xác định hàm lượng sắt trong thực phẩm

Ngày tải lên: 19/12/2013, 10:42

... gạch. - Nếu lượng AgNO 3 sử dụng để chuẩn độ lớn ta có thể pha loãng thêm 10 lần. 3. Tính kết quả: Hàm lượng NaCl là: X(g/kg) = [(0,00585×V×1000)/m]×(V 1 /V 2 ) Với: X (g/kg) : Hàm lượng muối ... - Hút chính xác 5ml mẫu trong bình định mức, cho vào erlen 250ml - Tráng lại bằng nước cất - Nhỏ vào vài giọt PP1%. Chuẩn ... 0,00585(g) : lượng NaCl tương ứng với 1ml dd AgNO 3 0,1N m (g) : khối lượng mẫu thử. V (ml) : thể tích dung dịch AgNO 3 0,1N chuẩn độ mẫu thử. 1000 : hệ số quy đổi ra kg. V1 : thể tích bình định...

Ngày tải lên: 18/01/2014, 09:20

... xâm nhập từ dụng cụ bao gói hay đồ dùng ăn uống vào thực phẩm với hàm lượng rất nhỏ (tính bằng phần triệu). 2.3 Xác định hàm lượng Melamine trong mẫu sữa bằng phương pháp sắc kí khí ghép khối ... dối" đưa vào thực phẩm, đưa 1% Melamine vào trong thực phẩm thì làm tăng lên 4,13% protein thô.  Một điều cần lưu tâm là nhựa Melamine thường được sử dụng trong đóng gói thực phẩm của người ... quản lý về an toàn vệ sinh thực phẩm, vì đây là loại thực phẩm rất phổ biến được nhiều người sử dụng, nhất là trẻ em. Kiểm soát hàm lượng Melamine trong sữa và các sản phẩm từ sữa hiện nay là...

Ngày tải lên: 14/03/2014, 15:20

... Luận Môn Học 2 CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨM I. Giới thiệu chung về các họ Vitamin trong thực phẩm 1. Phân loại Vitamin trong thực phẩm – phản ứng sinh hóa của vitamin Vitamin ... Quả Hàm lượng Vitamin tan trong dầu có trong mẫu được tính theo công thức sau: kfVP m C C dm mau ××××         = 0 Trong đó: C: hàm lượng Vitamin có trong mẫu, tính theo mg/Kg. Co: hàm lượng ... Quả Hàm lượng Vitamine B và C (mg/kg) có trong mẫu được tính theo công thức sau: 100 0 P m C C ×       = x V x f Trong đó: - C: hàm lượng Vitamine có trong mẫu, tính theo mg/kg - Co: hàm lượng...

Ngày tải lên: 02/05/2014, 23:55

Ngày tải lên: 18/12/2013, 21:17

Ngày tải lên: 19/12/2013, 10:42

Ngày tải lên: 19/12/2013, 10:45

Ngày tải lên: 19/12/2013, 10:45

... thấy hàm lượng sắt trong than bùn thuộc loại trung bình. Hàm lượng sắt giảm dần theo thời gian. Điều này giải thích mùa mưa lượng nước chảy vào các hồ lớn nên hàm lượng sắt tích tụ trong than ... hưởng đó bằng cách tiến hành phản ứng trong khoảng pH = 3 – 4. Phương pháp này có thể xác định được hàm lượng sắt từ 0,4 – 8 ppm. 1.3.3.4. Xác định hàm lƣợng sắt bằng thuốc thử 2,2 – bipyridyl ... xác cao và hệ số biến động nhỏ, chứng tỏ độ lặp lại tốt. Do đó, ta có thể sử dụng phương pháp này để xác định tổng hàm lượng sắt có trong mẫu phân tích. 3.5. Quy trình phân tích xác định hàm...

Ngày tải lên: 14/06/2014, 21:53

... bình định mức 50 ml, định mức đến vạch 2.3.2 Xác định sắt hào tan: tiến hành như quá trình xác định sắt tổng sau khi khử thành sắt (II). 2.3.3 Xác định sắt II: tiến hành như quá trình xác định ... độ biết trước - Xác định nồng độ ion sắt (II) (nếu xác định hàm lượng sắt tổng bao gồm: Fe 2+ & Fe 3+ , ta khử Fe 3+ xuống Fe 3+ sau đó tiến hành tương tự như xác định Fe 2+ ) 2.4 ... quang  Chương II: Xác định hàm lượng sắt trong nước dùng thuốc thử 1_10 phenantrolin  2.3.5 Hiệu chuẩn + Chuẩn bị dung dịch chuẩn: chuẩn bị dãy dung dịch sắt chuẩn trong khoảng nồng...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 06:34

Ngày tải lên: 09/07/2014, 10:20

... của phụ gia thực phẩm 6 1.1.2.2. Ảnh hưởng của phụ gia thực phẩm đến sức khoẻ con người 7 1.1.2.3. Dư lượng nitrit trong thực phẩm 8 1.2. Tổng quan về nitrit và các phƣơng pháp xác định nitrit. ... quang xác định hàm lượng nitrit. + Có thể xác định nitrit sử dụng thuốc thử molybdoxylicic acid xanh (MSAB). Phương pháp này nhanh, đơn giản, có độ nhạy và độ chọn lọc cao cho việc xác định hàm ... của dung dịch ở  = 555nm nếu hàm lượng nitrit trong khoảng 0.0188 – 2.3  g/ml và tại  = 405nm khi xác định 2.4 – 2.6  g/ml [16] + Có thể xác định hàm lượng nitrit dựa trên tác dụng...

Ngày tải lên: 12/11/2012, 16:56

Ngày tải lên: 05/04/2013, 15:52

... của phụ gia thực phẩm 6 1.1.2.2. Ảnh hưởng của phụ gia thực phẩm đến sức khoẻ con người 7 1.1.2.3. Dư lượng nitrit trong thực phẩm 8 1.2. Tổng quan về nitrit và các phƣơng pháp xác định nitrit. ... quang xác định hàm lượng nitrit. + Có thể xác định nitrit sử dụng thuốc thử molybdoxylicic acid xanh (MSAB). Phương pháp này nhanh, đơn giản, có độ nhạy và độ chọn lọc cao cho việc xác định hàm ... của dung dịch ở  = 555nm nếu hàm lượng nitrit trong khoảng 0.0188 – 2.3  g/ml và tại  = 405nm khi xác định 2.4 – 2.6  g/ml [16] + Có thể xác định hàm lượng nitrit dựa trên tác dụng...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 16:17

Ngày tải lên: 24/12/2013, 09:36

... nitrit một số mẫu thực tế 52 3.3.2.1. Xác định hàm lượng Nitrit trong mẫu rau 52 3.3.2.2. Xác định hàm lượng Nitrit trong mẫu thịt .54 3.3.2.3. Xác định hàm lượng Nitrit trong mẫu nước ngầm. ... Vì vậy, những thực phẩm và nguồn nước có chứa nitrit cao cần phải loại bỏ và việc xác định hàm lượng của chúng có ý nghĩa quan trọng trong việc đánh giá chất lượng nước và thực phẩm[ 6] Do nitơ ... trắc quang là dựa vào phản ứng tạo chất màu của chất cần xác định với thuốc thử và dựa vào định luật Lambe - Beer để xác định hàm lượng chất đó. Phương trình biểu diễn mối liên hệ giữa độ hấp...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 11:20

Ngày tải lên: 19/09/2013, 21:24

Ngày tải lên: 19/12/2013, 10:46

Ngày tải lên: 19/12/2013, 11:10

Ngày tải lên: 20/12/2013, 18:26