đa ̣o Phật, đưa Đa ̣o Phật hiện đa ̣i hóa vào đời;

- Còn giữ được di sản âm nhạc Phạ ̂t giáo, giữ được và có thể huy đọ ̂ng được nhiều cổ vật Phật giáo quý giá trong và ngoài nước mà khách du lịch văn hóa quan tâm;

- Huế bí ẩn, vẫn “luôn luôn mớ i” dưới mắt những người thích khám phá. - Trong thế giớ i âm hồn, biết bao người đã chết trong biến cố lịch sử như

biến cố Nguyễn Huẹ ̂ từ Qui Nho ̛n ra giải phóng Phú Xuân trong tay quân Trịnh năm 1786 (cuối thế kỷ 18), biến cố Thất thủ Kinh đô mở đầu thờ i Pháp thuộc năm 1885, (cuối thế kỷ 19), biến cố Mỹ phản kích hồi Tết Mạ ̂u thân 1968 (nử a sau của thế kỷ 20).

- Thừ a Thiên Huế là nơi có số lượng địa chỉ cúng tế thờ tự nhiều nhất ở Việt Nam: Ngoài các chùa, các nhà thờ ho ̣, trên đi ̣a bàn Thành phố Huế

Chỉ ở Huế mới có đàn Âm hồn của Nhà nu ̛ớc và nhiều đàn âm hồn của dân chúng, đặc biệt, Huế có Nghĩa trang Ba Đồn - nghĩa trang liệt sĩ lớn nhất và xưa nhất ở Việt Nam.

- Sống trong không gian li ̣ch sử - thế giới của âm hồn , cho nên từ vua xuống đến thần dân Huế đều rất quan tâm đến việc tế tự cúng dường. Các tế lễ quốc gia như Tế Nam Giao , Tế Xã Tắc , Tế Thần hoàng , Tế thần Sông , Tế thần Biển, Tế Thần Núi , Tế Thần Lửa, Tế Âm Hồn, giỗ tổ và nghệ nhân Hát Bội ở Thanh Bình Từ Đu ̛ờng... Trong dân gian , làng xã nào cũng có tế , lễ; dòng ho ̣ nào cũng có “việc ho ̣” cúng tế tổ tiên dòng ho ̣ mình. Đặc biệt ở Thừa Thiên Huế còn có tu ̣c Cúng Đất - nhớ ơn những người đã khai sơn lập ấp làm nên hai châu Ô , Lý tiền thân của đi ̣a bàn Tri ̣ Thiên Huế ngày nay ; cúng 23

tháng 5 tưởng nhớ cúng dường những người đã chết trong ngày Thất thủ kinh đô năm 1885; lễ Điện Hòn Chén vào Rằm tháng 3 và Rằm Tháng 7 hằng năm cúng dường thần nữ Thiên-y-a-na, bà Liễu Ha ̣nh”. [15; tham luận của Nguyễn Đắc Xuân, Phật giáo Huế và Festival tâm linh].

Nếu đề án tổ chức Festival tâm linh Huế được thực thi, sẽ có một ý nghĩa to lớn và toàn diện, tác động đến nhiều ngành , nhiều lĩnh vực văn hóa xã hội khác nhau. Trước hết , với Phật giáo - tôn giáo có số lu ̛ợng tín đồ đông đảo nhất Việt Nam hiện nay, tổ chứ c Festival giúp cho dân chúng trong và ngoài nước, người Việt và nguời ngoại quốc đư ̛ợc tiếp cận với Đa ̣o Phạ ̂t một cách khoa ho ̣c, văn hóa, văn minh. Không chỉ có vậy, thông qua Festival này , đạo Phật nói chung và văn hóa Phật giáo Thuận Hóa - Phú Xuân xưa nói riêng được truyền bá rộng rãi, làm sống dậy những di sản va ̆n hóa Phật giáo đã bi ̣ lãng quên. Việc tổ chức Festival thành công cũng góp phần đem la ̣i mọ ̂t nguồn kinh phí để trùng tu , tôn ta ̣o các ngôi chùa đang bi ̣ xuống cấp , đồng thời, Huế tổ chức Festival tâm linh đ ể phát huy tính ưu việt của lễ hội ở Huế góp phần giáo du ̣c dân chúng về lễ hội, cũng là tạo cơ hội cho dân chúng nhớ ơn những người mình đã chịu ơn, đến với Phật thánh để thân tâm được an lạc.

-Thời gian tổ chức: Nên tổ chức cùng với Tuần lễ Phật đản ta ̣i Huế hiện nay, tứ c là vào tháng tu ̛ âm lịch . Festival có thể kéo dài 7 ngày, trước rằm tháng tư 3 ngày và tiếp nối sau đó 3 ngày. Có thể tổ chứ c vào các na ̆m lẻ nhưng với qui mô 2 năm/ lần.

-Nhà tổ chức: Ban tri ̣ sự Giáo hội Phật giáo tỉnh Thừa Thiên - Huế nên kết hợp với Trung tâm Bảo tồn di tích Cố đô Huế , Trung tâm văn hóa Phật giáo Liễu Quán ở Huế , các chùa, các Công ty khách sa ̣n - du li ̣ch trong và ngoài tỉnh; đồng thời kêu go ̣i các doanh nhân, các cư sĩ trong, ngoài tỉnh và cả nước ngoài tham gia xây dựng chương trình, thực hiện công tác chuẩn bi ̣ và tổ chức Lễ hội.

Hướng tới xây dựng Festival văn hóa ẩm thực Phật giáo

Điều kiện phát triển du lịch

Hoạt động phát triển du lịch