- Các chỉ tiêu ký sinh trùng
K ẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.4.8. xuất một số giải pháp khắc phục
Qua thực tế điều tra, khảo sát thực trạng hoạt động và vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ lợn thuộc quận Kiến An, thành phố Hải Phòng, chúng tôi đề xuất một số giải pháp khắc phục như sau:
- Nâng cấp sửa chữa và cải tạo các cơ sở giết mổ lợn cho phù hợp các điều kiện vệ sinh thú y phù hợp với các quy định hiện hành: Thông tư số 60/2010/TT- BNNPTNT ngày 25/10/2010 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quy định về điều kiện vệ sinh thú y đối với cơ sở giết mổ lợn, các cơ sở cần nâng cấp là : Nguyễn Đình San (chợ bến phà, P. Bắc Sơn) ; Trần Quốc Cường (tổ Thi Đua, P. Tràng Minh) ; Bùi Thị Thiềng (P. Phù Liễn) ; Nguyễn Văn Thông (chợ Bến Phà, P. Bắc Sơn) ; Trần Thị Biên (P. Tràng Minh)
- Sắp xếp, bố trí lại các khu vực trong các cơ sở giết mổ lợn cho phù hợp các quy định vệ sinh thú y như bố trí riêng các khu bẩn, khu sạch, khu khám thịt và phủ tạng, trong đó lưu ý việc bố trí các khu vực theo hướng gió sao cho không khí lưu chuyển từ khu sạch sang khu bẩn.
- Thực hiện xây dựng quy trình vệ sinh cho các các cơ sở giết mổ lợn, thực hiện nghiêm túc quy trình, tăng cường sự quản lý, giám sát thực hiện vệ sinh tiêu độc của cán bộ thú y làm công tác KSGM.
- Tăng cường các biện pháp thanh tra, kiểm tra, giám sát của chính quyền địa phương và các cơ quan quản lý nhà nước nhất là ngành thú y đối với các CSGM. Kiên quyết xử lý nghiêm các CSGM vi phạm pháp luật về thú y, quy trình giết mổ, không đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh, không chấp hành sự kiểm soát của chính quyền địa phương và các cơ quan quản lý nhà nước.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 55
PHẦN V