4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.3.2 Một số tiến bộ trong sản xuất rau an toàn tại thành phố
Kết quả ựiều tra trên toàn bộ ựịa bàn thành phố Bắc Ninh và các vùng phụ cận cho thấy, sản xuất rau an toàn tại thành phố Bắc Ninh vẫn chưa tuân thủ ựúng quy trình, khả năng áp dụng công nghệ còn thấp.
Bảng 4.17. So sánh tổng hợp giữa sản xuất truyền thống và sản xuất RAT
TT Yếu tố sản xuất Sản xuất truyền thống Áp dụng theo quy trình RAT
1 đất sản xuất Tự do, tùy thuộc vào ựịa ựiểm.
Nằm trong quy hoạch vùng sản xuất rau an toàn của thành phố 2 Nước tưới Nước sông, ao, hồ Ầ
chưa xử lý.
Nước ngầm hoặc nước sông có xử lý thoáng bề mặt
3 Phương pháp tưới Tưới mặt Tưới phun
4 Phân bón hữu cơ Phân chuồng chưa ủ chiếm tỷ lệ lớn.
Phân chuồng có ủ, phân vi sinh. 5 Thuốc BVTV Không kiểm soát dùng
theo thói quen.
Thuốc trừ sâu thảo mộc chiếm 25%, các thuốc còn lại nằm trong danh mục cho phép.
6 Giống sản xuất Giống tiến bộ, giống liên doanh.
Giống tiến bộ, giống liên doanh. 7 Thời gian cách ly
trước khi thu hoạch
Có nhưng ắt, dưới 10% Trên 80%
8 Sử dụng nàh lưới Không do chi phắ caọ 23% dùng vòm che thấp, ựơn giản, 5% dùng nhà lướị 9 Sơ chế sau thu
hoạch
Có, nguồn nước phục vụ sơ chế không ựảm bảo, chủ yếu là nước aọ
Có, nước sơ chế chủ yếu là nước giếng khoan ựã xử lý bề mặt. 10 Nhãn mác sản phẩm Không có Không có 11 Cửa hàng bán sản phẩm Không có, bán ngoài chợ chiếm hơn 95%. Có 01 cửa hàng bán trong thành phố
12 Tập huấn nông dân Không Có
13 Cán bộ kiểm soát, hướng dẫn, theo dõi
Không Có
(Nguồn: tổng hợp số liệu ựiều tra nông dân năm 2011)
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 73