V- Cán bộ hướng dẫn: (Ghi rõ họ ch àm, học vị, họ, t ên)
6. Nội dung và kết cấu luận văn
3.2.4. Lựa chọn chiến lược đến năm 2020
Chiến lược nâng cao chất lượng sản phẩm
Hiện nay sản lượng cà phê Việt Nam đạt trên 1triệu tấn,chiếm gần 20%sản lượng cà phê toàn thế giới. Năm2012, Việt Nam xuất khẩu 1,6triệu tấn, kim ngạch trên
3,4 tỷ USD. Tuy nhiên chất lượng cà phê xuất khẩu Việt Nam chưa ổn định do sự phân bố manh mún, sản xuất quy mô nhỏ, thiếu máy móc chế biến, thiếu sân phơi,
và còn thu hoạch những quả xanh, công nghệ chế biến giản đơn.Vì vậy,cần có giải pháp kịp thời. Xây dựng hoàn chỉnh chiến lược phát triển ngành cà phê, nâng cao
chất lượng để gia tăng giá trị cho cà phê Việt Nam; chú trọng đầu tư kinh phí tái
canh,chế biến,kinh doanh và đầu tư kỹ thuật,giống cây trồng, ...
Chiến lược củng cố thị trường:
Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê Robusta đứng đầu thế giới trong năm2012. Tuy
nhiên trong những năm gần đây tình hình kinh tế thế giới khó khăn nói chung,Việt Nam nói riêng nên tình hình xuất khẩu cũng gặp nhiều khó khăn,đã vậy Việt Nam còn gặp tình trạng sâu bệnh và diện tích đất cằn cỗi cho năng suất thấp và chất lượng cà phê cũng bị ảnh hưởng. Tuy nhiên, chúng ta đã củng cố duy trì tình hình xuất khẩu vẫn đạt giá trị cao và đặc biệt là thị trường Đức năm nay vượt hơn cả Hoa Kỳ là vì chúng ta đã tạo ra được sự uy tín của khách hàng thông qua việc giao hàng đúng hạn,chất lượng hàng theo đúng yêu cầu của người mua;ngoài ra ngành cà phê
thường tổ chức các hội nghị hội thảo khách hàng, các ngày hội cà phê để cung cấp thông tin về tình hình sản xuất – kinh doanh, thị trường, các giải pháp hữu hiệu nhằm nâng cao giá trị gia tăng cho ngành cà phê.Từ đó tạo nên sự uy tín cho hàng
hóa của ViệtNam,nhờ đó chúng ta củng cố được vị trí xuất khẩu cà phê trong nhiều năm nay.
Chiến lược mở rộng thị trường:
Mặt hàng cà phê được EU nhập khẩu từ nhiều nước trên thế giới như Brasil, Colombia, Indonesia, Uganda, Châu phi, Việt Nam, .... Hằng năm EU nhập khoảng
24,846 triệu bao (khoảng 1.500.000 tấn) cà phê Robusta và 52,643 triệu bao
(khoảng3.158.580tấn).Việt Nam xuất khẩu hạt cà phê tới khoảng78 quốc gia trên toàn thế giới. 15thị trường hàng đầu chiếm khoảng84%lượng hạt cà phê xuất khẩu của Việt Nam. Hoa Kỳ là nước nhập khẩu hạt cà phê tươi lớn nhất của Việt Nam. Tuy nhiên, hiện tại năm 2013 thị trường Đức đã chính thức vượt qua Mỹ để trở thành nước nhập khẩu cà phê thô lớn nhất của Việt Nam. Trong 10 thị trường nhập khẩu cà phê hàng đầu của Việt Nam thì ngoài Đức ra còn có Ý, Tây Ban Nha,Bỉ và vương quốc Anh là những nước trong khối EU như vậy chúng ta còn vài thành viên
Pháp, Thụy sỹ, ... mà chúng ta cần quan tâm nhiều hơn nữa nhằm mở rộng thị trường cà phê.
Chiến lược đẩy mạnh xuất khẩu
Đẩy mạnh xuất khẩu vẫn là động lực chính của tăng trưởng kinh tế Việt Nam. Do đó phải kiên trì định hướng công nghiệp hóa để tăng năng suất, tăng chất lượng,
giảm giá thành. Hiện nay tình hình thế giới khủng hoảng tài chính và suy thoái làm giảm sút tốc độ tăng trưởng xuất khẩu, nhiều quan điểm cho rằng cần định hướng
phát triển kinh tế dựa vào xuất khẩu chuyển sang thay thế nh ập khẩu và phát triển
nội địa. Thực tế các nước trên thế giới đã thực hiện như vậy thông qua các biện pháp như tăng cường bảo hộ thị trường trong nước, kích cầu tiêu dùng... Nhưng
Việt Nam thìđang ở giai đoạn đầu của công nghiệp hóa, thị trường trong nước chưa
phát triển, cần tranh thủ nguồn lực bên ngoài như là các doanh nghiệp FDI, để nâng
cao sức cạnh tranhcủa nền kinh tế. Đẩy mạnh xuất khẩu là con đường để Việt Nam
thâm nhập sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu và hội nhập sâu hơn vào nền kinh tế
Chiến lược quảng bá sản phẩm trên Internet:
Quảng bá trên Internet giúp cho ngành tiếp cận dễ dàng với đối tượng khách hàng tiềm năng là rất lớn. Trang web chính lànơi mà chúng ta không phải bỏ ra đồng nào để thuê mặt bằng. Một website chuyên nghiệp là nhu cầu không thể thiếu đối với công ty xuất khẩu. Cách thiết kế sao cho ấn tượng để tạo cảm giác tin tưởng cho
khách hàng, truyền tải đầy đủ những thông tin cần thiết,nó rất dễ dàng cho khách
hàng ở xaViệt Nam hàng ngàn dặm nhưng vẫn tiếp cận một cách dễ dàng
Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm:
Hiện nay, tình hình thời tiết không thuận lợi đang khiến thị trường thế giới theo xu hướng cung không đủ cầu, do đó giá cà phê còn tiếp tục tăng, có lợi cho xuất khẩu
cà phê Việt Nam. Việc đa dạng hóa sản phẩm cũng góp phần tăng kim ngạch xuất
khẩu của mặt hàng này. Cà phê Việt không chỉ được biết đến ở 71 quốc gia và lãnh thổ dưới dạnh cà phê nhân chất lượng cao mà cònđược người tiêu dùng thế giới thưởng thức dưới dạng hòa tan. Do đó không những xuất khẩu cà phê nhân là mặt
hàng chính thì ngành cà phê cũng nên đưa ra nhiều chủng loại như cà phê rang, cà
phê hòa tan, cà phê bột,.... tổ chức sản xuất và cung cấp cho khách hàng các loại cà phê hữu cơ, mở rộng sản xuất các loại cà phê có giá trị gia tăng. Đặc biệt ở miền
Bắc Việt Nam có vùng núi rộng lớn, khí hậu thích hợp cho cà phê Arabica phát triển và đồng bào thiểu số nơi đây ít sử dụng phân hóa học và thuốc trừ sâu nên thuận tiện để phát triển sản xuất cà phê hữu cơ. Thu nhập từ cà phê hữu cơ cao hơn
sẽ khuyến khích nông dân tham gia sản xuất mặt hàng này.
Chiến lượcliên doanh liên kết:
Liên doanh liên kết có thể dưới hình thức sử dụng giấy phép nhãn hiệu hàng hóa. Hình thức này đem lại thành công cho các doanh nghiệp cũng như ngành cà phê khi thâm nhập vào thị trường EU vì người tiêu dùng EU có thói quen sử dụng những
sản phẩm có thương hiệu nổi tiếng chất lượng là yếu tố quyết định tiêu dùng đối với
phần lớn các mặt hàng này chứ không phải là giá cả. Tuy nhiên, liên doanh liên kết theo phương thức này không phổ biến với Việt Nam vì cà phê Việt Nam hiện nay
chưa có nhiều thương hiệu nổi tiếng. Trong những năm tới Việt Nam nên áp dụng phương thức này vì nếu được thị trường chấp nh ận thì thương hiệu đó sẽ được các nước khác công nhận trên thế giới. Do vậy công tác đầu tư cho phát triển thương
hiệu cà phê là hướng đi rất đúng cho ngành cà phê Việt Nam.