4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.4.4Thực trạng tiêu thụ rau ở các ựại lý buôn rau ựi ngoại tỉnh
Qua tiến hành ựiều tra chúng tôi ựược biết tại thành phố Bắc Ninh hiện có 3 tuyến buôn rau ựi các tỉnh xạ Theo thống kê chưa ựầy ựủ tại thành phố hiện có 12 ựại lý buôn rau ựi tiêu thụ ở các tỉnh phắa nam. Có khoảng 30 hộ gia
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 80
ựình tổ chức thành 5 nhóm mang rau lên Lạng Sơn bán. Có khoảng 30 hộ khác tương tự tổ chức thành 4 nhóm ựóng rau ựi Quảng Ninh (Móng cái, Hòn Gai, Cẩm Phả) ựể bán. Cụ thể là:
4.4.4.2 Thực trạng tiêu thụ rau của các ựại lý buôn rau ựi Lạng Sơn và Quảng Ninh
Bên cạnh các chủ hàng buôn rau vào các tỉnh phắa nam hiện ở riêng thành phố Bắc Ninh còn có khoảng 30 hộ (5 nhóm) tham gia mang rau lên Lạng Sơn và 30 hộ khác (4 nhóm) vận chuyển rau ra Quảng Ninh tiêu thụ. Các hộ gia ựình này tập hợp lại với nhau hình thành 9 nhóm cùng gửi hàng.
Các nhóm hộ này thường có người nhà ựi Quảng Ninh, Lạng Sơn làm ăn, trồng rau, buôn bán và sau ựó tổ chức buôn rau từ Bắc Ninh ựến các thị trường nàỵ Thường thì mỗi nhóm lại có 4 - 5 người khác chuyên ựi gom hàng tại các vùng rau quanh thành phố Bắc Ninh.
Các chủ hàng cho biết: chủng loại rau họ tiêu thụ phần lớn là các loại rau tươi ựược sản xuất tại thành phố Bắc Ninh và lân cận. Khối lượng rau trung bình một ựại lý tiêu thụ ựi Lạng Sơn và Quảng Ninh hàng ngày là 2,7 ổ 0,34 tấn và 3,75 ổ 0,46 tấn. Như vậy, tổng khối lượng hàng mà các ựại lý này tiêu thụ hàng ngày vào khoảng 25 - 30 tấn rau ựi Lạng Sơn và Quảng Ninh.
Hoạt ựộng chắnh của các ựại lý này là từ tháng 4 ựến tháng 10 hàng năm, thời ựiểm mà các thị trường này thiếu rau mà thôị Tuy nhiên, vào thời ựiểm này tại thành phố Bắc Ninh và các vùng lân cận có một số loại rau không sản xuất ựược cũng như ựã hết như: Cà Chua, Cải Bắp, Khoai Tâỵ để có hàng cung cấp cho thị trường các ựại lý phải mua các loại rau này nhập từ Trung Quốc. Các loại hàng này lại ựược nhập chắnh theo ựường từ Trung Quốc qua Lào Cai rồi về Bắc Ninh ựược chọn lọc và ựóng gói lại rồi mới ựem tiêu thụ.
Qua nghiên cứu 2 loại hình tiêu thụ rau này chúng ta có thể nhận thấy thị trường rau trong nước của ta hoạt ựộng là khá sôi ựộng lưu thông giữa các vùng khá mạnh. Sản xuất rau trong nước có lúc còn chưa ựáp ứng hết các nhu cầu của người tiêu dùng và còn phải nhập khẩu từ phắa Trung Quốc.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 81
Khi ựược hỏi về mức ựộ quan tâm của các chủ hàng ựối với ựộ an toàn của sản phẩm rau họ mua vào có 100% ý kiến cho biết rằng không quan tâm hoặc rất ắt quan tâm tới vấn ựề nàỵ đôi khi cũng biết rằng người sản xuất vừa mới phun thuốc trừ sâu hôm trước hoặc trong ngày nhưng vấn ựề họ quan tâm hơn ựó là ựộ non, ngon của sản phẩm.
Nhận xét về chất lượng rau của ta, các chủ hàng buôn rau ựi các tỉnh phắa nam cũng như các tỉnh Lạng Sơn, Quảng Ninh ựều cho biết nói chung rau của ta chất lượng còn chưa cao, chưa ựồng ựềụ Hàng mua về thường phải chọn lọc tốn nhiều công, so với hàng nhập từ Trung Quốc thì còn kém nhiềụ Nói thêm về hàng nhập khẩu từ Trung Quốc, các chủ hàng cũng cho biết về bao bì họ làm tốt hơn chúng ta nhiềụ Hơn nữa, hàng của họ còn ựược bảo quản trong kho lạnh trước khi bán sang Việt Nam.