phương pháp an toàn vệ sinh thực phẩm

... TTDD Trang 6ĐÁNH GIÁ TTDD BẰNGTrang 8Ưu điểm• Đơn giản • An toàn • Có thể điều tra trên một mẫu lớn • Trang thiết bị không đắt, dễ vận chuyển • Có thể xác định được mức độ suy dinh Trang 9Trẻ ... Trang 1ĐÁNH GIÁ TÌNH TRẠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG Trang 2Trình bày được phương pháp nhân trắchọc: kỹ thuật thu thập số liệu, các chỉ sốthường dùng, cách nhận định kết quả.Áp dụng được phương ... niênNgười trưởng thành Trang 10ĐÁNH GIÁ TTDD TRẺ EM DƯỚI 5 TUỔITrang 11GiớiTrang 12Ph©n lo¹i SDD cña WHOTrang 13• QTTK NCHS (national center for healthstatistic)• QTTK WHO Trang 14So sánh quần thể

Ngày tải lên: 08/09/2017, 15:09

... Phương pháp hỏi ghi Trang 68PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU TRA TRỌNG LƯỢNG LT-TP Trang 69Bao gồm các phương pháp• Điều tra tổng quát về tiêu thụ thực phẩm • PP xác định LT-TP theo trọng lượng (cânđong) Trang ... béo,…) Trang 79Nuôi con bằng SM và ĂBS• Quan niệm, thái độ, hành vi về NCBSM • Quan niệm, thái độ, hành vi về ĂBS Trang 80PHƯƠNG PHÁP HỎI GHI Trang 81Phương pháp hỏi ghi 24h quaPhương pháp hỏi ... gian và kinh phí • Áp dụng ở bếp ăn tập thể, gia đình, cá nhân Trang 73Phương pháp cân đong– Qui ra khẩu phần của đối tượng – Thời gian điều tra tùy chu kỳ thực đơn: 3-7 Trang 77Phương pháp quan

Ngày tải lên: 08/09/2017, 15:09

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CƠNG CỘNG CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG MỤC TIÊU • • Trình bày được khái niệm và một số phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng Trình bày được phương pháp nhân trắc học: kỹ thuật thu thập số liệu, các chỉ số ... 6.Điều tra bệnh tật, tử vong 7.Đánh giá các yếu tố sinh thái www.hsph.edu.vn ĐÁNH GIÁ TTDD BẰNG PHƯƠNG PHÁP NHÂN TRẮC HỌC www.hsph.edu.vn Nhân trắc học PP Nhân trắc: là phương pháp đo các kích thước của cơ thể ... www.hsph.edu.vn Các phương pháp đánh giá TTDD 1.Nhân trắc học 2.Điều tra khẩu phần và tập quán ăn uống 3.Khám thực thể các dấu hiệu lâm sàng chức 4.Kiểm nghiệm chức năng của cơ quan, tổ 5.Xét nghiệm cận lâm sàng

Ngày tải lên: 19/01/2020, 20:27

... đảm vệ sinh an toàn thực phẩm sở giáo dục, không để xảy ngộ độc thực phẩm bệnh lây truyền qua thực phẩm Bảo vệ nâng cao sức khỏe thông qua việc “Giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm” ... quản thực phẩm: + Để riêng thực phẩm sống chín: để thực phẩm thịt, thủy sản, rau tiếp xúc với thực phẩm chín, sinh vật gây ngộ độc thực phẩm sống nhiễm sang thực phẩm chín + Để riêng thực phẩm ... nhận thức vệ sinh an toàn thực phẩm cộng đồng Xây dựng kế hoạnh phòng ngừa, khắc phục ngộ độc thực phẩm bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm nhà trường Bảo đảm đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm nhà

Ngày tải lên: 06/06/2014, 22:49

... Trang 1BÁO CÁO HỌP TỔNG KẾT HOẠT ĐỘNG 9 THÁNG ĐẦU NĂM CỦA BAN CHỈ ĐẠO CÔNG TÁC AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM THÀNH PHỐ HÀ NỘI, PHƯƠNG HƯỚNG TRIỂN KHAI NHIỆM VỤ 3 ... cấp cao nhất của công tác an toàn vệ sinh thực phẩm của thành phố Hà Nội được thực hiện 3 tháng 1 lần Có sự tham gia của đồng chí: Nguyễn Thị Bích Ngọc, phó chủ tịch ủy ban nhân dân Thành phố Hà ... tắt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm 9 tháng đầu năm của thành phố Hà Nội Nêu ưu điểm, nhược điểm, khó khăn còn tồn tại và phương hướng hoạt động trong 3 tháng cuối năm II CÁC SỞ, BAN, NGÀNH THAM

Ngày tải lên: 24/08/2015, 14:59

... Trang 1CHƯƠNG 6NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM VÀ CÁC BIỆN PHÁP ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Trang 4CÁC BIỆN PHÁP ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 1. Ý nghĩa, tầm quan trọng của bảo quản thực phẩm ...  Phương pháp đông khô Trang 15CÁC BIỆN PHÁP ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 4. Các phương pháp bảo quản thực phẩm d Áp dụng sức thẩm thấu để bảo quản Trang 16CÁC BIỆN PHÁP ĐẢM BẢO VỆ SINH AN ... SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 4. Các phương pháp bảo quản thực phẩm e Nâng cao nồng độ pH để bảo quản Trang 17CÁC BIỆN PHÁP ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 4. Các phương pháp bảo quản thực phẩm f.

Ngày tải lên: 24/01/2016, 11:04

... Hoạt động nhóm chất lượng vii CHƢƠNG 2: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KIỂM SOÁT VÀ THỰC TRẠNG CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN CHẤT LƢỢNG AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TRONG Q TRÌNH NI CÁ TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI ... kinh doanh sản xuất - Xây dựng quy định tăng cƣờng cơng tác kiểm sốt chất lƣợng an tồn thực phẩm sản phẩm thuỷ sản sách khuyến khích phát triển thủy sản đảm bảo chất lƣợng an tồn thực phẩm trình ... NGỌT ĐẢM BẢO AN TỒN VỆ SINH THỰC PHẨM (ATVSTP) 1.1 Khái niệm chất lượng kiểm sốt chất lượng sở ni cá nước 1.1.1 Chất lượng kiểm soát chất lượng sản phẩm  Khái niệm chất lượng sản phẩm TCVN 5814-1994

Ngày tải lên: 03/11/2016, 22:36

... lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm 59 3.6 Thiết chế bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng thực phẩm 64 KẾT LUẬN 71 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ATVSTP : An toàn vệ sinh thực phẩm CI ... gia (NFA) Ở Pháp Cơ quan Thực phẩm, Môi trường, Sức khỏe An toàn nghề nghiệp (ANSES) quan cố vấn tiêu chuẩn giải pháp an toàn thực phẩm Còn Anh Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm (FSA) 65 Nói tính ... pháp luật bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm Chương Quy định pháp luật Việt Nam bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm Chương 3.Một

Ngày tải lên: 16/11/2016, 17:02

... HIỆN PHÁP LUẬT TRONG LĨNH VỰC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Khái niệm vệ sinh an toàn thực phẩm Khái niệm thực pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm 2.1 Khái niệm pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm ... kỹ thuật công tác bảo vệ an toàn vệ sinh thực phẩm, biện pháp quản lý giáo dục ban hành luật, điều lệ tra giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm, bệnh chất lượng vệ sinh thực phẩm thức ăn Việt Nam ... tác thực pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm triển khai hiệu thực tế, bắt kịp với xu hướng kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm giới Nếu thực tốt giải pháp chắn tương lai không xa sử dụng thực phẩm

Ngày tải lên: 16/11/2016, 23:11

... lĩnh vực bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm 1.3 Khái niệm pháp luật an toàn vệ sinh thực phẩm 14 1.4 Khái quát suất ăn công nghiệp pháp luật an toàn vệ sinh thực phẩm áp dụng việc ... THỰC TRẠNG PHÁP LUẬT VÀ THỰC THI PHÁPLUẬT AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TRONG LĨNH VỰCCUNG ỨNG SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP TRÊN ĐỊA BÀNTỈNH BÌNH DƯƠNG 22 2.1 Thực trạng pháp luật an toàn vệ sinh thực phẩm ... nhiều doanh nghiệp, quan, đơn vị quan tâm chấp hành điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Tuy nhiên, đơn vị/doanh nghiệp chưa quan tâm việc thực quy định bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

Ngày tải lên: 09/12/2016, 14:00

... sinh an toàn thực phẩm 7 2 Khái niệm thực hiện pháp luật an toàn vệ sinh thực phẩm 12 2.1 Khái niệm pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm 12 2.2 Khái niệm thực hiện pháp luật vệ sinh an toàn thực ... phẩm 14 3.3 Sử dụng pháp luật vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm 15 3.4 Áp dụng pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm 16 4 Đặc điểm thực hiện pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm 18 4.1 Về phạm ... thực phẩm 13 3 Các hình thức thực hiện pháp luật trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm 13 3.1.Tuân thủ pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm 14 3.2 Thi hành pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm

Ngày tải lên: 17/05/2017, 12:45

... VỰC AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM 10 Khái niệm vệ sinh an toàn thực phẩm 10 Khái niệm thực pháp luật an toàn vệ sinh thực phẩm 2.1 Khái niệm pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm 13 13 2.2 Khái niệm thực ... thực pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm 14 Các hình thức thực pháp luật lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm 14 3.1.Tuân thủ pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm 14 3.2 Thi hành pháp luật vệ sinh an ... an toàn thực phẩm 15 3.3 Sử dụng pháp luật vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm 3.4 Áp dụng pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm 15 Error! Bookmark not defined Đặc điểm thực pháp luật vệ sinh an toàn

Ngày tải lên: 14/06/2017, 16:34

... chung pháp luật trách nhiệm Doanh nghiệp kinh doanh liên quan đến an toàn thực phẩm 43 2.1.2 Thực tiễn quy định pháp luật việc đảm bảo an toàn thực phẩm Doanh nghiệp chế biến, kinh doanh thực ... quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản muối, Hà Nội Bộ Y Tế - Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (2005), Kỷ yếu Hội nghị khoa học vệ sinh an toàn thực phẩm lần ... nguy an toàn thực phẩm - Xây dựng quy chuẩn kỹ thuật an toàn thực phẩm + Xây dựng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia an toàn thực phẩm + Xây dựng yêu cầu kỹ thuật để kiểm soát chặt chẽ an toàn thực phẩm

Ngày tải lên: 13/10/2017, 13:36

... VỰC AN TOÀN, VỆ SINH THỰC PHẨM 22 2.1 Người tiêu tiêu dùng thực phẩm cần thiết phải bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng lĩnh vực an toàn, vệ sinh thực phẩm 22 2.2 Lý luận pháp luật bảo vệ ... dùng lĩnh vực an toàn, vệ sinh thực phẩm 39 Chương THỰC TRẠNG PHÁP LUẬT VÀ THỰC HIỆN PHÁP LUẬT VỀ BẢO VỆ QUYỀN LỢI NGƯỜI TIÊU DÙNG TRONG LĨNH VỰC AN TOÀN, VỆ SINH THỰC PHẨM Ở VIỆT NAM ... thiện pháp luật ảo vệ quyền lợi người tiêu dùng lĩnh vực an toàn, vệ sinh thực phẩm 126 4.2 Giải pháp hoàn thiện pháp luật bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng lĩnh vực an toàn, vệ sinh thực

Ngày tải lên: 22/12/2017, 17:10

... LĨNH VỰC AN TOÀN, VỆ SINH THỰC PHẨM 22 2.1 Người tiêu tiêu dùng thực phẩm và sự cần thiết phải bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng trong lĩnh vực an toàn, vệ sinh thực phẩm 22 2.2 Lý luận pháp luật ... vệ quyền lợi người tiêu dùng trong lĩnh vực an toàn, vệ sinh thực phẩm 39 Chương 3 THỰC TRẠNG PHÁP LUẬT VÀ THỰC HIỆN PHÁP LUẬT VỀ BẢO VỆ QUYỀN LỢI NGƯỜI TIÊU DÙNG TRONG LĨNH VỰC AN TOÀN, VỆ ... TOÀN, VỆ SINH THỰC PHẨM Ở VIỆT NAM HIỆN NAY 59 3.1 Thực trạng quy định pháp luật về bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng trong lĩnh vực an toàn, vệ sinh thực phẩm 59 3.2 Thực trạng thực hiện pháp

Ngày tải lên: 28/04/2018, 23:48

... SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 1.1 Thực phẩm vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm 1.1.1 Thực phẩm 1.1.2 Vệ sinh an toàn thực phẩm 1.1.3 Tầm quan trọng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ... phạm hành lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm .10 1.2.3 Các dạng vi phạm hành lĩnh vực vệ sinh an tồn thực phẩm18 1.3 Xử phạt vi phạm hành lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm 20 1.3.1 Khái ... vực vệ sinh an toàn thực phẩm, http://www.tin247.com/tim_%E2%80%9Ctu_lenh%E2%80%9D_cho_linh_vu c_ve_sinh_an_toan_thuc_pham-1-21437202.html 24 Bs Trần Thanh Thảo (2017), Vệ sinh an toàn thực phẩm

Ngày tải lên: 02/08/2019, 20:52

... sinh trong lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm Thực hiện pháp luật trong lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm là quá trình hoạt động có mục đích làm cho những quy định của pháp luật an toàn vệ sinh ... biến thực phẩm Vệ sinh thực phẩm là mọi điều kiện và biện pháp cần thiết để đảm bảo sự an toàn và phù hợp của thực phẩm ở mọi khâu thuộc chu trình thực phẩm An toàn thực phẩm là sự bảo đảm thực phẩm ... các quan hệ xã hội phát sinh trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm Như vậy, pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm là toàn bộ các văn bản luật và dưới luật, các thông tư nghị định có liên quan điều

Ngày tải lên: 16/10/2019, 00:04

... doanh thực phẩm phải có kiến thức an tồn thực phẩm I PHÁP LUẬT VỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM CỦA MỘT SỐ QUỐC GIA, VÙNG LÃNH THỔ TRÊN THẾ GIỚI Khái quát chung Xuất phát từ tầm quan trọng thực phẩm ... tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm yêu cầu vệ sinh khác 1.3.3 Việc xây dựng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm: + Cơ quan quản lý Nhà nước vệ sinh trực thuộc Quốc vụ viện chịu trách nhiệm xây dựng ban hành ... doanh thực phẩm, giám sát việc kiểm tra sức khoẻ nhân viên sản xuất, kinh doanh thực phẩm (3) Tuyên truyền vệ sinh thực phẩm, phổ biến kiến thức dinh dưỡng, tiến hành đánh giá vệ sinh thực phẩm,

Ngày tải lên: 17/03/2020, 06:45

... vực liên quan đến an toàn thực phẩm, đến kinh doanh cáchàng hóa là thực phẩm Trước sự phát triển của kinh tế, nhiều doanhnghiệp thực phẩm cũng như các tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩmtrước ... tình hình an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Tuy nhiên,vẫn còn tình trạng cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống không đảm bảo antoàn thực phẩm hoạt động, nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm không ... cơ sởkhông có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, nhân viên Trang 7nấu bếp và phục vụ chưa được xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm vàkhám sức khỏe định kỳ (giấy khám sức khỏe

Ngày tải lên: 18/03/2020, 13:57

... nghiêm trọng qui định về đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. - Nghin cứu, thực hiện cc biện php kiểm sốt chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm theo yêu cầu của các thị trường xuất khẩu ... 100%. SV: Hồng Thị Lan Anh L ớp: KTPT 47B_QN KẾT LUẬN Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) đối với nông sản nhất là rau xanh đang được x hội đặc biệt quan tâm. Vì rau l thực phẩm khơng thể thiếu ... cầu của Hiệp định TBT, SPS và các thỏa thuận quốc tế khác có liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn dịch bệnh và an toàn môi trường. Cụ thể: - Minh bạch hĩa, cung cấp cụ thể, r rng,...

Ngày tải lên: 20/10/2013, 09:20