a. Giá bán cam thương phẩm
Trong năm, nông hộ có thể thu hoạch cam sành 2 lần vào vụ thuận và vụ nghịch tuy nhiên do giá bán cam vào vụ thuận rất thấp so với giá vụ nghịch nên hầu hết nông hộ trên địa bàn đều thực hiện xử lý cho cam ra hoa nghịch vụ nhằm tăng thêm thu nhập. Chỉ những hộ có vườn cam già hoặc mắc bệnh vàng lá greening và vàng lá thối rễ không có khả năng cho trái vụ nghịch thì nông hộ để cho cam ra trái tự nhiên.
Theo kết quả khảo sát thị trường thông qua thương lái và các nông hộ có kinh nghiệm thì giá cam hiện nay vào vụ thuận khoảng 2.000 – 6.500 đồng/kg, vụ nghịch cam có giá từ 8.000 – 25.500 đồng/kg tùy theo loại, có ba phân loại cam là: loại I quả cam lớn, có cân nặng mỗi trái từ 250 – 350 gram, vỏ bóng đẹp, không bị các khuyết tật trên vỏ, loại II có cân nặng mỗi quả từ 120 – 249 gram và loại III có cân nặng mỗi trái từ 40 – 119 gram, Giá bán của cam loại I là cao nhất, giá loại II vào khoảng 50% - 60% giá loại I và loại III bằng 50% giá loại II.
Bảng 4.12: Giá bán cam thương phẩm (cam loại I)
ĐVT: đồng/kg
Chỉ tiêu Thấp nhất Cao nhất
Cam loại I 15.000 25.500
Cam loại II 7.000 13.000
Cam loại III 3.500 6.500
(Nguồn: Phòng Nông nghiệp huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long, 2013)
Tuy nhiên ở địa phương còn có một kiểu phân loại khác dựa vào kích cỡ của trái mà phân loại nhưng chỉ có 2 loại là loại I và loại II, những trái cam nào khi bỏ vào lon sữa bò sẽ dính lại trên miệng lon từ 60% trái trở lên thì được xem là loại I, còn lọt vào lon hoặc dính lại trên miệng lon dưới 60% thì được xem là loại II, cách phân loại này thường được sử dụng ở những vườn cây vừa mới cho trái hoặc đang cho trái ổn định có tỷ lệ cam loại III ít.
b. Giá bán phụ phẩm từ cây cam sành
Ngoài thu nhập từ cam thương phẩm, nông hộ còn có thêm nguồn thu nhập khác từ cam rụng. Cam rụng là cam thương phẩm bị rụng khỏi cây do cây bị bệnh làm rụng trái, thời tiết làm trái rụng hoặc trái quá chính trong thời gian nông hộ neo trái chờ giá bị rụng, do cam bị rụng là cam có phẩm chất
không tốt, không thể bảo quản lâu, các tế bào tinh dầu trên vỏ vị vỡ (hay còn gọi là “dập the”) nên giá mua tương đối thấp, và chỉ được thu mua vào vụ thuận do giá cam thương phẩm vụ thuận đã rất thấp nên người tiêu dùng không chọn mua cam rụng. Giá bán cam non và cam rụng được thể hiện thông qua bảng sau:
Giá bán cam rụng là tương đối thấp. Giá bán cam rụng thấp nhất là 3.000 đồng/kg và cao nhất là 5.000 đồng/kg. Tại địa phương, cam rụng được thương láy mua theo cách phân loại lớn và nhỏ và theo và giá bán cam loại II (dưới lon) từ 2.000 – 2.500 đồng/kg và cam loại I từ 4.500 – 6.000 đồng/kg tùy theo thời điểm.