xác định nitrat và nitrit trong thực phẩm

... thêm chuẩn xác định nitrit Bắp cải 25 Chương 3: KẾT QỦA VÀ THẢO LUẬN (tt) 3.5 Xác định nitrit, nitrat số mẫu thật (tt) 3.5.1 Xác định hàm lượng nitrit, nitrat Bắp cải (tt) a Xác định nitrat: Bảng ... chuẩn xác định nitrat nitrit (tt) 3.2.2 Đường chuẩn xác định nitrat Hình 3.10 Đường chuẩn xác định nitrat 20 Chương 3: KẾT QỦA VÀ THẢO LUẬN (tt) 3.3 Xác định giới hạn phát hiện, giới hạn định ... 0,093 0,117 (Định mức 25 mL) 24 Chương 3: KẾT QỦA VÀ THẢO LUẬN (tt) 3.5 Xác định nitrit, nitrat số mẫu thật (tt) 3.5.1 Xác định hàm lượng nitrit, nitrat Bắp cải (tt) a Xác định nitrit (tt): Hình...

Ngày tải lên: 10/11/2014, 10:26

Ngày tải lên: 19/11/2014, 19:47

Ngày tải lên: 25/03/2015, 08:58

... nghiệm Phân tích thực phẩm Phần 2: BÁO CÁO THÍ NGHIỆM Bài 1: Xác định Na, Ca, Fe thực phẩm máy quang phổ hấp thu nguyên tử AAS I MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM: − Áp dụng lý thuyết phân tích thực phẩm phương ... có: Aλ = a.C b (9) Trong a = K K a gọi số thực nghiệm, phụ thuộc vào tất điều kiện thực nghiệm để hóa nguyên từ hóa mẫu, trình bày Chính thực tế mà phép đo định lượng xác định nguyên tố phải ... nghiệm Phân tích thực phẩm − Đèn Hg phát xạ tia cộng hưởng 235.7nm Bên cạnh kim loại, vài kim Si, P, S, Se, Te xác định 148 phương pháp phân tích Các kim khác C, Cl, O, N, không xác định trực tiếp...

Ngày tải lên: 25/04/2013, 10:06

... biệt nhiều thực phẩm có chứa lợng streptomycin, điều không tốt cho sức khỏe đa vào thể Uỷ ban tiêu chuẩn hóa thực phẩm Việt Nam khuyến nghị mức d lợng streptomycin thực phẩm Để xác định d lợng ... maltol: - Xác định điều kiện tạo phức tối u - Xác định thành phần phức tạo thành - Nghiên cứu chế tạo phức xác định tham số định lợng phức tạo thành ứng dụng kết nghiên cứu để xác định streptomycin ... nghiên cứu để xác định hàm lợng steptomycin thực phẩm 58 3.5.1 xây dựng đờng chuẩn biểu diễn phụ thuộc mật độ quang vào nồng độ phức màu 58 3.5.2 Xác định hàm lợng...

Ngày tải lên: 19/12/2013, 10:45

... - Hút xác 5ml mẫu bình định mức, cho vào erlen 250ml - Tráng lại nước cất - Nhỏ vào vài giọt PP1% Chuẩn độ NaOH 0,1N dung dịch có mầu phớt hồng ... lệch kết lần thử song song không 0,1% * Chú ý: Phương pháp áp dụng cho sản phẩm dạng lỏng: - Hút xác 0,25ml dịch cho vào erlen 250ml - Tiến hành thí nghiệm (phần 2: phương pháp tiến hành) - Kết ... AgNO3 0,1N chuẩn độ mẫu thử 1000 : hệ số quy đổi kg V1 : thể tích bình định mức (250ml) V2 : thể tích dung dịch hút từ bình định mức để chuẩn độ (5ml) Kết cuối là trung bình cộng mẫu thử song song...

Ngày tải lên: 18/01/2014, 09:20

... Melamine vào sữa để tăng hàm lượng nitrogen nhằm thổi phồng sữa giàu protein  Vì hàm lượng nitơ cao nên Melamine nhà sản xuất "gian dối" đưa vào thực phẩm, đưa 1% Melamine vào thực phẩm thì ... Melamine 600 ppm cho vào bình định mức 100 ml, định mức đến vạch pyridine  Dung dịch chuẩn Melamine 600 ppb: Hút 1ml dung dịch chuẩn Melamine ppm cho vào bình định mức 10ml, định mức đến vạch pyridine ... thường sử dụng đóng gói thực phẩm người động vật làm nguyên liệu chế tạo dụng cụ ăn uống thìa, dĩa nên Melamine xâm nhập từ dụng cụ bao gói hay đồ dùng ăn uống vào thực phẩm với hàm lượng nhỏ...

Ngày tải lên: 14/03/2014, 15:20

... Tiểu Luận Môn Học CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨM I Giới thiệu chung họ Vitamin thực phẩm Phân loại Vitamin thực phẩm – phản ứng sinh hóa vitamin Vitamin ghép ... lý, y sinh dùng để xác định hàm lượng vitamin từ nguồn gốc khác phát triển đầy đủ chi tiết Trong phạm vi tiểu luận này, xin liệt kê phương pháp xác định hàm lượng vitamin thực phẩm theo nhóm vitamin ... sung đủ vitamin qua thực phẩm có nhu cầu thêm, nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên gia dinh dưỡng uy tín liều để dùng II Các phương pháp phân tích xác định hàm lượng Vitamin thực phẩm Các vitamin...

Ngày tải lên: 02/05/2014, 23:55

... tích − Phục vụ cho chiết mẫu vô hữu CHƯƠNG III: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG KIM LOẠI CHÌ, THỦY NGÂN VÀ ARSEN TRONG THỰC PHẨM 3.1 Xử lý mẫu cà phê để xác định hàm lượng chì (Pb) phương pháp đo phổ hấp thu ... huyền phù Chúng ta bỏ nguyên mẫu vào máy để đo xác định Nên phải xử lý để đưa chất cần phân tích trạng thái phù hợp cho phương pháp chọn để xác định Các chất cần xác định lại tồn trạng thái liên ... lượng, chứng thư giám định chất lượng sản phẩm hàng hoá giấy chứng nhận kiểm định thiết bị đo lường theo qui định Ký hợp đồng kiểm định thử nghiệm, nội dung khác theo qui định sở sản xuất kinh...

Ngày tải lên: 08/05/2014, 22:11

... loại thực phẩm với số lượng 100 mẫu thực phẩm loại Các nhà nghiên cứu nhận thấy acrylamide không tìm thấy loại thực phẩm chưa qua chế biến thực phẩm luộc Trong sản phẩm khoai tây chiên sản phẩm ... dân, xác định chất thực phẩm giai đoạn đầu trình - Góp phần vào giai đoạn này, đồng thời tận dụng thiết bị sắc ký có Viện, thực đề tài xây dựng qui trình xác định hàm lượng Acrylamide thực phẩm ... trắng - Giới hạn định lượng: mức nồng độ mà phương pháp cho kết định lượng với độ tinh cậy định - Độ xác: gần giá trị kết thử nghiệm giá trị chấp nhận (giá trị thực) Độ xác xác định thông qua thông...

Ngày tải lên: 28/09/2014, 12:29

Ngày tải lên: 08/01/2015, 12:46

Ngày tải lên: 17/05/2015, 23:37

Ngày tải lên: 10/06/2015, 08:08

Ngày tải lên: 14/07/2015, 15:42

Ngày tải lên: 29/07/2015, 08:45

Ngày tải lên: 02/09/2015, 21:50

... thnh nitrit c bit n nh l quỏ trỡnh ni sinh Nitrat v nitrit cú t nhiờn thc phm v nc Nitrat cú nhiu c ci ng (beets), spinach, c ci (radishes), rau rip (lettuce) Trong c th, nitrat chuyn húa thnh nitrit ... lng nitrit thc phm 1.2 Tng quan v nitrit v cỏc phng phỏp xỏc nh nitrit 1.2.1 Nitrit- Trng thỏi t nhiờn v tớnh cht hoỏ hc 1.2.2 c tớnh ca nitrit 1.2.3 Cỏc phng phỏp xỏc nh nitrit ... phân tích K15 Mui ca axit nit gi l nitrit, mui nitrit bn hn axit rt nhiu hu ht cỏc mui nitrit d tan nc mui ớt tan l AgNO2 a s cỏc mui nitrit khụng mu Trong nitrit nguyờn t nit trng thỏi lai...

Ngày tải lên: 12/11/2012, 16:56

... thnh nitrit c bit n nh l quỏ trỡnh ni sinh Nitrat v nitrit cú t nhiờn thc phm v nc Nitrat cú nhiu c ci ng (beets), spinach, c ci (radishes), rau rip (lettuce) Trong c th, nitrat chuyn húa thnh nitrit ... lng nitrit thc phm 1.2 Tng quan v nitrit v cỏc phng phỏp xỏc nh nitrit 1.2.1 Nitrit- Trng thỏi t nhiờn v tớnh cht hoỏ hc 1.2.2 c tớnh ca nitrit 1.2.3 Cỏc phng phỏp xỏc nh nitrit ... phân tích K15 Mui ca axit nit gi l nitrit, mui nitrit bn hn axit rt nhiu hu ht cỏc mui nitrit d tan nc mui ớt tan l AgNO2 a s cỏc mui nitrit khụng mu Trong nitrit nguyờn t nit trng thỏi lai...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 15:52

... thnh nitrit c bit n nh l quỏ trỡnh ni sinh Nitrat v nitrit cú t nhiờn thc phm v nc Nitrat cú nhiu c ci ng (beets), spinach, c ci (radishes), rau rip (lettuce) Trong c th, nitrat chuyn húa thnh nitrit ... lng nitrit thc phm 1.2 Tng quan v nitrit v cỏc phng phỏp xỏc nh nitrit 1.2.1 Nitrit- Trng thỏi t nhiờn v tớnh cht hoỏ hc 1.2.2 c tớnh ca nitrit 1.2.3 Cỏc phng phỏp xỏc nh nitrit ... phân tích K15 Mui ca axit nit gi l nitrit, mui nitrit bn hn axit rt nhiu hu ht cỏc mui nitrit d tan nc mui ớt tan l AgNO2 a s cỏc mui nitrit khụng mu Trong nitrit nguyờn t nit trng thỏi lai...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 16:17

Ngày tải lên: 19/03/2014, 16:53