V- Cán bộ hướng dẫn: (Ghi rõ họ ch àm, học vị, họ, t ên)
6. Nội dung và kết cấu luận văn
2.1.1.7. Những khó khăn của ngành cà phê
Cà phê Robusta là cà phê giá rẻ và chất lượng thấp lớn mạnh do đó vị thế của
Việt Nam trên thị trường cà phê thế giới tăng nhanh, nhưng chúng ta phải trả giá
ở đây là mất đi rừng và những biến đổi khác về môi trường.
Sự phụ thuộc quá nhiều vào xuất khẩu nên cà phê Việt Nam, theo dự báo của
năm 2004, những năm khủng hoảng của ngành cà phê, giá cà phê luônở mức rất
thấp khiến cho các nhà sản xuất phải chịu rất nhiều thua lỗ do chi phí sản xuất cao hơn giá bán. Có một số lo ngại rằng việc sản xuất các loại cà phê giá rẻ ồ ạt
khiến cung vượt quá cầu sẽ lại một lần nữa gây ra làn sóng giảm giá, từ đó tạo ra
nhiều rào cản hơn cho nhà xuất trong việc mở rộng hoạt động sản xuất.
Ngành cà phê Việt Nam đang phải đối mặt diện tích cà phê đang trở nên già cỗi
do trồng không đúng quy cách, chăm sóc không đúng kỹ thuật, nguồn cây giống không đảm bảo, việc sản xuất cà phê còn mang tính tự phát, nhỏ lẻ
Ngành cà phê không xây dựng được thương hiệu đủ mạnh và chỉ dừng lại ở giai đoạn đầu của chuỗi sản xuất cà phê.
Sản xuất cà phê thiếu quy hoạch và kế hoạch: tình trạng tự phát, manh mún
không gắn với thị trường còn diễn ra phổ biến dẫn đến hậu quả cung vượt cầu,
giá cả giảm làm thu nhập của người sản xuất giảm gây khó khăn cho các doanh
nghiệp nhà nước xuất khẩu cà phê
Cơ cấu sản xuất chưa hợp lý do trồng tập trung quá lớn vào cà phê robusta trong khiđó chưa quan tâm đến cà phê Arabica
Tổ chức quản lý thu mua cà phê còn nhiều bất cập, phần lớn tư thương chi phối
cà phê hộ gia đình. Hiệp hội cà phê ca cao chỉ quản lý một phần các doanh
nghiệp sản xuất cà phê thuộc tổng công ty cà phê Việt Nam.