thu nhận enzyme rennin từ dạ dày bê

... Cn protein - enzyme Thu nhận enzyme rennin từ dày bê THU NHẬN ENZYME RENNIN TỪ DẠ DÀY BÊ I Tổng quan: Giới thiệu chung enzyme rennin: Năm 1951, Heinz khám phá enzyme đông tụ sữa tìm ... hóa rennin c Mối liên hệ enzyme rennin dày bê: − Rennin có vai trò chuyển hóa sữa dày ngăn thứ bê thay đổi sữa từ dạng dịch sang dạng khối (gel) Nhóm 10 – 07SH1D Cn protein - enzyme Thu nhận enzyme ... ngăn thứ tư dày bê non (dạ múi khế) tháng tuổi  Quy trình: gồm giai đọan: thu nhận dung dịch rennet (có chứa rennin) thu nhận rennin Giai đọan 1: Thu nhận dung dịch rennet Dạ dày bê NaCl 15%...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 10:11

Ngày tải lên: 01/09/2015, 12:31

... dịch enzyme mục 2.6, kết thu lọc với tốc độ bơm 150rpm thu dịch qua lọc Kết thu hiệu suất thu hồi enzyme hoạt độ đạt 27,87% 87,98%, độ tinh tăng 3,1 lần Khi tăng tốc độ bơm lên 200rpm hiệu suất thu ... tinh enzyme pectinase thu nhận từ Asp niger nói riêng enzyme nói chung với kỹ thu t đơn giản hiệu Để phân tách tinh có hiệu suất cao nên chọn cột lọc gel kích thước màng lọc phù hợp với loại enzyme ... 15ml/giờ Mỗi phân đoạn thu 2ml 1,5ml Đo độ hấp thu A phân đoạn bước sóng 280nm Vẽ đồ thị ghi nhận peak tạo thành xác định hiệu suất thu hồi enzyme hoạt độ tính tương ứng 2.6 Tinh enzyme pectinase phương...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:22

... tự phân đến hoạt tính chế phẩm invertase thu nhận từ bã nấm men bia Từ kết hình 4, ta nhận thấy khoảng thời gian đầu q trình tự phân, hoạt tính invertase thu tăng nhanh đạt giá trị cực đại 94,7 ... invertase thu giảm mạnh 8,5% so với giá trị cực đại Có lẽ nhiệt độ q trình tự phân q cao làm vơ hoạt enzyme tự phân enzyme invertase nấm men Như vậy, nhiệt độ thích hợp để tự phân bã nấm men bia thu nhận ... phân bã nấm men bia giai đọan quan trọng qui trình cơng nghệ thu nhận chế phẩm invertase Nó định đến giá trị hiệu suất thu hồi enzyme từ bã nấm men Sử dụng phương pháp qui hoạch thực nghiệm trực...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:42

... dịch enzyme mục 2.6, kết thu lọc với tốc độ bơm 150rpm thu dịch qua lọc Kết thu hiệu suất thu hồi enzyme hoạt độ đạt 27,87% 87,98%, độ tinh tăng 3,1 lần Khi tăng tốc độ bơm lên 200rpm hiệu suất thu ... tinh enzyme pectinase thu nhận từ Asp niger nói riêng enzyme nói chung với kỹ thu t đơn giản hiệu Để phân tách tinh có hiệu suất cao nên chọn cột lọc gel kích thước màng lọc phù hợp với loại enzyme ... 15ml/giờ Mỗi phân đoạn thu 2ml 1,5ml Đo độ hấp thu A phân đoạn bước sóng 280nm Vẽ đồ thị ghi nhận peak tạo thành xác định hiệu suất thu hồi enzyme hoạt độ tính tương ứng 2.6 Tinh enzyme pectinase phương...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26

... dịch enzyme mục 2.6, kết thu lọc với tốc độ bơm 150rpm thu dịch qua lọc Kết thu hiệu suất thu hồi enzyme hoạt độ đạt 27,87% 87,98%, độ tinh tăng 3,1 lần Khi tăng tốc độ bơm lên 200rpm hiệu suất thu ... tinh enzyme pectinase thu nhận từ Asp niger nói riêng enzyme nói chung với kỹ thu t đơn giản hiệu Để phân tách tinh có hiệu suất cao nên chọn cột lọc gel kích thước màng lọc phù hợp với loại enzyme ... 15ml/giờ Mỗi phân đoạn thu 2ml 1,5ml Đo độ hấp thu A phân đoạn bước sóng 280nm Vẽ đồ thị ghi nhận peak tạo thành xác định hiệu suất thu hồi enzyme hoạt độ tính tương ứng 2.6 Tinh enzyme pectinase phương...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:40

... nuôi c y t i ưu c a ch ng x khu n ñ thu enzyme chitosanase ho t tính cao - L a ch n ñi u ki n thu nh n tinh ch ch ph m enzyme chitosanase thô ñ thu ñư c enzyme k thu t - Xác ñ nh ñi u ki n t i ưu ... t… Nhưng enzyme thu nh n t x khu n thư ng có ho t tính cao c Chính nh ng ng d ng r t thi t th c c a enzyme chitosanase COS ñ n ñ i s ng c a ngư i ti n hành nghiên c u ñ tài: Thu nh n enzyme chitosanase ... Chitosan 2.2 Enzyme chitosanase 2.2.1 Kh i lư ng phân t 2.2.2 Khái ni m v enzyme chitosanase 2.2.3 Phân lo i 2.2.4 Ngu n nguyên li u ñ thu nh n enzyme chitosanase 2.2.5 Cơ ch xúc tác c a enzyme chitosanase...

Ngày tải lên: 02/08/2013, 16:06

... trộn Ly tâm Thu dòch bên Tủa ethanol Thu lấy phân đoạn Chế phẩm enzyme thơ Loại bỏ tủa Từ nhựa thân Từ xanh Dòch nhựa sung Pha nước cất Khuấy trộn Ly tâm Thu dòch bên Tủa ethanol Thu lấy phân ... Walti người thu nhận enzym • Đặc điểm nguồn thu nhận ficin: Cây sung  có kích thước vùa nhỏ, cao từ 3-9m  Cây có nhiều nhựa màu trắng đục  Lá đơn, màu xanh sáng  Hoa nhỏ  Quả dài từ 2,5-10 ... hầu hết dung môi hữu tan phần nứơc glycerin Tính chất vật lý ficin nguồn thu nhận khác trình bày bảng sau: Nguồn thu nhận Phương pháp tinh F glabrata Tủa muối sắc ký CMcellulose, pH F Tủa muối...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 00:59

... Trang 11 Thu nhận ứng dụng enzyme Protease vi sinh vật Phần III - Đặc điểm nguồn vi sinh vật thu nhận enzyme protease - Trong nuôi cấy vi sinh vật thu nhận enzyme có số kỹ thu t chung số kỹ thu t ... Protease từ nguồn động vật thực vật loài người khai thác ứng dụng hàng ngàn năm để sản xuất phục vụ sống Nhưng lượng enzyme thu nhận từ thực vật động vật thay dần enzyme vi sinh vật enzyme thu nhận từ ... (dung dịch enzyme dẫn qua màng có lỗ nhỏ áp suất ly tâm) 4.4.2 Các dạng chế phẩm enzyme thu 4.4.2.1 Thu chế phẩm kỹ thu t Chế phẩm enzyme kỹ thu t chế phẩm enzyme chưa tinh chế, chứa vài enzyme chủ...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 01:16

... Nghiên cứu thu nhận enzyme xylanase từ chủng nấm Aspergillus niger môi trường mía - cám gạo’’ nhằm mục đích tận dụng mía kết hợp với cám gạo làm môi trường nuôi cấy để thu nhận enzyme từ canh trường ... 43 Nghiên cứu thu nhận enzyme xylanase từ chủng nấm Aspergillus niger môi trường mía – cám gạo 5.1 Kết luận Nội dung thực đề tài tốt nghiệp ‘‘ Nghiên cứu thu nhận enzyme xylanase từ chủng nấm ... cứu thu nhận enzyme xylanase từ chủng nấm Aspergillus niger môi trường mía – cám gạo Nhóm B C chứa enzym chủ yếu từ vi khuẩn yếm khí gram dương, loài thường sống cỏ [4], [34] 2.2.3 Nguồn thu nhận...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:28

... đặc trưng cho khả thủy phân “ dextrin tới hạn “ tới đường khử chế phẩm enzyme         a Thu nhận enzyme amylase từ VSV Sinh trưởng sinh tổng hợp amylase VSV Khi nuơi VSV tạo amylase cĩ ... yếu tố tối quan trọng Sơ đồ quy trình thu nhận enzyme amylase từ VSV: Chuẩn bị mơi trường Nuơi cấy VSV giống Enzym ngoại bo Enzym nội bo Ph vỡ tế bo Lọc ly tm enzyme thơ Cơ dặc Tinh chế Sấy Enzym ... glucoside Pazur (1961) đ tch enzyme từ Asp niger phương pháp sắc ký hấp thụ trn DEAE-cellulose v cho biết chế tác dụng Hoạt lực cc enzyme amylase Khi sử dụng chế phẩm enzyme no cần biết r hoạt lực...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 09:59

... thành sản phẩm khô Từ qúa trình sống chủng nấm mốc này, người ta thu nhận enzyme thu phân pectin mà thu nhiều enzyme khác như: cellulase, protease… Các chế phẩm có phức hệ enzyme pectinase nhau, ... lyase (PEL ) enzyme vi sinh vật ngoại bào II THU NHẬN ENZYME PECTINASE TỪ NẤM MỐC ASPERGILLUS NIGER Trang II.1 Nguồn thu nhận enzyme pectinase Thực vật: Enzyme pectinase có nhiều lá, củ khoai tây, ... (Endo PMG I) : Là enzyme dịch hoá, pectin có mức độ metoxyl cao bị thu phân enzyme nhanh có hiệu cao Trong dung dịch có mặt enzyme pectinesterase hoạt độ enzyme thường bị giảm Enzyme phổ biến...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 10:13

... đáng kể enzyme có nguồn gốc từ thực vật (mủ mít) không gây vị đắng Đây phát vô quan trọng khả dùng mủ mít thay rennin 17 Tìm hiểu thu nhận enzyme protease từ mủ mít 18 Tìm hiểu thu nhận enzyme ... phẩm từ sữa người ta sử dụng enzym renin thu nhận từ dày bê Trong 10 năm trở lại xu hướng sử dụng enzym protease thực vật ngày phát triển papain từ nhựa đu đủ, bromelin từ trái dứa ficin từ sung ... trái mít Mủ thu nhận bảo quản lạnh đưa phòng thí nghiệm để giữ lạnh tủ đông Sơ đồ qui trình: Tìm hiểu thu nhận enzyme protease từ mủ mít Mủ mít Đệm phosphat 0.05 M pH 7.5 Hòa tan Lọc thu dịch trích...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 10:14

... hữu urea 8M, dung dòch TCA 10% papain bò biến đổi bất thu n nghòch Nhóm: HTV Đề tài: Thu nhận enzym papain từ trái đu đủ II PHƯƠNG PHÁP THU NHẬN PAPAIN [2], [4], [7]: Quy trình công nghệ: Nguyên ... tránh không cho chất bẩn côn trùng lẫn vào Nhóm: HTV Đề tài: Thu nhận enzym papain từ trái đu đủ Hình II.1.2: Công nhân thu nhận nhựa từ trái đu đủ • Lưu ý: - Không nên trộn nhựa khô với nhựa tươi ... đêm, sau ly tâm lạnh 2500 vòng/phút 4-5 để thu nhận tinh thể Nhóm: HTV 10 Đề tài: Thu nhận enzym papain từ trái đu đủ 2.6 Tái kết tinh: Hòa tan tinh thể thu bước nước cất nhiệt độ phòng tạo dung...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 11:07

... hiệu suất thu hồi enzyme sau trình sấy đông khô : H = m m enzymesausay ×100% ngandaday H: hiệu suất thu hồi enzyme (%) menzymesausấy: khối lượng enzyme thu sau sấy đông khô (g) mngănd dày: khối ... proteolytic mẫu enzyme (UI) Vmau: thể tích mẫu dịch enzyme (mL) mmau: khối lượng enzyme pha dạng dịch (mg) menzyme: khối lượng enzyme thu sau sấy đông khô (g) HR: hoạt lực proteolytic riêng enzyme (mg ... pepsinogen: enzyme phải hình thành bên tế bào, kiểm soát bên không xử lý tức protein tế bào Để giải vấn đề này, pepsin nhiều enzyme phân cắt khác tạo dạng bất hoạt “proenzyme” mà hoạt động an toàn bên...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 11:07

... BÁO CÁO MÔN HỌC CÔNG NGHỆ PROTEIN VÀ ENZYME II QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ THU NHẬN BROMELIN TỪ PHẾ LIỆU DỨA II.1 Các phương pháp thu nhận GV giảng dạy: Ths Nguyễn Thị Thu Sang Trường ĐH Tôn Đức Thắng Lớp ... 06SH1D BÁO CÁO MÔN HỌC CÔNG NGHỆ PROTEIN VÀ ENZYME II.2 Giải thích trình thu nhận: II.2.1 Xử lý nguyên liệu thu dịch enzyme thô:  Enzyme bromelin thu thân, phần thịt chồi  Phế liệu dứa ( chồi, ... 2ml/7phút  Loại bỏ ml bắt đầu thu dịch enzyme Dịch enzyme thu nhận làm đông khô  Quá trình lọc enzyme qua sephadex G-50 tiến hàng điều kiện thấp để giảm thiểu biến tính enzyme II.2.3.2.2 Tinh cách...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 11:07

... 30-320C III Thu chế phẩm pectinase: Tùy theo nghiên cứu sử dụng chế phẩm dạng khác : • Dạng thô (canh trường nấm mốc) • Dạng thô( dịch tiết canh trường) • Dạng tương đối tinh(kết tủa protein -enzyme) ... cafê, táo, vỏ cam, vỏ bưởi… thực vật người ta thấy enzyme pectinsterase Từ vi sinh vật Nếu thực vật người ta thấy có loại enzyme vi sinh vật loại enzyme phong phú.Vi sinh vật phân giải pectine có ... enzim Ảnh hưởng chất cảm ứng nguốn cacbon Nhóm enzyme pectinase mặt enzyme thể, mặt khác enzyme cảm ứng.Do đó, yếu tố quan trọng sinh tổng hợp enzyme pectinase phải có chất đặc hiệu.Ví dụ pectine...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 11:08

... chúng an toàn Enzyme thu từ nhiều nguồn khác có nguồn enzyme từ vi sinh vật đáp ứng nhu cầu sản xuất quy mô công nghiệp Các enzyme từ vi sinh vật có hoạt tính cao, đa dạng, dễ thu nhận Đặc biệt ... thu nhận enzyme từ nguồn sau: Chương II: Tổng quan tài liệu 2.1.4.1 Nguồn enzyme từ động vật Enzyme lấy từ tuyến dịch phận khác quan tiêu hóa như: Tuyến tụy, dày, màng nhầy, tim…chủ yếu cho enzyme ... học Enzyme tạo bên tế bào chịu điều khiển gen Phản ứng enzyme hao tốn lượng có khả tham gia phản ứng tế bào Một gen  enzyme  phản ứng Enzyme thu nhận dễ dàng từ nguồn nguyên liệu khác từ sinh...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 00:38

... dịch enzyme mục 2.6, kết thu lọc với tốc độ bơm 150rpm thu dịch qua lọc Kết thu hiệu suất thu hồi enzyme hoạt độ đạt 27,87% 87,98%, độ tinh tăng 3,1 lần Khi tăng tốc độ bơm lên 200rpm hiệu suất thu ... tinh enzyme pectinase thu nhận từ Asp niger nói riêng enzyme nói chung với kỹ thu t đơn giản hiệu Để phân tách tinh có hiệu suất cao nên chọn cột lọc gel kích thước màng lọc phù hợp với loại enzyme ... 15ml/giờ Mỗi phân đoạn thu 2ml 1,5ml Đo độ hấp thu A phân đoạn bước sóng 280nm Vẽ đồ thị ghi nhận peak tạo thành xác định hiệu suất thu hồi enzyme hoạt độ tính tương ứng 2.6 Tinh enzyme pectinase phương...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 13:20