Tổng doanh thu hàng năm trong giai đoạn III cũng như giai đoạn II bao gồm các khoản doanh thu từ cam thương phẩm và cam phụ phẩm. Giai đoạn III là giai đoạn cam sành cho trái say nhất vì vậy đây được xem là giai đoạn quyết định đến hiệu quả sản xuất cam sành.
- Doanh thu từ cam thương phẩm
Bảng 4.25: Doanh thu của cam sành năm thứ 3 trong giai đoạn II
Chỉ tiêu Thấp nhất Cao nhất Trung bình Độ lệch chuẩn Năng suất
(kg/công) 3.939 5.988 4.954,8 576,8
Giá bán
(đồng/kg) 12.100 15.900 13.787 1.206
Doanh thu cam
thương phẩm 51.325.400 91.841.000 68.316.408 9.989.236 Doanh thu phụ
phẩm 616.350 2.755.280 1.455.938 476.858 Tổng 52.883.640 94.236.280 69.772.590 10.112.793
(Nguồn: số liệu điều tra, 2013)
Đây là giai đoạn mà cam sành cho năng suất cao nhất, năng suất trung bình của các nông hộ trong giai đoạn này là 4.954,8 kg/công, hộ có năng suất thấp nhất là 3.939 kg/công, hộ có năng suất cao nhất là 5.989 kg/công. Nguyên nhân làm cho năng suất giữa các hộ có sự chênh lệch lớn là do hiệu quả xử lý ra hoa nghịch vụ và kỹ thuật chăm sóc cây mang trái của từng hộ.
bán thấp nhất là 12.100 đồng/kg, hộ bán được giá cao nhất là 15.900 đồng/kg. Cũng do những nguyên nhân về nơi bán, thời điểm bán và tỷ lệ loại cam đã nêu ở phần trên làm cho giá bán của các hộ chênh lệch nhau rất nhiều. Như vậy, doanh thu trung bình mà các nông hộ thu được từ cam thương phẩm là 68.316.652 đồng/công, hộ có doanh thu thấp nhất là 51.325.400 đồng/công, hộ có doanh thu cao nhất là 91.481.000 đồng/công (theo số liệu bảng 4.25)
- Doanh thu từ phụ phẩm
Số liệu trong bảng 4.25 thể hiện doanh thu từ cam rụng trung bình của các hộ là 1.455.938 đồng/công, hộ có doanh thu thấp nhất là 616.350 đồng/công, cao nhất là 2.755.280 đồng/công. Tuy doanh thu từ cam rụng giúp nông hộ nâng cao thu nhập, tuy nhiên cam rụng có được là từ cam thương phẩm, mà giá cam thương phẩm lại cao hơn cam rụng từ 5 – 6 lần vì vậy nông hộ không nên để số lượng cam rụng nhiều sẽ làm giảm doanh thu từ cam thương phẩm.
- Tổng doanh thu giai đoạn III
Bảng 4.25 cho thấy, tổng doanh thu trong giai đoạn III trung bình của các hộ được khảo sát là 69.772.590 đồng/công. Trong đó, hộ có tổng doanh thu thấp nhất là 52.883.640 đồng/công, cao nhất là 94.236.280. Trong giai đoạn này sự chênh lệch giữa các hộ là rất lớn, nguyên nhân dẫn đến sự chênh lệch lớn này là do chênh lệch rất lớn về năng suất.
4.3.4 Các khoản chi phí và doanh thu trong sản xuất cam sành giai đoạn IV (từ năm thứ tám đến khi cam tàn) đoạn IV (từ năm thứ tám đến khi cam tàn)