... - Nấu sôi đậu trở lại rồi cho bộtbáng vào, đun nở.
- Cho tiếp đường vào, nấu tan.
- Chè chín tắt bếp, cho vani vào, trộn đều.
Thưởng thức:
- Dùng nóng.
Đậu XanhBộtBáng
Mỗi món chè...
... không
đều
Đừng vội cho rằng, nấuchè có gì mà khó, chỉ cần ninh đậu mềm, cho đường, đun
kỹ đến khi tan là xong. Tuy nhiên, để hạt đậu không nát nhừ hay lòng đậu cũng có
vị ngọt lại cần có ... kíp riêng.
Trước tiên, phải vuốt và rửa đậu khoảng hai lần, sau đó ngâm đậu, vớt bỏ những
hạt nổi lên trên. Ti
ếp đến cho đậu vào nồi, để lửa to, rang đậu khoảng chừng 10
phút cho đến khi bề ... trút đường vào
đậ
u. Với 1kg đậu cần khoảng 600g đường hoa mai.
Ướp đậu với đường chừng nửa giờ rồi cho lên bếp sên với lửa nhỏ, thỉnh thoảng
dùng đũa khuấy nhẹ để đậu ngấm kỹ đường và không...
... nóng).
Nước bộtđậu xanh: đậuxanh 200g, cho nước nấu chín nhừ, lọc qua vải xô lấy
nước uống sáng tối, mỗi lần 1 chén. Dùng cho bệnh nhân đái tháo đường.
Cháo vừng đậu xanh: đậuxanh 50g, vừng ... áp. Có thể dùng 15 - 100g dưới dạng nấu hầm, sắc.
Một số món ăn - bài thuốc có đậu xanh:
Canh đậu: đậuxanh 50 - 100g xay vỡ, để nguyên cả vỏ, cho nước nấu nhừ, thêm ít
đường phèn. Tác dụng: ...
Đậu xanhnấu chín; cuống bắp cải gọt bỏ phần xơ cứng ngoài, thái lát cho tiếp vào
và nấu chín nhừ. Ngày ăn 1 - 2 lần. Dùng cho các bệnh nhân viêm tuyến nước bọt
(quai bị).
Cháo đậu xanh: đậu...
... Mát lành lạ miệng với
món chèđậuxanh rau
câu
Viên đậuxanh kết hợp với vị giòn giòn của lớp vỏ rau câu cùng vị béo
bùi từ đậuxanh và nước cốt dừa càng làm món chè thêm hấp dẫn.
Chúc ... vị hơn là được nhâm nhi ly chè mát
lạnh! Viên đậuxanh rau câu kết hợp với vị giòn giòn của lớp vỏ rau câu
cùng vị béo bùi của đậu xanh, nước cốt dừa càng làm món chè thêm hấp
dẫn.
...
thẻ).
Thực hiện:
- Đậuxanh ngâm nước nóng
với một chút muối
trong khoảng hai giờ, nấu chín,
tán nhuyễn, mịn.
- Rót nước đường vào ly,
cho viên đậuxanh rau câu
vào, thêm nước...
...
- Bắc nồi lên bếp, thêm nước, đổ đậuxanh và táo đỏ vào, nấu lửa nhỏ cho đến khi
đậu nở, táo đỏ phình đầy, nêm đường.
Chè đậuxanh táo đỏ là món ăn ngon và có tác dụng trong ... hãy cùng Tạp chí
Món ngon vào bếp chế biến món chè này nhé.
Nguyên liệu
- Đậuxanh
- Táo đỏ
- Đường vừa đủ.
Cách chế biến
- Đậuxanh ngâm nước khoảng hai giờ, táo đỏ rửa sạch....
...
- Nấu sôi nước đường, cho lá dứa và các viên đậuxanh vào nồi, nấu sôi nhẹ lại, tắt
bếp
- Múc chè ra chén, chan nước dừa lên trên.
-Đậu xanh không vỏ rửa sạch, ... với bột nếp. Cho nước
lọc từ từ vào nhào cho đến khi dẻo mịn là được. Vo thành viên vừa ăn.
- Nấu tan đường thốt nốt với 500ml nước cốt dừa và muối.
- Đun sôi nước, cho các viên đậu ... Nấu tan đường thốt nốt với 500ml nước cốt dừa và muối.
- Đun sôi nước, cho các viên đậuxanh vào luộc chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh.
...
...
Múc chè ra bát, tưới chút cốt dừa lên, dùng nóng
Chúc các bạn ngon miệng!
Đậu xanh ngâm rửa sạch.
Cho đậu vào nồi, thêm 4 cốc nước đun sôi, sau đó nhỏ lửa âm ỉ đến khi đậuxanh ...
Nếu chè hơi đặc thì bạn thêm nước, trong trường hợp cho hơi nhiều nước thì bạn có thể
chữa bằng cách thêm chút bột sắn.
Đậu xanh chín mềm rồi thì bạn cho đường. ... mềm rồi thì bạn cho đường.
Ngâm hạt trân châu khô trong nước rồi vớt ra. Sau khi cho đường, chè sôi trở lại thì cho
trân châu vào, nguấy đều liên tục. Để sôi lần nữa rồi tắt bếp, độ nóng...
... Quen mà lạ: Chèđậuxanh viên rau câu
Chè đậuxanh là món tráng miệng phổ biến từ Bắc chí Nam, nhưng một vài biến tấu
trong ... nửa nấu với 1/2 lít nước cho vừa nở lớn là vớt ra, nhãn
phải còn ngọt giòn, để riêng làm nhân. Phân nửa còn lại cho tiếp vào nước nấu mềm nhừ,
vớt bỏ xác, lược lấy nước nhãn.
3. Chia đậu thành ... 10g rau câu với khoảng 150g đường + 1/2 lít nước, nấu sôi, tắt bếp, để nguội
bớt. Chuẩn bị một miếng xốp để làm đồ ghim. Cắm vào mỗi viên đậuxanh một cây tăm,
...
... trở lại.
Nguyên liệu:
- Đậuxanh (phải là đậu mới, xanh lòng, số lượng tùy
thích).
- Giấm, nước (ước lượng cứ 50g đậuxanh = 600ml
nước)
Cách làm:
- Đậuxanh ngâm và đãi kỹ sau đó ... chắt nước để
uống.
Theo Dân Việt
Ba cách nấu nước đậuxanh giải nhiệt
Một cốc nước đậuxanh âm ấm được ninh từ những
hạt đậu mới, còn xanh lòng có hương thơm nhẹ,
thanh mát sẽ giúp ... nước đậuxanh âm ấm hoặc để
nguội thêm vài viên đá sẽ xua tan hết mọi khó chịu,
oi bức
- Bạn có thể thay giấm bằng chanh tươi hay quất để
cốc nước đậu thơm hơn.
- Thời gian nấu nước đậu xanh...
... động; dành một tỷ lệ thích đáng diện tích mặt bằng cho giao
thông, thông tin bưu chính, khu cây xanh, nhà văn hóa, sân thể thao phục vụ
Lª ThÞ Thanh – Líp KÕ Ho¹ch 47A
24
Biểu 2.1: Phân bố các...