... khách sạn:
a- Cơ cấu giá của khách sạn
b- Cơ cấu doanh thu của khách sạn
Chơng II
Thực trạng về quảntrịnhânsự tại kháchsạn vờn thủ đô
1- Thực trạng về nhânsự
2- Thực trạng về quảntrịnhân ... tổng quát
Vấn đề quảntrịnhânsự từ trớc tới nay đà đợc kháchsạnquan tâm chú trọng đến
hoạt động những diễn biến của tình hình nhânsự trongkhách sạn. Qua thời gian đó
khách sạn đà làm đợc ... việc tổ chức nhân lực trongkháchsạn sao cho
hợp lý, Đây là vấn đề rất quan trọng, quyết định đến chất lợng phục vụ của khách sạn.
4- Nhân xét về quảntrịnhânsự tại kháchsạn Vờn Thủ Đô
a- Nhận...
... cứu: nghiên cứu thực trạng quảntrịnhânsự tại Kháchsạn
Thiên Hải Sơn tại Đảo Phú Quốc.
Phạm vi nghiên cứu: phân tích thực trạng quảntrịnhânsự tại Nhà hàng Khách
sạn Thiên Hải Sơn ở Đảo Phú ... 100
Bảng 2.5: Cơ cấu nhânsự theo độ tuổi của kháchsạn Thiên Hải Sơn.
(Nguồn: Báo cáo nhânsự tại kháchsạn Thiên Hải Sơn.)
Biểu đồ 2.2: Cơ cấu nhânsự theo độ tuổi của kháchsạn Thiên Hải Sơn.
trang ... xúc giữa khách du lịch và khách sạn,
thực hiệc các quy trình công nghệ gắn liền với khách và kháchsạn và là cầu nối
giữa khách và các dịch vụ khác trongkháchsạn và ngoài khách sạn.
Nhiệm...
... trọngtrongkháchsạn ,trực tiếp đón
khách ra vào kháchsạn ,làm các thủ tục khi khách đến và trả phòng khách sạn, hướng
dẫn giải quyết các nhu cầu của kháchtrong thời gian khách ở khách sạn. Bộ ...
rõ nét tư tưởng quảntrịnhân lực của kháchsạn đó là làm sao để mỗi nhân viên chính
là khách sạn
* Những quy định về quyền lợi của người lao động trongkhách sạn.
-Khách sạn đã đưa ra những ... sản phẩm kinh
doanh của kháchsạn chủ yếu là dịch vụ. Vì thế ta có thể định nghĩa quảntrị nguồn
nhân lực trongkháchsạn hư sau:
“ Quảntrị nguồn nhân lục của kháchsạn là hệ thống các triết...
... còn phải kể đến sự cố gắng nỗ lực của nhân viên khách sạn, đã tạo ra 1 uy
tín về chất lượng sản phẩm của kháchsạn mình.
2.2. THỰC TRẠNG NHÂNSỰ VÀ QUẢNTRỊNHÂNSỰ TẠI KHÁCHSẠN
ĐÔNG Á
2.2.1. ...
tạo nguồn nhân lực để đưa kháchsạn tồn tại và phát triển như ngày nay.
42
1.3.2. Ý nghĩa của quảntrịnhânsự
Quản trịnhânsự là một trong những chức năng cơ bản của quá trình
quản trị, nó giải ... chất lượng phục vụ của khách sạn.
2.2.3. Nhận xét về quảntrịnhânsự tại kháchsạn Đông Á
+ Nhận xét tổng quát
Vấn đề quảntrịnhân lực từ trước tới nay đã được kháchsạnquan
tâm chú trọng...
... hình khách của Kháchsạn Thắng Lợi
Đối tợng khách chính của kháchsạn là khách du lịch thơng nhân, công
vụ.
Bảng 5 : Tình hình khách của kháchsạntrong 3 năm gần đây
Năm Số ngày khách Số lợt khách
1999 ...
chất lợng phục vụ của khách sạn.
3. Nhận xét về quảntrịnhân lực tại kháchsạn Thắng Lợi.
+ Nhận xét tổng quát.
Vấn đề quảntrịnhân lực từ trớc tới nay đà đợc kháchsạnquan tâm chú
trọng ... lao động của kháchsạn để đáp ứng nhu cầu của thị trờng hiện nay.
2. Thực trạng về quảntrịnhân lực trongKháchsạn Thắng Lợi
a. Công tác tuyển chọn và sử dụng nhân lực tại Kháchsạn Thắng Lợi
Để...
...
chất lợng sản phẩm của kháchsạn mình.
2.2. Thực trạng nhânsự và quảntrịnhânsự tại kháchsạn
Đông á
2.2.1. Thực trạng về nhân sự
Đến nay tổng số lao động của kháchsạn là 127 ngời. Số lợng ... của nhân viên
khách sạn =
Tổng quỹ lơng
Tổng số nhân viên
34
quan trọng nhất trong các loại hình kinh doanh của khách sạn. Song yếu tố để
tạo nên sự độc đáo trongsản phẩm kháchsạn lại là ở sự ... liền giữa khách và khách sạn
- Là cầu nối giữa khách với các dịch vụ khác trongkháchsạn và ngoài khách
sạn.
* Nhiệm vụ:
- Lập bảng kê khai số phòng ở, số phòng khách đi và số phòng khách sẽ...
... trạng về quảntrịnhânsự tại kháchsạn Đông Á
Chương 3: Những giải pháp và kiến nghị về công tác quảntrịnhânsự tại
khách sạn Đông Á
Qua thời gian thực tập tại kháchsạn Đông Á do sự hạn chế ... kháchsạn luôn đứng hàng đầu trong các kháchsạn ở Sầm Sơn.
Trong tương lai để duy trì một đội ngũ nhân viên tốt cũng như đảm bảo uy tín của
Trang 33
1.3. QUẢNTRỊNHÂNSỰTRONGKHÁCH SẠN
1.3.1. ... nhân viên khách sạn, đã tạo ra 1 uy tín về chất lượng sản
phẩm của kháchsạn mình.
2.2. THỰC TRẠNG NHÂNSỰ VÀ QUẢNTRỊNHÂNSỰ TẠI KHÁCH
SẠN ĐÔNG Á
2.2.1. Thực trạng về nhân sự
Đến nay tổng...
... nhân viên khách sạn, đã tạo ra 1 uy tín về chất lượng sản
phẩm của kháchsạn mình.
2.2. THỰC TRẠNG NHÂNSỰ VÀ QUẢNTRỊNHÂNSỰ TẠI KHÁCH
SẠN ĐÔNG Á
2.2.1. Thực trạng về nhân sự
Đến nay tổng ... sự đóng góp ý
kiến của các thầy, cô cũng như ban lãnh đạo kháchsạn để cho chuyên đề của em
được hoàn thiện hơn.
Trang 2
1.3. QUẢNTRỊNHÂNSỰTRONGKHÁCH SẠN
1.3.1. Nội dung của quảntrịnhân ... cấu sau:
Trang 16
- Quảntrịnhânsự là thành tố quantrọng của chức năng quản trị, mà trongkhách
sạn hay bất cứ một tổ chức nào, việc quản lý là quantrọng nhất nó có thể ở sự
hiệu quả của công...
... nội dung sự việc, nội dung tranh chấp dẫn đến sự
thiện
trí của cả hai bên.
- Trong các hợp đồng kinh tế, tại điều khoản về xử lý tranh chấp thường được ghi: “
Các tranh chấp phát sinh trong ... hơn tranh chấp dân sự.
♦ Bên bị vi phạm trongquan hệ kinh tế không những được bồi thường thiệt hại
(nếu có thiệt hại xảy ra) giống như bên bị vi phạm trongquan hệ luật dân sự mà có
quyền đòi ... lời.
Trong khi đó tranh chấp dân sự chủ yếu phát sinh từ các chủ thể không tham gia
kinh doanh.
Tranh chấp kinh tế gồm các loại sau:
• Tranh chấp Hợp đồng kinh tế giữa pháp nhân với cá nhân...
... c a khách s n trong 3 năm g n đâyể ủ ạ ầ
Đ i t ng khách ượ 2001 2002 2003
S l ngố ượ
(L tượ
khách)
Ngày khách
(Ngày)
S l ngố ượ
(L tượ
khách)
Ngày khách
(Ngày)
S l ngố ượ
(L tượ
khách)
Ngày ...
khách)
Ngày khách
(Ngày)
Khách du l ch ị
Khách s quánứ
Khách th ngươ
nhân
Khách hàng không
Khách Vi t ki uệ ề
0
0
1941
0
0
0
0
400
0
0
0
0
2248
0
0
0
0
623
0
0
0
0
3497
0
0
0
0
796
0
0
Khách các ... m t trong nh ng v n đ mà các nhà qu n lýệ ả ộ ữ ấ ề ả
nhân s c a khách s n c n quan tâm và gi i quy t.ự ủ ạ ầ ả ế
1.3. QU N TR NHÂN S TRONGKHÁCH S NẢ Ị Ự Ạ
1.3.1. N i dung c a qu n tr nhân...
... nghĩa của quảntrịnhânsự
Quản trịnhânsự là một trong những chức năng cơ bản của quá trình quản
trị, nó giải quyết tất cả các vấn đề liên quan đến con người, gắn với công
việc của họ trong bất ... hình khách của kháchsạntrong 3 năm
gần đây
Đối tượng khách 2001 2002 2003
Số lượng
(Lượt khách)
Ngày khách
(Ngày)
Số lượng
(Lượt khách)
Ngày khách
(Ngày)
Số lượng
(Lượt khách)
Ngày khách ... BẢN VỀ QUẢNTRỊ
NHÂN SỰTRONGKHÁCH SẠN
1.1.NHỮNG ĐẶC TRƯNG CƠ BẢN CỦA KINH DOANH KHÁCH
SẠN.
1.1.1. Khái niệm và các chức năng.
Theo như khái niệm của ngành du lịch thì “kinh doanh
khách sạn...
... phai trong lòng khách.
2.2.2. Thực trạng về quảntrịnhânsựtrongkháchsạn Đông á
2.2.2.1. Công tác tuyển chọn sử dụng nhânsự tại kháchsạn Đông á.
Để có thể tồn tại và phát triển trong ... còn
phải kể đến sự cố gắng nỗ lực của nhân viên khách sạn, đà tạo ra 1 uy tín về
chất lợng sản phẩm của kháchsạn mình.
2.2. Thực trạng nhânsự và quảntrịnhânsự tại kháchsạn
Đông á
2.2.1. ... tại trong công tác tuyển chọn
sử dụng nhânsự nhng kháchsạn đà có nhiều sự tiến bộ rõ rệt so với năm 2001
32
Chơng 3
Những giải pháp và kiến nghị hoàn thiện công
tác quảntrịnhânsự tại khách...
... sản phẩm kinh
doanh của kháchsạn chủ yếu là dịch vụ. Vì thế ta có thể định nghĩa quảntrị nguồn
nhân lực trongkháchsạn hư sau:
“ Quảntrị nguồn nhân lục của kháchsạn là hệ thống các triết ... hạng kháchsan và tùy thuộc vào mức độ phát triển của
hoạt động kinh doanh du lịch ở đó.
2. Hoạt động quảntrịnhân lực trong kinh doanh khách sạn.
2.1. Khái niệm quảntrị nguồn nhân lực trongkhách ... điểm khách của khách sạn.
1.3.1. Khái niệm khách của khách sạn.
Khách của kháchsạn là người tiêu dung sản phẩm của kháchsạn không giới
hạn bởi mục đích, thời gian và không gian tiêu dung. Và khách...
... trạng quản lý quảntrịnhân lực ở kháchsạn Thắng Lợi.
Ch ơng III: Một số giải pháp về công tác quảntrịnhân lực tại kháchsạn Thắng
Lợi.
Chơng I
Những lý Luận cơ bản về quảntrịnhân
lực trong ... hình khách của Kháchsạn Thắng Lợi
Đối tợng khách chính của kháchsạn là khách du lịch thơng nhân, công
vụ.
Bảng 5 : Tình hình khách của kháchsạntrong 3 năm gần đây
Năm Số ngày khách Số lợt khách
1999 ... lao động của kháchsạn để đáp ứng nhu cầu của thị trờng hiện nay.
2. Thực trạng về quảntrịnhân lực trongKháchsạn Thắng Lợi
a. Công tác tuyển chọn và sử dụng nhân lực tại Kháchsạn Thắng Lợi
Để...