quy trình bảo quản đậu nành

... Khơng bảo quản chung với loại khác lạc có khả hấp thụ mùi cao Bước Bảo quản lạc Các phương pháp bảo quản • Bảo quản trạng thái khơ thống • Bảo quản kín • Bảo quản lạnh Bước Kiểm tra chất lượng bảo ... ĐẬU PHỘNG VÀ QUY TRÌNH BẢO QUẢN SAU THU HOẠCH I: ĐẶC TÍNH CỦA CÂY LẠC II: YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG VÀ TỔN THẤT III: QUÁ TRÌNH THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ TỒN TRỮ ĐẬU PHỘNG IV: PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN I ... tiên Các phương pháp bảo quản lạc Bảo quản nông sản trạng thái khơ thống - Bảo quản khơ thống: tạo thay đổi khí ngồi khối hạt nhằm đảm bảo nhiệt độ, độ ẩm thấp, từ hạn chế q trình sinh lý, hơ hấp,

Ngày tải lên: 10/03/2019, 10:05

... Kỹ thuật bảo quản trứng bằng phun dầu Bảo quản trứng thương phẩm bằng phương pháp phun dầu (PD) là kỹ thuật mới, được nghiên cứu và áp dụng đầu tiên ở Australia. Trứng được bảo quản bằng ... đồng nghiệp ở một số Viện, Trường nghiên cứu áp dụng quy trình bảo quản trứng bằng phương pháp PD. Các thí nghiệm có so sánh điều kiện bảo quản ở nhiệt độ tự nhiên trong phòng và ở kho mát (0- ... xâm nhập vào trứng. Do đó kéo dài được thời gian bảo quản (trứng gà công nghiệp) hơn 4 lần so với trứng không được phun dầu. Quy trình bảo quản * Chuẩn bị vật liệu: Khay nhựa chuyên dùng đựng

Ngày tải lên: 08/07/2014, 20:20

... trong đậu nành với số lượng khá lớn. Lipoxygenase: xúc tác phản ứng chuyển H 2 trong acid béo. II.SẢN XUẤT ĐẬU PHỤ 1. Sơ lược về đậu phụ Đậu phụ là một sản phẩm được sản xuất từ đậu nành. Đậu ... dịch sữa đậu nành Để đảm bảo đậu phụ chao không chứa... tủa để sản xuất đậu phụ chao cao hơn 20% so với sản xuất đậu phụ thường, vì vậy bánh đậu này rắn chắc hơn bánh đậu ăn ... sữa đậu thô Chất phá bọt Na 2 CO 3 Lọc thô Lọc tinh Dịch sữa Bã Rửa bã Lọc Bã Thức ăn gia súc Nước Bã Sữa đậu Đun sôi Kết tủa Ép thô Hoa đậu Nước Ép Đậu phụ Đậu nành 2.1.2.Giải thích qui trình

Ngày tải lên: 01/07/2014, 22:20

... QUY TRÌNH BẢO QUẢN MỰC, BẠCH TUỘC TẠM THỜI GVHD: TS. NGUYỄN THỊ TRÚC LOAN MỤC LỤC ĐẶC ĐIỂM CHUNG I YÊU CẦU TRONG BẢO QUẢN II PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN III KẾT LUẬN IV I. ... Sơ chế III. PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN TẠM THỜI MỰC, BẠCH TUỘC 2. Các phương pháp III. PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN TẠM THỜI MỰC, BẠCH TUỘC 2.1 ƯỚP ĐÁ Mở nút lỗ thoát nước thùng bảo quản Trải dưới đáy một ... PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN TẠM THỜI MỰC, BẠCH TUỘC 2.1 ƯỚP ĐÁ [...]... pháp bảo quản tạm thời phù hợp với từng điều kiện và phương thức đánh bắt Nhìn chung có 4 phương pháp bảo quản tạm

Ngày tải lên: 03/08/2015, 21:05

... pháp bảo quản sản phẩm tàu đá xay, bảo quản khô (phơi khô sấy khô) bảo quản muối (ướp muối) chưa đáp ứng yêu cầu, dẫn đến chất lượng thấp”, thạc sĩ Bùi Văn Tùng cho hay Bên cạnh đó, hầm bảo quản ... thiết bị hạ nhiệt sản phẩm trước đưa vào hầm bảo quản, đồng thời thực quy trình sơ chế bảo quản sản phẩm phù hợp với loại sản phẩm khai thác Đối với bảo quản khô (chủ yếu cho mặt hàng mực ống), nên ... Tàu: Áp dụng công nghệ quy trình bảo quản tiên tiến: Gia tăng giá trị hải sản sau đánh bắt Theo chủ tàu cá địa bàn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, lượng cá sau đánh bắt phải bảo quản theo phương pháp

Ngày tải lên: 08/12/2015, 12:21

... Các phương pháp bảo quản thịt 15 2.3.1 Phương pháp bảo quản lạnh 16 2.3.2 Bảo quản cách sấy, phơi khô 16 2.3.3 Bảo quản phụ gia, hóa chất 17 2.3.4 Bảo quản chiếu xạ ... theo thời gian bảo quản 42 4.1.7 Thành phần hóa học mẫu thịt sau bảo quản 45 4.2 Nghiên cứu xác định nhiệt độ thời gian bảo quản thích hợp 46 4.3 Quy trình bảo quản thịt lợn ... mẫu thịt lợn bảo quản khí điều biến với tỷ lệ khí khác theo thời gian bảo quản 40 Hình 4.6 Điểm vị mẫu thịt lợn bảo quản khí điều biến với tỷ lệ khí khác theo thời gian bảo quản 40

Ngày tải lên: 27/04/2016, 22:47

... thô sơ nuôi trồng phân tán nước ta Các phương pháp sử dụng bảo quản tôm bảo quản sống, bảo quản lạnh…đa số phương pháp có thời gian bảo quản ngắn,chi phí tốn Đặc biệt mục đích lợi nhuận, số người ... Tâm Xuất phát từ thực tế trên, thực đề tài: “Nghiên cứu quy trình bảo quản tôm tươi thành phần có chất tự nhiên” nhằm đưa quy trình bảo quản tôm tươi có thời gian dài nhất, an toàn với cho người ... triển VSV, tăng thời hạn bảo quản nguyên liệu tôm Nguyên liệu sau đóng gói đem bảo quản nhiệt độ lạnh - 0C Thời gian bảo quản 12 ngày Bảng 3.5: Kết tổng quát tiêu mẫu tôm bảo quản tốt thời gian 12

Ngày tải lên: 21/04/2017, 22:27

... vật lý gạo trình bảo quản 61 Bảng 4.3 Sự biến đổi cảm quan gạo trình bảo quản 63 Bảng 4.4 Sự biến động côn trùng trình bảo quản 64 Bảng 4.5 Sự biến động vi sinh vật trình bảo quản 65 ... gạo trình bảo quản 61 4.2.1 Sự biến đổi tiêu vật lý gạo trình bảo quản 61 4.2.2 Sự biến đổi tiêu cảm quan gạo trình bảo quản 63 4.2.3 Sự biến động côn trùng vi sinh vật trình bảo ... 4.1.Khảo sát quy trình bảo quản gạo đóng bao môi trường khí CO2 Chi cục Dự trữ Nhà nước Phong Châu 50 4.1.1 Quy trình bảo quản gạo đóng bao môi trường khí CO2 50 4.1.2 Thuyết minh quy trình

Ngày tải lên: 24/10/2017, 15:57

... vật lý gạo trình bảo quản 61 Bảng 4.3 Sự biến đổi cảm quan gạo trình bảo quản 63 Bảng 4.4 Sự biến động trùng q trình bảo quản 64 Bảng 4.5 Sự biến động vi sinh vật trình bảo quản 65 ... gạo trình bảo quản 61 4.2.1 Sự biến đổi tiêu vật lý gạo trình bảo quản 61 4.2.2 Sự biến đổi tiêu cảm quan gạo trình bảo quản 63 4.2.3 Sự biến động côn trùng vi sinh vật trình bảo ... 4.1.Khảo sát quy trình bảo quản gạo đóng bao mơi trường khí CO2 Chi cục Dự trữ Nhà nước Phong Châu 50 4.1.1 Quy trình bảo quản gạo đóng bao mơi trường khí CO2 50 4.1.2 Thuyết minh quy trình

Ngày tải lên: 06/12/2017, 13:38

... cường độ hô hấp chuối tiêu hồng trình bảo quản 35 Bảng 4.4 Biến đổi thành phần hóa học chuối tiêu hồng trình bảo quản 36 Bảng 4.5 Biến đổi tỉ lệquá trình bảo quản thu hồi thịt độ cứng chuối ... trình bảo quản 38 Bảng 4.7 Sự biến đổi cường độ hơ hấp chuối tiêu hồng q trình bảo quản có bao gói LDPE 39 Bảng 4.8 Sự biến đổi thành phần hóa học chuối tiêu hồng trình bảo quản ... chuối theo vùng 2011-2013 (16.655 nghìn tấn) 19 Hình 2.6 Sơ đồ quy trình bảo quản chuối tiêu .20 Hình 4.1 Quy trình bảo quản chuối tiêu hồng 53 vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT VÀ CHÚ

Ngày tải lên: 10/02/2018, 22:18

... hưởng loại phương thức ổn định gel nha đam đến quy trình bảo quản nho 48 2.3.3 Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng pH gel nha đam đến quy trình bảo quản nho 49 2.3.4 Thí nghiệm 3: ... nha đam đến quy trình bảo quản nho 50 2.3.5 Thí nghiệm 4: khảo sát nồng độ acid acetic để bảo quản nho 50 2.3.6 Thí nghiệm 5: khảo sát nồng độ chitosan acid acetic để bảo quản nho ... cấu tạo chitosan 34 Hình Sơ đồ quy trình cơng nghệ sản xuất Chitosan 39 Hình Quy trình chuẩn bị gel nha đam 49 Hình 2 Quy trình bảo quản nho cách nhúng gel nha đam/ gel chitosan

Ngày tải lên: 23/10/2018, 23:06

... thấp bảo quản lâu Bảo quản thoáng tự nhiên cho bảo quản sơ khai, ban đầu, thường quy mơ nhỏ, hộ gia đình, thời gian bảo quản ngắn Từ bảo quản thoáng lên bảo quản kín giảm đáng kể tổn thất bảo quản, ... nghệ; ban đầu bảo quản thoáng tự nhiên với yêu cầu tiên để kiểm soát độ ẩm sản phẩm (bảo quản khơ), phát triển lên bảo quản kín, bảo quản lạnh, bảo quản có sử dụng hóa chất, bảo quản mơi trường ... trữ q trình bảo quản: 40 3.2.Biến đổi Protein thóc dự trữ q trình bảo quản: 44 3.3.Biến đổi Lipid thóc dự trữ trình bảo quản: 45 3.4.Biến đổi vitamin B1 thóc dự trữ trình bảo quản:

Ngày tải lên: 14/02/2019, 11:00

... 59 thuốc Trong đó, thuốc bảo quản nhiệt độ 2-8°C, thuốc bảo quản 25°C, 45 thuốc bảo quản 30°C Trang thiết bị kho đảm bảo yêu cầu bảo quản thuốc Thống kê tháng 6/2019 bảo quản thuốc kho 2: khơng ... tích quy trình bảo quản, cấp phát thuốc kho Kháng sinh- Corticoid-Thuốc độc - Thuốc bảo quản lạnh, khoa Dược - Bệnh viện trẻ em Hải Phòng” thực theo mục tiêu sau: Mô tả quy trình bảo quản, cấp ... yêu cầu bảo quản thuốc theo nguyên tắc GSP (77,78%) Thủ kho tuân thủ quy trình bảo quản theo GSP (100%), đảm bảo thuốc bảo quản theo yêu cầu nhà sản xuất Công tác vệ sinh kho quan tâm đảm bảo thuốc

Ngày tải lên: 18/07/2019, 21:34

... 59 thuốc Trong đó, thuốc bảo quản nhiệt độ 2-8°C, thuốc bảo quản 25°C, 45 thuốc bảo quản 30°C Trang thiết bị kho đảm bảo yêu cầu bảo quản thuốc Thống kê tháng 6/2019 bảo quản thuốc kho 2: khơng ... tích quy trình bảo quản, cấp phát thuốc kho Kháng sinh- Corticoid-Thuốc độc - Thuốc bảo quản lạnh, khoa Dược - Bệnh viện trẻ em Hải Phòng” thực theo mục tiêu sau: Mô tả quy trình bảo quản, cấp ... yêu cầu bảo quản thuốc theo nguyên tắc GSP (77,78%) Thủ kho tuân thủ quy trình bảo quản theo GSP (100%), đảm bảo thuốc bảo quản theo yêu cầu nhà sản xuất Công tác vệ sinh kho quan tâm đảm bảo thuốc

Ngày tải lên: 19/07/2019, 20:21

... quy trình bảo quản lạnh van tim thực nghiệm Bước đầu đánh giá chất lượng mô van tim lợn sau bảo quản lạnh sâu Đây phần đề tài cấp Bộ y tế phê duyệt : “Nghiên cứu xây dựng quy trình lấy, bảo quản ... Nhằm nghiên cứu, ứng dụng qui trình bảo quản lạnh van tim đánh giá hiệu thơng qua chất lượng van tim sau bảo quản, tiến hành đề tài: “Nghiên cứu ứng dụng quy trình bảo quản lạnh van tim thực nghiệm” ... LUẬN Sau ứng dụng qui trình bảo quản thành cơng van tim thực nghiệm, đánh giá chất lượng van tim sau bảo quản thời điểm tháng, chúng tơi rút kết luận sau: Quy trình bảo quản lạnh sâu mô van tim

Ngày tải lên: 22/09/2019, 09:37

... trường bảo quản, quy trình hạ nhiệt độ, nhiệt độ bảo quản, tăng nhiệt độ đột ngột bảo quản, phương pháp rã đơng pha lỗng DMSO, thời gian bảo quản [98] Do việc tham khảo kỹ đặc điểm bước quy trình bảo ... .3 1.1 Bảo quản lạnh sâu van tim, mạch máu 1.1.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến mơ, tế bào q trình bảo quản lạnh 1.1.2 Phương pháp bảo quản lạnh van tim, mạch máu 1.2 Quy trình bảo quản lạnh ... tim bảo quản lạnh sâu theo quy trình: lựa chọn mơi trường bảo quản chứa DMSO, FBS, lựa chọn chương trình làm lạnh với tốc độ -1°C/phút, bảo quản nhiệt độ -80°C Kết thu cho thấy điều kiện bảo quản

Ngày tải lên: 28/09/2019, 09:24

... Trong trình tìm hiểu, khảo sát quy trình bảo quản củ cải trắng Công ty Cổ phần MT, thu kết sau: Khảo sát quy trình bảo quản củ cải trắng gồm sơ đồ quy trình công nghệ thuyết minh công đoạn quy trình ... Khơng bảo quản chung với hóa chất Theo số nghiên cứu Herppich cộng (2004) cho thấy: bảo quản củ cải ở – 50C độ ẩm 90 – 95% cho tuổi thọ bảo quản 14 ngày bảo quản ở nhiệt độ 7-100C bảo quản ... trường bảo quản 21 2.4.4 Sự thơng gió thống khí mơi trường bảo quản 22 2.4.5 Ánh sáng 22 2.5 Các phương pháp bảo quản củ cải 22 2.5.1 Bảo quản thường 22 2.5.2 Bảo

Ngày tải lên: 23/05/2020, 15:01

... hụt nghiêm trọng cho sản phẩm. Quy trình bảo quản củ hành Đồng bằng sông Cửu Long Trang 13 Hình 7. Mô hình tủ bảo quản Hình 8. Nguyên liệu hành trước khi bảo quản Quy trình bảo quản củ hành Đồng bằng ... g/lit. Quy trình bảo quản củ hành Đồng bằng sông Cửu Long Trang 14 Hình 9. Hành tím sau 10 tu ần bảo quản trong tủ bảo quản Hình 10. Hành tím sau 10 tu ần bảo quản ở điều kiện môi tr ường Quy trình ... tu ần bảo quản ở điều kiện môi tr ường Quy trình bảo quản củ hành Đồng bằng sông Cửu Long Trang 9 4. QUY TRÌNH BẢO QUẢN CỦ HÀNH Quy trình bảo quản củ hành được diễn tả theo sơ đồ sau: 4.1. Thu...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 15:03

... qui trình bảo quản Xoài Cát Chu bằng xử lý nhiệt và màng bao chitosan ”. Đề tài tốt nghiệp Bảo quản xoài Cát Chu bằng xử lý nhiệt và bao Chitosan Trang 27 2.3. Quy trình bảo ... Hình 2.4. Quy ước điểm cho mức độ chín 39 Hình 3.1. Độ chín xoài sau 10 ngày bảo quản TN1 44 Hình 3.2. Độ chín xoài sau 10 ngày bảo quản TN2 51 Hình 3.3. Độ chín xoài sau 12 ngày bảo quản TN3 ... xử lý nước nóng đến khả năng bảo quản xoài Cát Chu. 3. Khảo sát khả năng bảo quản của muối CaCl 2 kết hợp với phương pháp xử lý nhiệt. 4. Khảo sát quá trình bảo quản xoài Cát Chu bằng màng...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:07

... lượng đường tổng số sau 50 ngày bảo quản 42 Bảng 4.13 Kết quả theo dõi màu sắc của nước bảo quản 43 Bảng 4.14 Kết quả theo dõi sự thay đổi pH trong quá trình bảo quản 44 Bảng 4.15 Kết quả theo ... Kết quả xác định hàm lượng đường khử sau 25 ngày bảo quản Sau 25 ngày bảo quản, chúng tôi tiến hành kiểm tra hàm lượng đường trong các mẫu bảo quản. Kết quả được thể hiện ở bảng sau: Bảng 4.8 ... quá trình bảo quản, hàm lượng đường khử bị hao hụt ở các nồng độ muối bảo quản khác nhau. Nồng độ muối càng thấp thì lượng hao hụt càng lớn. Nguyên nhân là do vi sinh vật đã tấn công vào mẫu bảo...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:35