... trị mạng
Collection By traibingo
26
- Trong folder Data > Mở file t1.txt > Nhập nội dung tùy ý
- Chọn menu File > Save
- Màn hình cảnh báo > OK
Quảng trị mạng ... > Chọn Permissions
Quảng trị mạng
Collection By traibingo
10
- Mở IE > Nhập google.com.vn > Quan sát đã truy cập web thành công
Quảng trị mạng
Collection By traibingo ... Security > Chọn Advanced
Quảng trị mạng
Collection By traibingo
48
- Nhập kt2 / 123 > OK
- Click phải GiamDoc > Chọn Connect
Quảng trị mạng
Collection By traibingo...
... được
Chương12
TÍNH KI
ỂM TRA HỆTHỐNG CẤP ĐÔNG
B
ĂNG CHUYỀN THẲNG IQF
Hệ thống lạnh băng chuyền thẳng IQF tại công ty F17 là hệ thống
máy lạnh có công suất lớn hiện đại. Để vận hành hệthống có hiệu quả,
chính ... không tính để thiết
kế.
3.1. Chọn các thông số làm việc ban đầu.
Thông thường muốn thiếtkế lắp đặt một hệthống lạnh thì ta phải
xác định được điều kiện làm việc ban đầu của hệ thống. Môi trường ... làm việc, từ đó mới tính thiếtkếhệthống lạnh sau đó kiểm
tra xem h
ệ thống có đáp ứng được yêu cầu làm đông hay không.
Ta
đi khảo sát các thông số làm việc thực của hệthống nhằm
tính toán ki
ểm...
... băng.
- Giai
đoạn 2: Đóng băng ở điểm kết tinh (t
kt
= const)
- Giai
đoạn 3: Kết thúc quá trình làm lạnh đông và tiếp tục hạ
nhiệt độ của sản
phẩm tới nhiệt độ cần thiết để bảo quản lạnh.
1.2.2. Cơ ... -1,5
o
C.
- N
ước liên kết: là nước duy trì trong tổ chức các mô và các tế
bào bằng lực liên kết rất vững chắc với các chất vô cơ và hữu cơ. Năng
l
ượng hình thành liên kết rất lớn nó khó tách ... QUAN VỀ CÔNG NGHỆ LẠNH
ĐÔNG
1.2.1. Khái quát v
ề làm lạnh
đông.
Làm lạnh đông thuỷ sản là quá trình làm lạnh thuỷ sản do sự thu
nhi
ệt của hơi môi chất lạnh hay chất tải lạnh để cho nhiệt độ ban...
... ên kết với các thành phần chất tan.
V
ì vậy nhiệt
độ
kế
t tinh phụ thuộc vào nồng độ chất tan.
t 1,18n
n: Nồng độ phân tử gam của chất tan.
Khi nhi
ệt độ kết tinh càng giảm thì tốc độ kết ... đến sự kết
tinh của nước trong thuỷ sản
- Nồng độ chất tan.
Trong thuỷ sản nước hoà tan các chất vô cơ, hữu cơ và các hợp
ch
ất đạm chất béo…tạo thành một dung dịch
keo
. Khi nước muối kết tinh
nó ... đông.
T
ốc độ làm đông được xác định dựa vào kết tinh của nước
(Vcm/gi
ờ). Nó tỷ lệ với tốc độ trao đổi nhiệt của thuỷ sản với môi
tr
ường lạnh. Nước bắt đầu kết tinh ở bề mặt của sản phẩm sau đó sẽ
chuyển...
... tải và các thiết bị cũng làm bằng vật liệu inox.
Dàn l
ạnh làm bằng thép không gỉ với các cánh tản nhiệt bằng nhôm
thi
ết kếcho bơm cấp dịch tuần hoàn NH3/R22, bước cánh được thiết
kế đặc biệt ... ta lắp hệthống ống hướng gió cũng bằng vật
liệu thép không gỉ.
Buồng cấp đông có bao che cách nhiệt băng polyurethan, dày
150÷200mm Bu
ồng cấp đông có cửa ra vào kiểu kho lạnh với hệ
thống ... thụ, t
huận
l
ợ
i
cho
vi
ệc phân phố
i
v à
t
an
giá. Sự liên kết giữa các cá thể chủ yếu
định
hình sản phẩm. tạo hình thức hấp dẫn
cho s
ản phẩm
- Nhược điểm:
S
ản phẩm dễ bị tiếp xúc với môi...
... có một số hệthống lạnh cơ
bản như
sau:
- Hệthống lạnh sản xuất đá cây
- H
ệ thống lạnh sản xuất đá vảy
- Hệthống lạnh cấp đông băng chuyền
- Hệthống cấp đông tủ đông tiếp xúc
- H
ệ thống lạnh ... dụng hệthống liên hoàn để chạy
cho các tủ đông tiếp xúc. Hệthống cấp đông tủ đông tiếp xúc sử
dụng hai loại môi chất chủ yếu là NH3 và R22. Hai hệthống này
ch
ạy độc lập với nhau.
Bảng 1.2 : Hệ ... dầu…
Hệ thống lạnh sản xuất đá cây hiện nay đang vận hành ổn định
cung cấp cho nhà máy lượng đá để sản xuất.
Khi vận hành hệthống cần chú ý đến chất lượng của nước trong bể.
1.3.2. Hệ thống...
... và
Chương 5.
KH
ẢO SÁT HỆTHỐNG LẠNH TỦ ĐÔNG BĂNG CHUYỀN.
2.1.
Sơ đồ hệthống cấp đông băng chuyền thẳng IQF.
2.1.1.
Sơ đồ hệthống và nguyên lý
làm vi
ệc. a. Sơ đồ hệ thống.
bôi trơn nhờ ống ... trong hệ
thống.
2.2.1 Máy
nén.
a. Công d
ụng:
Trong hệthống lạnh máy nén là thiết bị quan trọng nhất.
Môi chất lạnh tuần hoàn được trong hệthống là do máy nén đảm
nh
ận. Máy nén hút hơi môi ... động.
a.
Sơ đồ nguyên lý.
Hệ thống cấp đông băng chuyền thẳng sử dụng chu trình 2 cấp
làm mát trung gian hoàn toàn bình trung gian không có ống xoắn.
2.2. Các thiết bị chính trong hệ
thống.
2.2.1 Máy
nén.
a....
... thích hợp cho việc lắp đặt trong nhà.
- Có th
ể sử dụng một phần bình ngưng làm bình chứa, rất thuận lợi
cho nh
ững hệ
thống lạnh nhỏ.
- Ít hư hỏng, tuổi thọ cao
Nhược điểm:
- Đối với hệthống lớn ... th
ể thực hiện quá lạnh cho môi chất khi cần thiết.
- Có thể là nơi chứa đựng một lượng môi chất nhất định đối với hệ
thống lạnh có lượng môi chất tuần hoàn ít.
Phân loại:
Thiết bị ngưng tụ có nhiều ... 2.2.2. Thiết bị ngưng tụ.
a. Công d
ụng và phân loại.
Công dụng:
- Thiết bị ngưng tụ là một thiết bị chính của hệthống lạnh. Nó có
tác d
ụng ngưng tụ hơi quá...
... đựng lượng môi chất lỏng sau
n
gưng tụ nhằm
cung cấp dịch ổn định chohệ thống
- Chứa đựng toàn bộ lượng môi chất lạnh của hệthống khi cần sửa
ch
ữa.
- V
ị trí lắp đặt của bình chứa cao áp là ... tuần
hoàn. Công
d
ụng:
- Bình tuần hoàn là thiết bị sử dụng trong hệthống lạnh có công
su
ất lớn. Nó là nơi chứa đựng môi chất lạnh sau tiết lưu của toàn hệ
thống.
- Tách l
ỏng sơ bộ trước khi máy ... gian
gi
ữa các cấp nén trong hệthống lạnh nhiều cấp.
- Chứa một phần môi chất lạnh.
- Quá lạnh một phần môi chất lạnh trước khi vào tiết lưu.
Cấu tạo :
Hiện nay trong hệthống cấp đông băng chuyền...
... nh
ững thiết bị tự động khác. Đặc biệt đối với hệthống sử dụng
môi chất Frêon thì việc để lọt ẩm vào hệthống có thể gây tắc ẩm làm
cho h
ệ thống bị sự cố.
2.3.3. Tháp giải nhiệt.
Trong hệthống ... Chương 9:
Thiết bị bảo vệ
a. Rơ le bảo vệ áp suất
thấp. Công dụng:
- Đây là thiết bị bảo vệ chohệthống lạnh nó sẽ tác động ngắt
máy nén nếu áp suất hút xuống quá thấp.
- Thiết bị có tác ... máy nén.
-
Đối với hệthống liên hoàn thì van một chiều cực kỳ quan
tr
ọng nó
tránh
tác động qua lại giữa các máy nén với nhau.
thể gây nguy hiểm về áp lực cho toàn bộ hệ thống.
Vì v
ậy cần trang...
... việc của hệthống là rất khó khăn và phức tạp, vì
v
ậy để duy trì chế độ làm việc đó một cách ổn định thì ta phải trang
b
ị cho nó một hệthống điều khiển tự động để điều chỉnh. Ngoài ra hệ
thống ... báo sự cố có điện để báo cho
ng
ười vận
hành bi
ết về sự cố để có biện pháp xử lý kịp thời.
Chương 10:
Khảo sát hệthống đường ống
Khảo sát hệthống đường ống giúp cho người vận hành nắm bắt
đượ
c ... không.
Cách b
ố trí đường ống trong hệthống cấp đông băng chuyền thẳng.
Hình 2.30: Bố trí đường ống từ máy nén tới BTH
Vi
ệc khảo sát tìm hiểu về hệthống đường ống cho ta đánh giá
chính xác v
ề tình...