... rong trng hp khỏch khụng n hoc hu t Khỏch sn cú th ỏp dng s sau: Khoa DL- KS 43 3: Khách khẳng định lại Khách 1: Yêu cầu Bộ phận lễ tân 2: Xem xét trả lời Cũn nhõn viờn porter c bit chỳ ý n cỏch...
... Résidence Phươngpháp điều tra: Chọn mẫu ngẫu nhiên 4.2 Phươngpháp phân tích liệu • Phươngpháp quan sát: Gồm có quan sát, nghiên cứu tài liệu thứ cấp quan sát đánh giá thái độ khách hàng • Phươngpháp ... lường tốt • Phươngpháp One – Sample T – Test để khẳng định xem giá trị kiểm định có ý nghĩa mặt thống kê hay không .Giả thiết kiểm định: H0: µ = giá trị kiểm định H1: µ ≠ giá trị kiểm định α mức ... nghĩa kiểm định, α = 0.05 Nếu sig > 0.05: H0 chấp nhận Nếu sig < 0.05: H0 bị bác bỏ • Phươngpháp phân tích phương sai ANOVA để xácđịnh khác biệt trung bình nhóm phân loại theo biến định tính...
... nội liệu bên - Phươngpháp xử lý liệu: Đề tài sử dụng số phươngpháp phân tích liệu sau: phươngpháp phân tích, phươngpháp so sánh, phươngpháp tổng hợp Kết cấu chuyên đề Nội chuyên đề chia làm ... nhằm xácđịnh nỗ lực người lao động công việc giao Có nhiều phươngpháp đánh giá nhân viên khác áp dụng doanh nghiệp dịch vụ như: + Phươngpháp đánh giá nhân viên cách cho điểm + Phươngpháp ... giá nhân viên dựa vào “Phiếu góp ý khách hàng” + Phươngpháp so sánh cặp + Phươngpháp phê bình lưu giữ + Phươngpháp mẫu tường thuật + Phươngpháp phối hợp - Đào tạo phát triển nhân lực là: trình...
... báo sở quan trọng giúp phận khác khách sạn xácđịnh khối lượng công việc tới họ Dựa vào số liệu số lượng khách cấu khách đăng ký đặt buồng, phận khác xácđịnh thông số cụ thể để chủ động việc tổ ... vai trò quan trọng định sụ tồn phát triển khách sạn 1.4 Chất lượng phục vụ buồng phòng khách sạn 1.4.1 Khái niệm chất lượng chất lượng dịch vụ: - Khái niệm chất lượng: “Chất lượng toàn đặc trưng ... Chất lượng dịch vụ phận buồng phụ thuộc vào trình cung cấp dịch vụ: Chất lượng dịch vụ buồng khách sạn thường gốm chất lượng kỹ thuật chất lượng chức Trang 19 Chất lượng kỹ thuật: Bao gồm chất lượng...
... thời gian nghiên cứu từ năm 2012 đến năm 2014 Phươngpháp nghiên cứu đề tài - Phươngpháp thu thập xử lý thông tin Phươngpháp khảo sát thực tế Phươngpháp xử lý, phân tích tổng hợp Bố cục đề tài ... giới” Tripadvisor: “Chứng nhận chất lượng dịch vụ xuất sắc năm 2012” Tripadvisor: “Chứng nhận chất lượng dịch vụ xuất sắc năm 2013” Tripadvisor: “Chứng nhận chất lượng dịch vụ xuất sắc năm 2014” ... chịu trách nhiệm định hiệu kinh doanh phận SV: Hoàng Thị Hồng Duyên MVS: CQ530712 Báo cáo chuyên đề thực tập 13 GVHD: ThS Lê Thị Bích Hạnh trước Tổng giám đốc Nhân viên phận xácđịnh rõ ràng thẩm...
... gian qua ổn định, có khả thu hút ngày nhiều lượng khách đến, mang lại doanh thu cho khách sạn khách sạn đẩy mạnh hoạt động quảng cáo nhiều phương tiện truyền thông nâng cao chất lượng phục vụ ... buồng khách sản phẩm khách sạn Đẩy mạnh bán buồng định việc mở rộng dịch vụ khác khách sạn.Việc bán buồng phụ thuộc vào chất lượng phục vụ buồng Điều định trang thiết bị vật chất, cách trí, vệ sinh, ... sổ theo dõi tình trạng buồng), người phục vụ biết số lượng buồng khách cần phục vụ để chuẩn bị đồ vải Số đồ vải phải kiểm tra số lượng chất lượng trước xếp lên xe, xe phải lau chùi đảm bảo an...
... (nếu cần) Trường ĐHDL Phương Đông 11 Nguyễn Thị Ngọc Á nh MSSV:308403007 Bước 4: Xácđịnhphương thức toán khách • Xácđịnh giá buồng với khách • Xácđịnh đối tượng toán phương thức toán: Khách ... Nhân viên tiếp tân phải xácđịnh xem khách có đặt buồng trước hay không? Khách có đặt buồng trước: • Hỏi thông tin khách tìm hồ sơ đăng ký khách sạn chuẩn bị trước • Xácđịnh lại yêu cầu đặt buồng ... viên tiếp tân phải xácđịnh thông tin sau: Loại thẻ tín dụng khách sạn có chấp nhận không ? Thẻ có hiệu lực không? (Kiểm tra ngày hết hạn thẻ - expiration date) Xácđịnh xem thẻ có giá...
... *Cách xácđịnh nhu cầu TBDC BP buồng Cách tính nhu cầu đồ vải Số lượng ga kỳ = Số lượng giường KH x Công suất x2 x Hệ số dự trữ x Chu kỳ lý đồ vải Số lượng phủ kỳ = [Số lượng giường KH+(Số lượng ... dự trữ thêm số lượng vật phẩm định để đáp ứng kịp thời nhu cầu khách • Nhu cầu chất tẩy sạch: Căn vào số lượng chất tẩy kỳ trước, vào dự báo số lượng buồng sử dụng kỳ này, ta xácđịnh nhu cầu khách ... số dự trữ:3 Ta xácđịnh được: • Nhu cầu thiết bị dụng cụ cần thiết phận buồng sau: Số lượng ga kỳ=130 × 70% × × × = 546 Số lượng phủ kỳ= [130 + (130 × 70% × : 30)] × = 139 Số lượng mền đắp kỳ=...
... động phận buồng xácđịnh nhu cầu cấu, số lượng, chất lượng lao động cần thiết vị trí nhằm đáp ứng nhu cầu hoạt động bình thường phận buồng thời kỳ mà không ảnh hưởng tới chất lượng phục vụ buồng ... tình hình khách đầy đủ xác đảm bảo uy tín cho khách sạn, hoàn thành khối lượng công việc, chất lượng buồng đảm bảo vệ sinh, trí hợp lý * Điều hành hướng dẫn nhân viên: Nhằm định hướng hoạt động ... giao việc • Xácđịnh trách nhiệm rõ ràng • Đảm bảo hợp tác hiệu - Căn phân công công việc phận buồng: quy mô, công suất, tính chất công việc, điều kiện làm việc, đặc điểm lao động, định mức công...
... khách sạn Vườn Thủ Đô Quản lý chất lượng sản phẩm, phát huy tích cực vai trò quản lý chất lượngđầu vào, nguyên vật liệu tươi sống chất lượngđầu ra(chất lượng phục vụ nhân viên.Quản lý đảm ... kinh tế xácđịnh mục tiêu để đánh giá hiệu kinh tế sản xuất kinh doanh khối Với việc xácđịnh rõ mục tiêu định hướng kinh doanh, khách sạn Vườn Thủ Đô thu nhiều lợi nhuận từ kinh doanh tăng doanh ... nhằm mục đích phân định rõ ràng, quyền hạn trách nhiệm khối, phận, tổ trình kinh doanh phục vụ khách sạn Nó tạo điều kiện thuận lợi dễ dàng tổ chức công tác hạch toán kinh tế xácđịnh mục tiêu để...
... lao động phận buồng Định mức công việc phận buồng Định mức công việc phận buồng khách sạn Cầu Giấy xácđịnh sau: Chức danh Trưởng phận/ giám sát Nhân viên phục vụ buồng ca sáng Định mức Ca ngày ... viên Chế độ làm việc ngày/tuần Công suất buồng 70% Số lượng khách trung bình /buồng 1,5 - Xácđịnh số lượng lao động cần thiết phận buồng Số lượng lao động chức danh: Số buồng cần dọn tháng = 56 ... số lao động cần thiết phận buồng ∑nhân viên = 1+3+1+1+5+2 +1 = 14 nhân viên - Xácđịnh số lượng thừa thiếu phận Số lượng lao động phận buồng khách sạn Cầu Giấy 10 nhân viên Các nhân viên làm việc...
... Chuẩn bị trước khách đến Chào đón khách Xácđịnh việc đặt buồng trước khách Xácđịnh tình trạng buồng xếp buồng cho khách Xácđịnh đảm bảo toán Khẳng định việc lưu trú Giao chìa khoá giới thiệu ... phơng pháp đợc sử dụng phổ biến đem lại kết phơng pháp đánh giá dựa vào thoả mãn khách hàng Đại diện cho phơng pháp hai phơng pháp: SERVQUAL (1988) phơng pháp CARVELL & HERRIN (1990) a Phơng pháp ... Xácđịnh đối tượng đăng ký đặt phòng Khách đặt trước Kiểm tra điều chỉnh (nếu có) Khẳng định việc đăng ký đặt phòng Xácđịnh khả đối tượng tiếp nhận Làm thủ tục nhập khách sạn Thoả thuận số lượng, ...
... 0918.775.368 Nhân viên tiếp tân nhận yêu cầu đặt buồng Xácđịnh đối tợng khách Xácđịnh khả tiếp nhận yêu cầu Sắp xếp buồng cho khách Khẳng định khách đặt buồng Ghi vào hồ sơ, sổ sách Xử lý tình ... có tác động nhiều đến việc đa định, định hớng cho phát triển tiếp sau khách sạn Phơng pháp đợc dùng nhiều mang lại kết cao phơng pháp phát phiếu thăm dò, phơng pháp này dự vào đánh giá khách ... Quy trình đặt buồng khách sạn Các nhân viên tiếp tân xácđịnh nhanh loại đối tợng để xem tiếp nhận họ không, nên khéo léo từ chối Sau phải xácđịnh khả tiếp nhận yêu cầu khách (còn loại buồng, số...
... phù hợp, xácđịnh vấn đề cần phục hồi chất lượng phục vụ Xácđịnh hoạt động phục vụ khách sạn không phù hợp phận khâu trình phục vụ - Bước 2: Xácđịnh nguyên nhân không phù hợp Xácđịnh nguyên ... chất lượng phục vụ phận lễ tân * Phươngpháp ứng dụng luật văn Luận văn dùng hai phươngpháp để thu thập liệu sơ cấp phươngpháp vấn ban quản lý đội ngũ nhân viên (đánh giá trong) phươngpháp ... tiêu chuẩn xácđịnh chất lượng phục vụ khách sạn câu trả lời quán hệ thống tiêu chuẩn xácđịnh chất lượng phục vụ khách sạn đảm bảo có chất lượng việc xácđịnh chất lượng phục vụ phận lễ tân...
... Nhân viên tiếp tân nhận yêu cầu đặt buồng Xácđịnh đối tợng khách Xácđịnh khả tiếp nhận yêu cầu Sắp xếp buồng cho khách hoa K Quản trị khách sạn - duKhẳng định khách đặt buồng lịch 5/2005 Chuyên ... có tác động nhiều đến việc đa định, định hớng cho phát triển tiếp sau khách sạn Phơng pháp đợc dùng nhiều mang lại kết cao phơng pháp phát phiếu thăm dò, phơng pháp này dự vào đánh giá khách ... Quy trình đặt buồng khách sạn Các nhân viên tiếp tân xácđịnh nhanh loại đối tợng để xem tiếp nhận họ không, nên khéo léo từ chối Sau phải xácđịnh khả tiếp nhận yêu cầu khách (còn loại buồng, số...
... thuật sử dụng trình phục vụ bàn phận tiệc • Phươngpháp nghiên cứu: luận văn chủ yếu sử dụng phươngpháp thu thập ý kiến, điều tra số liệu, phươngpháp vật biện chứng từ tổng hợp phân tích thông ... đề lý luận chất lượng phục vụ hoàn thiện chất lượng phục vụ bàn; thực trạng chất lượng phục vụ bàn phận tiệc khách sạn Caravelle, từ đề xuất số giải pháp nhằm hoàn thiện chất lượng phục vụ bàn ... nâng cao chất lượng phục vụ ăn uống phận tiệc khách sạn Caravelle Nhận thức tầm quan trọng kết hợp với luận văn này, em mong khách sạn xácđịnhphương án tối ưu nhằm hoàn thiện chất lượng phục vụ...
... chất lượng phục vụ công việc quan trọng cần có độ xác cao Nó có tác động nhiều đến việc đưa định, định hướng cho phát triển tiếp sau khách sạn Phươngpháp dùng nhiều mang lại kết cao phươngpháp ... vụ phận Lễ tân khách sạn Mường Thanh, từ đưa số giải pháp, kiến nghị nhằm nâng cao chất lượng phục vụ Phươngpháp nghiên cứu: Sử dụng phươngpháp điều tra, nghiên cứu phân tích thực tế kết hợp ... kết cao phươngpháp phát phiếu thăm dò, phươngpháp này dự vào đánh giá khách hàng tiêu dùng sản phẩm Phươngpháp biểu diễn qua bước sau: (Hình 6) Phươngpháp sử dụng mẫu điều tra phải đủ lớn,...
... dung phục vụ chất lượng phục vụ bàn phần phươngpháp xử lí liệu Bước Xácđịnh mục tiêu nghiên cứu: Đánh giá mức độ thực nội dung phục vụ chất lượng phục vụ bàn 23 24 Bước Xácđịnh mẫu phiếu điều ... niệm chất lượng phục vụ bàn Chất lượng phạm trù khó xácđịnh trừu tượng tùy thuộc vào góc độ nhìn nhận khác mà người ta định nghĩa chất lượng theo cách khác Theo TCVN ISO – 9000 thì: “Chất lượng ... số lượng lớn ý kiến, quan Biểu đồ quan hệ điểm vấn đề có liên quan chủ đề cụ thể So sánh theo chuẩn So sánh trình với trình thừa mực nhận để xácđịnh với hội cải tiến chất lượngXácđịnh giải pháp...