thực hành phát triển sản phẩm

... chính của việc phát triển sản phẩm, đó là: - Xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm - Phát triển và đánh giá một ý tưởng về sản phẩm thực phẩm - Phát triển một sản phẩm thực phẩm nguyên mẫu, ... Viện Công nghệ Sinh học & Thực phẩm Thực hành Phát triển Sản phẩm Thực phẩm GV: Nguyễn Thị Thanh Bình – Nguyễn Thị Mai Hương Page 1 GIỚI THIỆU CHUNG Phát triển sản phẩm là một lĩnh vực mang tính ... & Thực phẩm Thực hành Phát triển Sản phẩm Thực phẩm GV: Nguyễn Thị Thanh Bình – Nguyễn Thị Mai Hương Page 7 Cần thiết lập bảng sàng lọc các thuộc tính cho 3 sản phẩm nhóm đã chọn. Tên Sản phẩm:

Ngày tải lên: 19/10/2013, 14:39

... KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  BÁO CÁO THỰC HÀNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM ĐỀ TÀI: PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM BÁNH MÌ TƯƠI Giảng viên hướng dẫn: TS GIANG TRUNG KHOA Nhóm mơn học: 02 Nhóm thực hành: 2.1 Hà Nội, ... bột mỳ nguyền cám điểm sản phẩm Bài tiểu luận trình bày việc nghiên cứu, tìm hiểu, cách phát triển sản phẩm n漃Āi chung sản phẩm bánh mì tươi n漃Āi riêng BCTH Phát triển sản phẩm GVHD: TS Giang Trung ... KẾ SẢN PHẨM 42 4.1.Xây dựng quan niệm sản phẩm 42 4.2.Tính chất sản phẩm 42 4.3 Lợi ích sản phẩm 44 a Lợi ích sản phẩm .44 b Lợi ích bao g漃Āi sản

Ngày tải lên: 21/06/2023, 20:53

... NAM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - - BÁO CÁO THỰC HÀNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Đề tài: Phát triển sản phẩm sữa chua ăn Giảng viên hướng dẫn: Tổ thực hành: Thời gian thực hành: TS Giang Trung ... vào sản phẩm PHẦN THIẾT KẾ SẢN PHẨM 4.1 Quan niệm sản phẩm 4.1.1 Mục đích Đối với sản phẩm thực phẩm nào, giá trị cảm quan yếu tố quan trọng tạo nên nét đặc trưng định tới thành công sản phẩm.Với ... Báo cáo thực hành Phát triển sản phẩm GVHD: TS Giang Trung Khoa PHẦN XÂY DỰNG Ý TƯỞNG SẢN PHẨM (Sử dụng phương pháp Brainstorming) 1.1 Mục đích Tìm hiểu quy trình xây dựng ý tưởng sản phẩm Brainstorming

Ngày tải lên: 21/06/2023, 20:53

... NAM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - - BÁO CÁO THỰC HÀNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Đề tài: Phát triển sản phẩm sữa chua ăn Giảng viên hướng dẫn: Tổ thực hành: Thời gian thực hành: TS Giang Trung ... Báo cáo thực hành Phát triển sản phẩm GVHD: TS Giang Trung Khoa chất lượng cảm quan sản phẩm, người tiêu dùng dựa vào yếu tố để đánh giá lựa chọn sản phẩm.Khi nghiên cứu phát triển sản phẩm cần ... vào sản phẩm PHẦN THIẾT KẾ SẢN PHẨM 4.1 Quan niệm sản phẩm 4.1.1 Mục đích Đối với sản phẩm thực phẩm nào, giá trị cảm quan yếu tố quan trọng tạo nên nét đặc trưng định tới thành công sản phẩm.Với

Ngày tải lên: 07/09/2023, 22:31

... tung sản phẩm ra thị trường. BCTH Phát triển sản phẩm GVHD: TS Giang Trung Khoa NMH: 02-HKI 2021-2022 THIẾT KẾ SẢN PHẨMXây dựng quan niệm về sản phẩmQuan niệm sản phẩm là sự mô tả sản phẩm theo ... của sản phẩm, các lợi ích của sản phẩm và vị trí cúa sản phẩm và vị trí của sản phẩm trên thị trường, với slogan “Đ漃Āi! Một g漃Āi là no”Tính chất của sản phẩmNhằm đưa ra thị trường một sản phẩm ... và giá -Khối lượng:80g BCTH Phát triển sản phẩm GVHD: TS Giang Trung Khoa NMH: 02-HKI 2021-2022 TTH: 2.1 thành sản phẩm -Giá thành sản phẩm: 12.000 đồngBảng 5 Thành phần dinh dưỡng trong 100g

Ngày tải lên: 20/09/2023, 14:58

... ý tưởng Nhóm đối tượng Các bạn trẻ Sản phẩm trà thảo mộc có bổ sung số thêm số thành phần sản phẩm mát, giải độc thể, làm đẹp da,… lại thuận tiện sử dụng Sản phẩm bình dân Khơng cần q nhiều chi ... nghiệp Sản phẩm làm thủ cơng, sử dụng ngun liệu rẻ, dễ kiếm có nhiều công dụng - Các bạn trẻ - Sản phẩm bình dân khơng cần q nhiều chi phí lại nhanh thu hồi vốn Khoanh vùng ý tưởng Sản phẩm trà ... mộc có bổ sung số thêm số thành phần sản phẩm mát, giải độc thể, làm đẹp da,… lại thuận tiện sử dụng Chiến dịch quảng cáo qua mạng, facebook, hay cách dung thử sản phẩm.,… Thu thập ý tưởng Phương

Ngày tải lên: 18/02/2024, 09:33

... ai?, sản phẩm đem lại lợi ích cho khách hàng?, chi phí cho sản phẩm, lợi nhuận đem lại từ sản phẩm?,… Ý tưởng đưa sản phẩm trà thảo mộc thị trường, chúng tối hướng tới đối tượng bạn trẻ sản phẩm ... thần ham học hỏi thực nhân tố định thành công Một vấn đề nhiều người quan tâm vấn đề an toàn thực phẩm Thực phẩm bẩn gây ảnh hưởng tới sức khỏe mà việc sử dụng phụ gia thực phẩm khiến người tiêu ... gia thực phẩm khiến người tiêu dùng lo ngại Vậy khơng phát triển sản phẩm trà thảo dược với thành phần chiết xuất hoàn tồn tự nhiên? Một sản phẩm vừa mát vừa có công dụng tốt cho sức khỏe? Sau

Ngày tải lên: 18/02/2024, 09:44

... sản phẩm, thiết kế lại sản phẩm Nguyên nhân:Do sản phẩm là sản phẩm cấp đông, nên không... rồi mang đi cấp đông.vì bột sẽ chảy,mất cảm quan cho sản phẩm, như vậy giá của sản ... đó nhóm đã tìm hiểu và phát triển các nguồn nguyên liệu đề tạo ra sản phẩm.để đáp ứng nhu cầu của thị trường cũng như tạo ra một sản phẩm mới trong môn phát triển sản phẩm cho nhóm. MỤC ... CHƯƠNG II KHẢO SÁT THỰC NGHIỆM VÀ XỬ LÝ SỐ LIỆU: 2.1.Khảo sát thực nghiệm dựa trên các thuộc tính của sản phẩm: 2.1.1 Thí nghiệm 1: Khảo sát vỏ của sản phẩm: Vỏ của sản phẩm sẽ được chọn

Ngày tải lên: 11/08/2015, 23:18

... SINH HỌC THỰC PHẨM BÁO CÁO THỰC HÀNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Đề tài : BÁNH PHỒNG NẤM GVHD : LỚP : SVTH : TS Đàm Sao Mai MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU Bánh phồng thực phẩm truyền thống nước ta, có sản phẩm thường ... trưng Sản phẩm bánh phồng nấm tiến hành với mục đích đa dạng hóa sản phẩm từ nấm sản phẩm snack, tận dụng nguồn tinh bột sẵn có, sản phẩm thu có chất lượng đảm bảo giá thành hợp lý Báo cáo thực hành ... Tinh bột khoai mì sản phẩm dạng tinh bột trắng mịn chiết xuất từ khoai mì Tinh bột khoai mì sử dụng rộng rãi công nghệ thực phẩm ngồi thực phẩm Trong cơng nghệ thực phẩm sản phẩm có nguồn gốc

Ngày tải lên: 19/06/2018, 22:12

... sản phẩm Khảo sát trạng thái sản phẩm Khảo sát màu sắc sản phẩm Cân Dao Tô Muỗng Máy xay - Khay Giấy nến Ống đong Nồi 6.4 Thực hiện thí nghiệm: Dựa vào các yếu tố ảnh hưởng đến sản phẩm để thực ... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THỰC HÀNH MÔN: THIẾT KẾ VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Sản phẩm: BÁNH TRÁNG XOÀI VỎ TẮC Khô cà tím GVHD: ĐỖ VIẾT PHƯƠNG NHÓM: 4 Tp ... độ ăn giàu thực vật, hạn chế thịt đỏ đang tăng lên qua từng ngày Những sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật bên cạnh đáp ứng nhu cầu cho những người ưa sử dụng thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật còn

Ngày tải lên: 16/12/2019, 10:12

... ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHẨM BÁO CÁO THỰC HÀNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Nhóm: 6 Nội dung • PHÂN TÍCH XU HƯỚNG VỀ SẢN PHẨM THỰC PHẨM • LỰA CHỌN LĨNH ... TÍNH CHẤT SẢN PHẨM • PHÂN TÍCH YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG CỦA SẢN PHẨM • BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM • TIẾN HÀNH KHẢO SÁT • QUY TRÌNH SẢN PHẨM PHÂN TÍCH XU HƯỚNG VỀ SẢN PHẨM THỰC PHẨM • Lựa chọn các loại thực phẩm tự ... thói quen mua sắm thực phẩm chế biến sẵn ngày càng phổ biến, sự phong phú cùng với sự dồi dào các sản phẩm nông nghiệp - nguồn nguyên liệu thô cung ứng cho hoạt động chế biến thực phẩm, đồ uống…

Ngày tải lên: 24/10/2021, 19:37

... KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM *** - BÁO CÁO THỰC HÀNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Đề tài: BÁNH MÌ TƯƠI Giảng viên hướng dẫn : TS GIANG TRUNG KHOA Tổ sinh viên thực : 2.1 Nhóm thực hành : 02 Nhóm ... kế hoạch thực tiễn để giải nhu cầu ngày tăng lên người tiêu dùng Dòng bánh mì tưới có lợi phát triển mạnh phát triển chúng khía cạnh “lành mạnh” Sau thu thập ý tưởng phát triển sản phẩm mới, ... dụng sản phẩm tiện lợi, cung cấp chất sinh dưỡng, lượng đặc biệt đảm bảo VSATTP vấn đề sức khoẻ Bánh mì tươi loại thực phẩm chế biến ăn Vì thế, vệ sinh an toàn thực phẩm nơi bày bán sản phẩm

Ngày tải lên: 21/06/2023, 20:53

... 1.3.2 Định hướng phát triển sản phẩm Để định hướng chính xác những gì doanh nghiệp theo đuổi và để định hướng cho chiến lược phát triển lâu dài cho sản phẩm mới, vì vậy khi đưa 1 sản phẩm mới ra thị ... để phát triển thành công chúng ta cần khoanh vùng ý tưởng cụ thể nhằm xác định cơ hội kinh doanh nhóm phát triển quyết định khoanh vùng ý tưởng như sau: sản phẩm mới, công nghệ sản xuất, sản phẩm ... để quảng bá cho sản phẩm - Qua bạn bè, người thân giới thiệu - Tập trung vào sản phẩm và công dụng của sản phẩm - Hứa hẹn, làm nổi bật điểm khác biệt của sản phẩm so với sản phẩm cùng loại của

Ngày tải lên: 31/03/2024, 17:03

... NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC & THỰC PHẨM MÔN HỌC: THỰC HÀNH THIẾT KẾ VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM BÁO CÁO THỰC HÀNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM KHÔ TRÂU Lớp: ĐHTP13ATT Sinh viên thực ... định lựa chọn sản phẩm Khô trâu sấy để tiếp tục xây dựng quy trình sản xuất, khảo sát và tạo ra sản phẩm hoàn chỉnh vì đây là sản phẩm có nhiều thuận lợi, dễ thực hiện, cơ hội phát triển cũng như ... bao bì Nội dung mặt trước sản phẩm: - Tên sản phẩm: Khô Trâu - Tên thương hiệu: VIETNAM Meat - Khối lượng tĩnh: 200g Nội dung mặt sau sản phẩm: - Giới thiệu sản phẩm - Thành phần: Thịt trâu, muối,

Ngày tải lên: 23/05/2024, 21:41

... làm quen với mơn học thực hành phát triển sản phẩm trang bị kiến thức tảng lĩnh vực phát triển sản phẩm nên nhóm em giả định nhóm sinh viên thực việc thiết kế phát triển sản phẩm phòng thí nghiệm ... SINH HỌC VÀ THỰC PHẨM BÁO CÁO MÔN: THỰC HÀNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM ĐỀ TÀI: NƯỚC GIẢI KHÁT HOA THIÊN LÝ – MẬT ONG GVHD: TRƯƠNG HOÀNG DUY MỤC LỤC I Xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm Giả định ... hội Các sản phẩm đa dạng nên có nhiều lựa chọn để phát triển sản phẩm Các sản phẩm hướng tới dinh dưỡng sức khỏe Khoa học, kỹ thuật, công nghệ phát triển II Điểm yếu Chưa có kinh nghiệm thực tế

Ngày tải lên: 31/07/2015, 00:46

... loại sản phẩm 2.2 Các loại sản phẩm trà thảo dược trên thị trườngNắm bắt được xu hướng của người tiêu dùng, một số nhà sản xuất nước giải khát đã liên tục tung ra thị trường các sản phẩm được sản ... lọc Kolenda là sản phẩm giúp nhuận tràng, tăng cường hệ tiêu hóa, điều trị táo bón, khó tiêu và nhiều vấn đề khác, sản phẩm được sự đánh giá cao từ các chuyên gia và người dùng sản phẩm.+ Trà Hoàng ... ưa chuộng các sản phẩm sẵn có, dùng được ngay mà không phải tốn quá nhiều thời gian pha chế.Đây là động lực khiến cho các nhãn hiệu nước giải khát đang nỗ lực phát triển các sản phẩm chế biến

Ngày tải lên: 31/03/2024, 17:04

... tính sản phẩm  Thiết lập qui tắc việc phát triển sản phẩm  Mô tả trì mức độ chi tiết cho tính sản phẩm  Sẵn sàn chuẩn bị cho đàn phám xảy  Định hướng nghiệp vụ trình phát triển sản phẩm  ... waterfall, agile scrum phát triển sản phẩm theo vòng lặp tăng trưởng, vòng lặp xác định thời gian 2-4 tuần kết thúc vòng lặp có sản phẩm chạy 6/23 Hướng dẫn: Thực phát triển sản phẩm theo phương pháp ... nên giúp team phát triển đảm bảo chất lượng sản phẩm làm  Các sản phẩm làm phải có check list  QA review check list sản phẩm làm  Comment có  Sản phẩm release sau QA FI hoàn thành chấp nhận

Ngày tải lên: 04/12/2015, 16:02

... vào sản phẩm làm từ thiên nhiên dựa Ý niệm sản phẩm để phát triển thành công nghệ đại; tiên phong ngành trà xanh đóng chai để tạo xu hướng tiêu sản phẩm thực Một nhiều dùng mới; biết sản sản phẩm ... cho xuyên suốt từ hình thành ý tưởng sản sản phẩm “gần hơn” thành phần phẩm đến tung sản phẩm thò trường lợi ích cốt lõi hay công dụng sản phẩm với trình cải tiến sản phẩm thực  Vấn đề bảo hộ sở ... mô tả cho sản phẩm Ý niệm sản phẩm đúc kết xây dựng từ nhiều ý tưởng Một Ý niệm sản phẩm tốt gồm ba thành phần: 1/ hiểu người tiêu dùng, 2/ lợi ích sản phẩm 3/ lí tin tưởng lợi ích sản phẩm [11]

Ngày tải lên: 16/01/2020, 05:41

... lược phát triển sản phẩm mới: phát triển sản phẩm mới ngày càng trở thành yêu cầu tất yếu khách quan trong hoạt động sản xuất kinh doanh của mọi doanh nghiệp. Yêu cầu phải nghiên cứu sản phẩm ... cấp sản phẩm thức ăn cho trại, đàn vịt giống về đến đâu thì sản phẩm và hệ thống đại lý phát triển, mở rộng đến đó. Đây là ưu thế để mở rộng và phát triển sản phẩm này. Điều này đã chứng tỏ sản ... phát triển chiều rộng và chiều dài của danh mục sản phẩm cụ thể là: tập trung sản xuất các sản phẩm chủ yếu trên gia cầm hướng trứng, công ty đã có kế hoạch thực hiện sản xuất thêm những sản...

Ngày tải lên: 21/09/2012, 17:10

... giá sản phẩm thân thiện với môi trường 11 2.1 Khái niệm 11 2.2 Các tiêu chí đánh giá sản phẩm TTMT 11 3 Thực trạng phát triển sản phẩm TTMT 13 3.1 Khó khăn về công cụ phát triển sản phẩm ... 4.1.1 Sản phẩm rau hữu cơ của Trung tâm Hành Động vì Sự phát triển Đô Thị (ACCD) 18 4.1.2 Sản phẩm rau hữu cơ của công ty SCS: 23 4.1.3 Tổng quan về thực trạng của sản phẩm rau hữu cơ: 25 4.2 Sản ... sản xuất và sử dụng: các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, thực phẩm sạch,…; nhóm các sản phẩm khi thải bỏ không gây ô nhiễm: sản phẩm bao bì,…Ngoài ra còn có một số sản phẩm khác như các loại phương...

Ngày tải lên: 24/10/2012, 16:28